Крылышки в соусе — вкусная пряная закуска или соус с курятиной и с томатом к картофельному пюре. Готовится несложно и насыщает надолго. Пошаговый рецепт с фото
В детстве, когда, разливая по тарелкам суп, мама или бабушка спрашивали: «крылышко или ножка?», я неизменно отвечал — крылышко! Белого куриного мяса не люблю с детства. А куриные крылышки в соусе, в супе, да и в любых вариантах приготовления, самое любимое куриное мясо. Особенно когда крылышек много.
С куриных крыльев можно приготовить массу вкусных блюд. Многие уважают жареные куриные крылья в духовке — закуску под холодное пиво. Это блюдо к пиву завсегдатай практически любых пивных баров и пабов.
Очень вкусные супы с крыльями, причем такое мясо и варится быстро, и съедается охотно. Готовить куриные крылья в соусе — вообще отдельная глава кулинарии. Тут можно дать волю и фантазии, и не отклоняться от классики. В Венгрии готовят прекрасный пёркёльт из курицы или паприкаш. В Грузии готовят чахохбили – рагу из фазана, пока они были. А сейчас из курицы. Рецепт куриные крылья — универсален, легко модифицируется под ситуацию и под наличие исходных продуктов.
Учитывая, что курица готовится очень быстро, готовить куриные крылышки в соусе можно даже к завтраку, когда уже опаздываешь на работу.
В последние годы куриные крылья продаются на развес практически в любом магазине, и нет необходимости покупать 3-4 курицы, чтобы приготовить всего две порции блюда — куриные крылышки в соусе с картофельным пюре.
Крылышки в соусе. Пошаговый рецепт
Ингредиенты (2 порции)
- Куриные крылья 6-8 шт
- Лук 2 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Томат по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец красный острый по желанию
- Петрушка 2-3 веточки
- Соль, перец черный, сахар, ароматные травы по вкусу
- Куриные крылья можно готовить целыми, но намного удобнее, когда каждое крылышко разрезано на две-три части по суставам. Иногда в магазине от крыла отрезают последнюю, самую тонкую часть. Куриные крылья тщательно вымыть и удалить остатки перьев. Посолить и поперчить черным молотым перцем и добавить щепотку ароматных трав (базилик, чабер, орегано).
Подготовить куриные крылья
Выложить крылья в масло
Обжарить куриные крылышки в масле до появления румяного оттенка
Добавить нарезанный лук к обжаренным крылышкам
Когда крылья и лук обжарятся, добавить к ним томатное пюре
Тушить на небольшом огне
Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
Крылышки в соусе
Крылышки в соусе — вкусно с картофельным пюре или просто с хлебом
Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:
Крылышки в соусе — вкусная пряная закуска или соус с курятиной и с томатом к картофельному пюре. Готовится несложно и насыщает надолго. Пошаговый рецепт с фото
В детстве, когда, разливая по тарелкам суп, мама или бабушка спрашивали: «крылышко или ножка?», я неизменно отвечал — крылышко! Белого куриного мяса не люблю с детства. А куриные крылышки в соусе, в супе, да и в любых вариантах приготовления, самое любимое куриное мясо. Особенно когда крылышек много.
С куриных крыльев можно приготовить массу вкусных блюд. Многие уважают жареные куриные крылья в духовке — закуску под холодное пиво. Это блюдо к пиву завсегдатай практически любых пивных баров и пабов.
Очень вкусные супы с крыльями, причем такое мясо и варится быстро, и съедается охотно. Готовить куриные крылья в соусе — вообще отдельная глава кулинарии. Тут можно дать волю и фантазии, и не отклоняться от классики. В Венгрии готовят прекрасный пёркёльт из курицы или паприкаш. В Грузии готовят чахохбили – рагу из фазана, пока они были. А сейчас из курицы. Рецепт куриные крылья — универсален, легко модифицируется под ситуацию и под наличие исходных продуктов.
Учитывая, что курица готовится очень быстро, готовить куриные крылышки в соусе можно даже к завтраку, когда уже опаздываешь на работу.
В последние годы куриные крылья продаются на развес практически в любом магазине, и нет необходимости покупать 3-4 курицы, чтобы приготовить всего две порции блюда — куриные крылышки в соусе с картофельным пюре.
Крылышки в соусе. Пошаговый рецепт
Ингредиенты (2 порции)
- Куриные крылья 6-8 шт
- Лук 2 шт
- Чеснок 2-3 зубчика
- Томат по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
- Перец красный острый по желанию
- Петрушка 2-3 веточки
- Соль, перец черный, сахар, ароматные травы по вкусу
- Куриные крылья можно готовить целыми, но намного удобнее, когда каждое крылышко разрезано на две-три части по суставам. Иногда в магазине от крыла отрезают последнюю, самую тонкую часть. Куриные крылья тщательно вымыть и удалить остатки перьев. Посолить и поперчить черным молотым перцем и добавить щепотку ароматных трав (базилик, чабер, орегано).
Подготовить куриные крылья
Выложить крылья в масло
Обжарить куриные крылышки в масле до появления румяного оттенка
Добавить нарезанный лук к обжаренным крылышкам
Когда крылья и лук обжарятся, добавить к ним томатное пюре
Тушить на небольшом огне
Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки
Крылышки в соусе
Крылышки в соусе — вкусно с картофельным пюре или просто с хлебом
Если вам понравился мой рецепт — пожалуйста, поделитесь с друзьями:
куриные крылышки — 500 г,
лук репчатый — 1-2 шт,
морковь — 2 шт,
кетчуп — 2 ст. ложки,
сметана — 2 ст. ложки,
соль,
зелень
Крылышки вымыть, обсушить и отрезать кончики крыльев.
Лук мелко порезать.
Морковь натереть на крупной терке.
В разогретой с маслом сковороде обжарить лук с морковкой.
Выложить в сковороду с обжаренными овощами крылышки.
Добавить кетчуп и сметану, залить водой, чтобы покрывала крылья на 2 см и посолить.
Тушить крылышки на слабом огне 30-40 минут.
На гарнир можно подать отварной картофель, рис или макароны, полив образовавшимся соусом.