*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Консервный нож – важный помощник на кухне. Он позволит быстро и без усилий вскрывать любые банки для готовки или угощения. В противовес старым открывалкам, современными консервными ножами могут пользоваться даже дети – такие инструменты безопасны и просты в эксплуатации.
Но чтобы нож прослужил долго и был удобен, необходимо правильно его подобрать. Мы выбрали 5 лучших консервных ножей (как механических, так и электрических). Это позволит вам знать, на какие модели обратить внимание при покупке инструмента.
Как выбрать лучший консервный нож
Даже выбор такого простого предмета, как механический или электрический консервный нож, может стать проблемой. Несмотря на кажущуюся лёгкость подбора, этот инструмент надо покупать с опорой на некоторые особенности. Только тогда вы найдете действительно долговечную и удобную модель.
- Форма. Механические «открывалки» бывают разных форм. Чаще всего можно встретить вариант с ручками – он защёлкивается на банке и проворачивается с помощью вентиля на боку. Есть круглые модели, которые надеваются на банку и проворачиваются усилием руки. Какая удобнее – решать вам.
- Материал. Обратите внимание на толщину и качество нержавеющей стали, из которого выполнен механический нож. Чем надежнее материал – тем дольше прослужит инструмент на кухне. Механические модели с пластиковыми ручками лучше не брать – они служат меньше, чем металлические. Это не касается «круглых» моделей – их корпус не претерпевает таких нагрузок. Электрические консервные ножи тоже должны быть сделаны из качественного сырья – особенно сам режущий механизм.
- Качество сборки. Важно, чтобы все части были хорошо друг к другу подогнаны, не болтались и не люфтили. Если есть открытые металлические кромки – они должны быть обработаны от острых заусениц.
- Удобные ручки. Они должны быть эргономичными и комфортно ложиться в руку. Иначе вы не сможете зафиксировать механический нож на банке и нормально ее открыть. Если у вас маленькая ладонь – выбирайте ножи с более тонкими ручками, чтобы было удобнее их держать.
- Элемент питания. Электрические ножи могут работать как от батареек, так и от сети. Последние модели, как правило, довольно большие и тяжёлые – им нужно найти место на кухне. Ножи на батарейках же компактны, их проще расположить даже на маленькой кухне.
Пять нехитрых параметров помогут изучить потенциальное удобство и качество модели и сделать правильный выбор для вашей кухни.
Рейтинг лучших консервных ножей
| Номинация | место | наименование товара | цена |
| Лучшие механические консервные ножи | 1 | Joseph Joseph Can-Do | 1 590 |
| 2 | Nadoba Sirena | 1 020 ₽ | |
| 3 | Tefal Ingenio | 780 ₽ | |
| 4 | Regent inox Linea CUCINA 93-CN-04-02 | 590 ₽ | |
| Лучший электрический консервный нож | 1 | Endever Smart-25 | 920 ₽ |
Лучшие механические консервные ножи
Joseph Joseph Can-Do
Фактически, самый удобный консервный нож из всех. Имеет удобную круглую форму – не нужно держать ручки, чтобы открыть банку. На боках – специальные впадины под пальцы. Механизм подразумевает минимум усилий – достаточно наложить нож на банку, нажать кнопку на боку, а потом прокрутить вентиль. Крышка будет срезана подчистую всего за несколько поворотов.
Инструмент собран из толстенного ABS-пластика и основной части из нержавеющей стали. Всё, что соприкасается с банкой, сделано из нержавейки. Пластиковая оболочка несет, скорее, декоративный характер – нож прослужит долго. Важная особенность – инструмент режет крышку сбоку, а не сверху. Поэтому могут остаться острые края, которые легче задеть.
Достоинства
- Лучший нож по удобству использования.
- Можно пользоваться одной рукой.
- Подойдет правшам и левшам.
Недостатки
- Остаются острые края.
Nadoba Sirena
Изящный консервный нож с ручками. Инструмент выполнен полностью из нержавеющей стали. Ручки и винт покрыты сверху пластиком для удобства эксплуатации. Приятный изгиб ручек позволяет комфортно чувствовать «открывашку» в руке. Инструмент больше подходит для правой руки. Режущий ролик вскрывает крышку сверху, не срезая округлые бортики вокруг нее. Это удобно, если вам важно не порезаться. Но небольшие кромки (почти незаметные) с внутренней стороны могут остаться, так что при извлечении продукта нужно быть осторожнее.
Приятная особенность модели – в съемном режущем ролике. Если он начнёт тупиться, его легко снять с инструмента и заточить. Поэтому нож можно назвать практически вечным – даже производитель даёт гарантию 5 лет. В отзывах некоторые клиенты подмечают, что инструмент туговат – стоит это учитывать перед покупкой.
Достоинства
- Удачная эргономика ручек.
- Съёмный режущий ролик.
Недостатки
- Слегка туговат.
Tefal Ingenio
Яркий представитель линейки товаров для кухни Ingenio, этот нож способен занять достойное место на вашей кухне. Основа инструмента сделана из нержавеющей стали. Ручки покрыты толстым слоем термостойкого пластика, способного выдержать нагрев до 220 градусов. Форма ручек очень удобная и ляжет в любую руку. Но если пластик обломается, то пользоваться ножом будет некомфортно.
На «металлической» стороне помимо режущего инструмента есть открывалка для бутылок. А на ручке – дополнительный пластиковый зубец для вскрытия банок с соленьями. Пластиковый кожух винта округлый. В отзывах отмечают, что механизм довольно легко проворачивается – справиться с банкой сможет даже ребенок.
Достоинства
- Дополнительная функция открывалки для бутылок и банок.
- Легко вскрывает банку.
Недостатки
- Почти полностью пластиковые ручки.
Regent inox Linea CUCINA 93-CN-04-02
Неплохой, но не идеальный консервный нож со своими недостатками. Округлые формы этого итальянского инструмента позволят удобно его держать в процессе эксплуатации. Ручки, несмотря на двояковыпуклую форму, комфортно ложатся в ладонь и не скользят. Винт имеет волнистую форму и покрыт шершавым пластиком, который улучшает сцепление с пальцами и облегчает вскрытие.
К сожалению, все удобство может перечеркнуться бракованными моделями, которые иногда попадаются в продаже. Некоторые покупатели жаловались, что им приходили плохо работающие консервные ножи. Качественные же модели вскрывают банки как часы – легко прорезают жесть и не оставляют сильных заусениц на банке.
Достоинства
- Мягкий и удобный пластик на винте и ручках.
- Стильный дизайн.
Недостатки
- Иногда попадаются бракованные неотрегулированные модели.
Лучший электрический консервный нож
Endever Smart-25
Массивный электрический консервный нож в стильном черном дизайне. Мощность в 70 Вт позволит одновременно почти не тратить электричества на работу и в то же время открывать консервные банки за несколько секунд.
На рычаге ножа расположен магнит, который не позволит крышке упасть в продукт. Банка при вскрытии будет проворачиваться сама – нужно лишь придерживать ее, чтобы она не сместилась и не упала. Производитель заявляет две дополнительные функции – открывалка для бутылок и заточка ножей.
Размер открывалки универсален – в нее можно засунуть банку практически любого размера – как плоскую и маленькую с икрой, так и огромную с тушёнкой или ананасами. Удобно, что инструмент сам останавливается, когда полностью срежет крышку. После вскрытия банку достаточно аккуратно отцепить от ножа.
 |
О компании
Американская компания EDLUND, основанная в 1925 году, специализируется на производстве механического оборудования для предприятий общественного питания, предоставляя клиентам надежные высокотехнологичные решения. На любом крупном заготовительном предприятии встает вопрос более полной автоматизации производства, и в этом случае оборудование EDLUND значительно облегчит труд рабочих и повысит производительность труда. Все оборудование производится в США, и рассчитано на долгую и безупречную службу.
Консервные ножи
Данный вид оборудования предназначен для ускорения процесса открывания консервных банок. В ассортименте представлены как ручные модели, так и модели с электроприводом. Все ножи для консервных банок выполнены из нержавеющей стали.
Консервные ножи ручные
Каждая из представленных моделей ручных консервных ножей может быть представлена в разных исполнениях: с повышенной допустимой высотой банок, с запасными ножами, без настольного крепления, с усиленной конструкцией и так далее. Исполнение любой модели может быть индивидуально подобрано под потребности конкретного предприятия.
Все модели, кроме моделей 1 и 2, сертифицированы NSF (Общественной организацией здоровья и безопасности США), что даёт дополнительную уверенность в том, что оборудование тщательно протестировано и безопасно для жизни и здоровья людей.
 |
 |
 |
 |
 |
| Консервный нож ручной EDLUND 1 и 2 | Консервный нож ручной EDLUND G2 | Консервный нож ручной EDLUND S11 | Консервный нож ручной EDLUND SG2 | Консервный нож ручной EDLUND U12 |
| Модель | Производительность, банок/мин |
Рекомендуемое количество открытий в день, шт |
Максимальная высота банки, см |
Вес, кг |
|---|---|---|---|---|
| Нож консервный ручной Edlund S-11 | 4-6 | до 50 | 28 | 12 |
| Нож консервный ручной Edlund U-12 | 4-6 | до 50 | 28 | 8 |
| Нож консервный ручной Edlund SG-2 | 4-6 | до 15 | 28 | 7 |
| Нож консервный ручной Edlund G-2 | 4 | до 15 | 28 | 7 |
| Нож консервный ручной Edlund 1 | 4-6 | до 50 | 28 | 11 |
| Нож консервный ручной Edlund 2 | 4 | до 15 | 18 | 14 |
Консервные ножи электрические
Профессиональные электрические ножи Edlund идеально подойдут для небольших предприятий общепита, где нагрузка варьируется в пределах от 75 до 200 банок в день. Управление оборудованием осуществляется с помощью плавного рычага, который также включает и выключает консервооткрыватель. Корпус выполнен из высокопрочной нержавеющей стали, нож легко снимается для очистки. Наличие 2-ой, более медленной скорости, у некоторых моделей позволяет предотвратить разбрызгивание содержимого при открытии банок.
 |
 |
 |
 |
| Консервный нож электрический EDLUND 266 | Консервный нож электрический EDLUND 203 | Консервный нож электрический EDLUND 270 | Консервный нож лектрический EDLUND 270 С |
| Модель | Количество скоростей | Производительность, банок/мин |
Рекомендуемое количество открытий в день, шт |
Максимальная высота банки, см |
Вес, кг |
|---|---|---|---|---|---|
| Нож консервный электрический EDLUND 203 цена 80 094 руб. |
1 | 4-7 | до 75 | 18 | 17 |
| Нож консервный электрический EDLUND 266 цена 83 186 руб. |
2 | 4-7 | до 75 | 18 | 17 |
| Нож консервный электрический EDLUND 270 цена 146 515 руб. |
2 | 5-8 | до 200 | 18 | 8 |
| Нож консервный электрический EDLUND 270 C цена 230 475 руб. |
2 | 5-8 | до 200 | 45 | 13 |
*Модель 270 сертифицирована NSF.
Консервные ножи промышленные
Пневматические консервные ножи ударного типа предназначены для больших суточных объёмов консервных банок. Эти аппараты выполнены из массивной нержавеющей стали, соответствуют стандартам защиты от влаги IP65. Регулируется высота рабочего органа для открывания банок разных размеров.
Описание
Открыть банку консервов можно по-разному. Но используя обычный нож мы рискуем порезаться. А дешевые консервные ножи китайского производства слишком быстро теряют свою остроту.
Открывалка механическая для консервов от сети магазинов Гарнизон значительно облегчает труд и позволяет за короткое время открыть большое количество банок. Открывалка прочно крепится к столу или другой поверхности (по принципу крепления мясорубки), с другой стороны расположен нож. Банка прокалывается его острием, затем делается разрез вдоль ее края.
Процесс несложен, достаточно вращать ручку и нож сам сделает всю работу. Открывалка механическая для консервов безопасна, поскольку нож направлен только на банку, а не на руки. Сделана она из прочного металла, может очищаться с применением моющих средств.
Открывалка механическая для консервов долговечный помощник на вашей кухне.
Столовая посуда и приборы в походе или на армейских учениях используются для сервировки стола и приготовления пищи. Изделия производятся из нержавеющей стали алюминия и пластика.
Материалы для производства походных столовых приборов и посуды долговечные, легкие, инертные, т. е. не вступающие в химический контакт с пищей.
Нержавеющая сталь. Прочная, надежная, относительно недорогая. Недостатком стальных столовых приборов является их вес. При прочих равных параметрах они значительно тяжелее алюминиевых и пластиковых.
Алюминиевые изделия изготавливаются из качественного материала в полном соответствии с ГОСТ5101-97, а также с обязательным анодированием, защищающим алюминий от коррозии.
Пластик. Обычно применяется полиэтилен. Приборы из такого материала можно использовать с посудой с антипригарным покрытием. Главный недостаток — хрупкость. Основное достоинство — дешевизна.
Посуду можно выбирать в комплекте или по отдельности. При раздельном приобретении всегда есть возможность собрать наиболее оптимальный для конкретных нужд набор. Однако такой подход требует достаточного опыта, так как необходимо четко понимать, в каких условиях и как именно будет применяться тот либо иной предмет.
«>