Какую кастрюлю вы назовете хорошей? Она должна быть не просто красивой, но еще и удобной, прочной. И, желательно, универсальной. В этой статье мы собрали десять производителей кастрюль, которые считаем лучшими для домашнего использования в России в 2019 году.
Из какого материала сделана хорошая кастрюля?
Пожалуй, самый популярный материал для кастрюль (судя по ассортименту магазинов) — нержавеющая сталь. И это неудивительно:
- за нержавейкой легко ухаживать,
- в процессе приготовления можно использовать любые ложки и лопатки, включая металлические, — в отличие от антипригарного покрытия,
- можно готовить блюда с уксусом и другими кислотами (чего нельзя делать в алюминиевой кастрюле),
- кастрюля из нержавейки выглядит красиво, и эта красота сохраняется долго — кусочки не откалываются, перепадов температуры не боится,
- в современных кастрюлях с многослойным толстым дном и стенками пища не пригорает (если дно у кастрюли тонкое, пригорать очень даже может).
Кастрюли из нержавеющей стали нам предлагают почти все крупные производители посуды: зарубежные — Rondell, TalleR, Regent Inox, Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Mayer & Boch, Tescoma, отечественные — Амет, Kukmara, Гурман (от ВСМПО-Посуда). В магазинах вы также найдете большой выбор дешевых кастрюль с тонкими стенками (индийских, китайских и т.д.), на которых тоже написано Stainless steel 18/10. Хорошая стальная кастрюля не может стоить дешево! Низкая цена сразу должна посеять сомнение.
Второй по популярности материал, который когда-то был первым, — алюминий. Алюминиевые кастрюли легкие, недорогие (из штампованного алюминия легче и дешевле, из литого — тяжелее, прочнее и дороже). При правильном использовании абсолютно безопасны! Вода в них вскипает быстро. Сварить в такой кастрюльке яйца или картошку в мундире — милое дело. Особенно для тех, кто вырос в СССР. В современной алюминиевой кастрюле с антипригарным покрытием можно и квашеную капусту потушить, и компотик какой-нибудь сварить, ведь прямого контакта кислоты и алюминия здесь уже нет. Алюминиевые кастрюли выпускают TalleR, Rondell, Vitesse, Tefal и наши Kukmara, Jarko, Vari, Калитва.
Для некоторых блюд подходит только толстостенная, тяжелая кастрюля из чугуна. Хорошие чугунные кастрюли вы найдете у Vitesse, TalleR, Rondell, Fissman.
Особняком стоят кастрюли из огнеупорного, ударопрочного стекла. В такой кастрюле можно блюдо приготовить, поставить в холодильник, красиво подать на стол. Единственное, чего делать нельзя, — использовать ее на плите. Только в духовке или в микроволновке. Стеклянные кастрюли выпускают Unit, Simax, Pyrex, Supra.
Керамика — самый древний материал для изготовления кастрюль. Керамическая кастрюля не взаимодействует с пищей, долго держит тепло. Ее можно использовать на плите. Блюда, приготовленные в керамической посуде, имеют особый вкус. Керамические кастрюли дорогие. И очень хрупкие, это надо учитывать. Кастрюли из керамики выпускают компании Bekker, Delimano, Frybest.
Для сравнения уровня цен мы выбрали кастрюлю объемом 2-2,5 л. Познакомьтесь же с десяткой лучших (по отзывам покупателей и экспертов) фирм-производителей кастрюль!
Уникаль ные формы
Бразильская компания любит необычные решения для обыденных целей. Если солонка, то в форме трубы. Тарелки для пасты – с необычными широкими полями. Формы для запекания – по-настоящему белые, без примесей и оттенков, ярко-чистого цвета.
Особое внимание производитель обратил на рамекины, которые восхищают радугой красивых естественных цветов. Клиенты тоже не остались равнодушными к этому элементу посуды, и цветные рамекины стали визитной карточкой компании.
У Oxford 4 вида кофейных и чайных пар — на вкус любого бармена: изящные, лаконичные, вытянутые и приземистые.
Некоторых форм ни у кого больше нет. Другие встречаются только в премиум-сегменте. Oxford же предлагает доступный средний ценник за креативный концепт.
Можно ли по цвету определить класс изделия? Оказывается, да.
Например, чистый белый цвет в посуде найти достаточно сложно. Белые тарелки Oxford легко подобрать, если часть разобьется, так как они предлагаются в кристально белом.
Цветной фарфор – также редкость. Немногие умеют подобрать приятный теплый цвет, который к тому же будет выдерживать температурный шок.
Добиться стабильного качества изделия можно только, отслеживая каждый процесс. За полвека Oxford отточил все цепочки. Компания контролирует качество глины: разрабатывает собственный карьер по добыче. Затем везет глину на один из своих 7 заводов. Там пышноформые бразильские женщины, в перерывах между весельем и карнавалом, управляют созданием яркой посуды. Дальше Oxford везет ее в 90 стран, в том числе в Россию. А теперь – в Краснодар!
Отзыв от профессионала:
Фарфоровая посуда бразильского производителя Oxford существует на мировом рынке уже более 60 лет, в нашей стране появился относительно не давно. От конкурентов отличается разнообразием оригинальных форм, цветов, демократичной ценой. Цвет самого фарфор белоснежный что редко встречается среди мировых производителей. Так же в наличии всегда имеются разноцветные рамекины, стаканы для подачи кофе, этажерки для фруктов с оригинальным декором. Интересные формы для запекания, уникальные солонки, 4 вида кофейных пар, 4 вида чайных пар, чаши для подачи мюсли, чаши для подачи каши и многое что позволит сервировать практически все блюда из меню любого заведения общепита.
Елена Королева, менеджер по закупкам профессиональной посуды и униформы, "Сервис-ЮГ-ККМ".
Посуда очень качественная. Работа организатора безупречная.
Спасибо! Я очень довольна, красивые чашки!
Очень понравилась посуда, на фото не видно, но она глянцевая. Приятно держать в руках. Упаковано было хорошо. Спасибо!
Очень нравится эта посуда!спасибо
Симпатичные посуда. Понравилась.
Посуда хороша. Правда вместо, заказанной зелёной пиалы, получила белую. И упаковка — это отдельный момент. У меня был шок, что такая дорогая посуда так небрежно упакована. В целлофан:). Спасибо тому, кто бережно довёз и бережно выдал. Сделать скол при такой упаковке не проблема. Хотелось бы более бережного и внимательного отношения организатора при работе с такой закупкой. Всё-таки посуда очень дорогая и выяснения кто/что/почему не хотелось бы. Пока в раздумьях участвовать ли вновь, хотя кружки очень понравились и хотелось бы докупить.