Куриная грудка вяленые томаты

Содержание

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Куриное филе с томатами и маслинами

Хочу поделиться с вами рецептом как приготовить вкусно куриное филе, вкусно и пикантно. Получается нежное куриное филе с ароматным соусом, в котором оно тушится и подаётся на «подушке» из рукколы. Снова рецепт из итальянской кухни. Попробуйте приготовить по этому рецепту и уверена, вы не разочаруетесь.

Как приготовить "Куриное филе с вялеными томатами и маслинами" пошагово с фото в домашних условиях

Приготовим ингредиенты. У меня 4 куриной грудки, каждая весом по 150 г. Также вяленые томаты черри, маслины, лимон, масло оливковое, мёд натуральный, орегано, соль, перец, соевый соус, чеснок и руккола.

Чеснок очистить и раздавить, резать не надо! Помидоры вяленые разрезать на 2 части.

Приготовим заправку. Для этого смешать 2 ст. л. оливкового масла, соевый соус, сок лимона, мёд, соль и перец.

Куриные грудки жарим на 1 ст. л. масла с одной стороны до румяности, переворачиваем на другую сторону и жарим ровно 2 минуты.

После того, как грудки прожарились со второй стороны, 2 минуты, в сковороду наливаем нашу приготовленную заправку, добавляем вяленые томаты и чеснок.

Добавляем маслины, перемешиваем всё, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 15 минут.

Снимаем сковороду с плиты.

Выкладываем куриное филе, маслины и томаты поверх рукколы и поливаем соусом из сковороды.

Куриное филе запеченное с помидорами и сыром рецепт простой и быстрый в приготовлении, а какой ароматный!

Куриное филе запеченное с помидорами и сыром или как вкусно запечь куриную грудку в духовке, нюансы:

Приправы для соуса-маринада:

Вы можете использовать любые сушеные травы — тимьян, орегано, петрушка, базилик.

Другие идеи для начинки:

Шпинат замороженный (разморозить, лишнюю воду выдавить), рикотта, фета, оливки и другие соленые / маринованные овощи, зелень, бекон (конечно).

Сколько запекать куриную грудку в духовке:

Время запекания для разных размеров куриного филе
маленький 180 г — 15 минут
средний 210 г — 18 минут
большой 250г — 20 минут

Запеченная куриная грудка калорийность

Калорийность одной порции составит 371 ккал, на 100 грамм приходится порядка 161 ккал.

Приготовить несложно, а кушать очень вкусно!

Предлагаю приготовить ещё одно быстрое и лёгкое блюдо — куриные грудки или бедрышки в сливочно-сырном соусе с вялеными томатами и ароматом итальянских трав. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Курица в соусе с вялеными томатами»:

Филе куриное (по 170 гр. каждое или 6 шт. куриных бедер) — 4 шт
Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Масло сливочное (или растительное) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Бульон (куриный) — 1 стак.
Сливки (жирные) — 1/2. 1 стак.
Помидор (вяленый) — 1/2 стак.
Пармезан (тертый + 1/4 ст. для подачи) — 2/3 стак.
Приправа (Итальянские травы) — 2 ч. л.
Тимьян (свежий) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Курица в соусе с вялеными томатами»:

Куриные грудки помыть, обсушить, слегка отбить молотком.

В миску добавить соевый соус Терияки (у меня соевый соус ТМ Киккоман), куриные грудки и хорошо перемешать. Оставить в маринаде на 30 минут при комнатной температуре.

Вяленые томаты нарезать на небольшие кусочки.

В глубокой сковороде или сотейнике нагреть масло, добавить курицу и обжарить до слегка золотистого цвета с обеих сторон около 5 минут с каждой стороны до готовности. Выложить на тарелку.

Чеснок нарезать и добавить вместе с хлопьями красного острого перца в эту же сковороду. Пассеровать на небольшом огне до появления аромата около 1 минуты.

Добавить бульон, сливки, вяленые помидоры, итальянские травы и тертый пармезан, довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока соус немного не загустеет около 3-5 минут. Пармезан можно заменить на плавленный сыр.

Курицу вернуть в сковороду, перемешать с соусом, приправить солью и перцем по вкусу, прогреть 1-2 минуты, снять с огня, добавить свежий тимьян.

При подаче посыпать тёртым пармезаном.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Виноград"

86
153
14059

Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури

45
240
4571

Пряное печенье

38
818
10090

Фотографии «Курица в соусе с вялеными томатами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 ноября 2018 года PYMA-2016 #

9 ноября 2018 года Просто Мэри #

9 ноября 2018 года PYMA-2016 #

9 ноября 2018 года lina0710 #

9 ноября 2018 года PYMA-2016 #

11 ноября 2018 года mazziadri #

11 ноября 2018 года PYMA-2016 #

14 ноября 2018 года nnutty #

16 ноября 2018 года PYMA-2016 #

13 сентября 2018 года Исики #

14 сентября 2018 года PYMA-2016 #

5 февраля 2018 года mrrmyakmyak #

15 февраля 2018 года subsidii66 # (автор рецепта)

5 февраля 2018 года mrrmyakmyak #

9 ноября 2017 года красавица киса #

9 ноября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

26 октября 2017 года veronika1910 #

26 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

24 октября 2017 года Wera13 #

24 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

24 октября 2017 года Kuss #

24 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

24 октября 2017 года Kuss #

24 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

23 октября 2017 года laka-2014 #

23 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

23 октября 2017 года laka-2014 #

23 октября 2017 года Ирушенька #

23 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

22 октября 2017 года scvorez #