😉 Здравствуйте, друзья! В статье «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания» собрана основная информация об этих удивительных плодах. Грецкий орех: польза и вред, состав и калорийность, как выбрать и как хранить.
Интересно, что родина этого растения совсем не Греция, а Малая Азия (Турция). В древние времена сами греки называли орехи персидскими или синопскими (Синоп — родина Диогена). На Руси орехи стали величать грецкими, потому, что купцы их привозили из Греции. «В Греции все есть!»
Состав и калорийность
На 100 граммов продукта:
- ккал — 607;
- белки — 16 г;
- жиры — 61 г;
- углеводы — 11 г;
- витамины: А — 8 мкг, В9 — 77 мкг, С — 5,8, Е — 2,6;
- калий — 474 мг;
- магний — 120 мг;
- йод — 3 мкг.
Полезные свойства грецкого ореха
Бог не дает ни одной болезни человеку, не дав лекарства. Его надо найти! В чем польза грецкого ореха для организма?
- во-первых, ореховые ядра очень питательны. Норма в день 4-5 штук;
- полезны при сахарном диабете;
- высокое содержание витамина С (больше, чем в шиповнике, черной смородине, цитрусовых);
- снижают уровень холестерина в крови (Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты);
- сосудорасширяющее действие;
- слабое мочегонное свойство;
- при бессоннице (вырабатывают мелатонин – гормон сна);
- способствуют восстановлению сил после тяжелых болезней;
- польза для сердца;
- укрепление иммунитета;
- улучшает работу мозговой деятельности (даже ядро ореха похоже на мозг!);
- содержащиеся фитогормоны предотвращают рак молочной железы у женщин;
- нормализуется работа метаболического процесса;
- орехи включают в рацион для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза;
- предупреждение раковых заболеваний (антиоксиданты);
- повышение уровня гемоглобина в крови;
- усиливает потенцию у мужчин;
- перегородки грецких орехов восполняют недостаток йода в организме;
- из древесины изготавливают мебель, музыкальные инструменты и ружейные ложи.
Ореховое масло: польза и вред
- слабительное и противоглистное средство;
- ранозаживляющее действие;
- помогает при ожогах, дерматитах, кожных язвах;
- оказывает регенерирующее действие при экземах и псориазах;
- используют в косметологии для кожи лица (улучшает эластичность);
- маски для волос (всего несколько капель масла);
- хорошее средство для предотвращения солнечных ожогов на пляже;
- в кулинарии для заправки салатов и (только холодных!) закусок;
- противопоказания при: язве желудка, гастрите, при пониженной кислотности, желчнокаменной болезни. Заболевания печени;
- при покупке орехового масла внимательно прочтите инструкцию по его применению.
Грецкий орех: противопоказания
- непереносимость;
- высокое содержание растительного белка может вызвать аллергическую реакцию (крапивницу, сыпь);
- противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови;
- при острых кишечных заболеваниях;
- осторожно! Незрелые плоды, кора и листья в период молочной спелости обладают дурманящим действием. В это время желательно не отдыхать под кроной дерева;
- при язвенной болезни, колитах, панкреатите.
Как выбрать?
Не покупайте ядра очищенных орехов, в них меньше питательных веществ и больше разных микробов. Без защитной скорлупы, от солнечного света содержимое ядра становится прогорклым на вкус. Выбирать нужно плоды без повреждений. Если орешек тяжелый – он полный, а если его потрясти и услышать «грохот» — он уже высох.
Как хранить орехи?
- хранят орехи в темном и сухом месте в холщовом мешочке или корзине. Срок хранения до 1 года;
- ядра очищенных орешков можно хранить в стеклянной банке в холодильнике. Без контакта со светом и кислородом. Срок хранения полгода;
- очищенные ядра можно сохранить и в морозилке, cрок хранения до 1 года.
В этом видео представлена интересная дополнительная информация «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания»
Друзья, ждем ваши советы и рецепты к статье «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания». 🙂 До новых встреч на сайте!
😉 Здравствуйте, друзья! В статье «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания» собрана основная информация об этих удивительных плодах. Грецкий орех: польза и вред, состав и калорийность, как выбрать и как хранить.
Интересно, что родина этого растения совсем не Греция, а Малая Азия (Турция). В древние времена сами греки называли орехи персидскими или синопскими (Синоп — родина Диогена). На Руси орехи стали величать грецкими, потому, что купцы их привозили из Греции. «В Греции все есть!»
Состав и калорийность
На 100 граммов продукта:
- ккал — 607;
- белки — 16 г;
- жиры — 61 г;
- углеводы — 11 г;
- витамины: А — 8 мкг, В9 — 77 мкг, С — 5,8, Е — 2,6;
- калий — 474 мг;
- магний — 120 мг;
- йод — 3 мкг.
Полезные свойства грецкого ореха
Бог не дает ни одной болезни человеку, не дав лекарства. Его надо найти! В чем польза грецкого ореха для организма?
- во-первых, ореховые ядра очень питательны. Норма в день 4-5 штук;
- полезны при сахарном диабете;
- высокое содержание витамина С (больше, чем в шиповнике, черной смородине, цитрусовых);
- снижают уровень холестерина в крови (Омега-3 ненасыщенные жирные кислоты);
- сосудорасширяющее действие;
- слабое мочегонное свойство;
- при бессоннице (вырабатывают мелатонин – гормон сна);
- способствуют восстановлению сил после тяжелых болезней;
- польза для сердца;
- укрепление иммунитета;
- улучшает работу мозговой деятельности (даже ядро ореха похоже на мозг!);
- содержащиеся фитогормоны предотвращают рак молочной железы у женщин;
- нормализуется работа метаболического процесса;
- орехи включают в рацион для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза;
- предупреждение раковых заболеваний (антиоксиданты);
- повышение уровня гемоглобина в крови;
- усиливает потенцию у мужчин;
- перегородки грецких орехов восполняют недостаток йода в организме;
- из древесины изготавливают мебель, музыкальные инструменты и ружейные ложи.
Ореховое масло: польза и вред
- слабительное и противоглистное средство;
- ранозаживляющее действие;
- помогает при ожогах, дерматитах, кожных язвах;
- оказывает регенерирующее действие при экземах и псориазах;
- используют в косметологии для кожи лица (улучшает эластичность);
- маски для волос (всего несколько капель масла);
- хорошее средство для предотвращения солнечных ожогов на пляже;
- в кулинарии для заправки салатов и (только холодных!) закусок;
- противопоказания при: язве желудка, гастрите, при пониженной кислотности, желчнокаменной болезни. Заболевания печени;
- при покупке орехового масла внимательно прочтите инструкцию по его применению.
Грецкий орех: противопоказания
- непереносимость;
- высокое содержание растительного белка может вызвать аллергическую реакцию (крапивницу, сыпь);
- противопоказан людям с повышенной свертываемостью крови;
- при острых кишечных заболеваниях;
- осторожно! Незрелые плоды, кора и листья в период молочной спелости обладают дурманящим действием. В это время желательно не отдыхать под кроной дерева;
- при язвенной болезни, колитах, панкреатите.
Как выбрать?
Не покупайте ядра очищенных орехов, в них меньше питательных веществ и больше разных микробов. Без защитной скорлупы, от солнечного света содержимое ядра становится прогорклым на вкус. Выбирать нужно плоды без повреждений. Если орешек тяжелый – он полный, а если его потрясти и услышать «грохот» — он уже высох.
Как хранить орехи?
- хранят орехи в темном и сухом месте в холщовом мешочке или корзине. Срок хранения до 1 года;
- ядра очищенных орешков можно хранить в стеклянной банке в холодильнике. Без контакта со светом и кислородом. Срок хранения полгода;
- очищенные ядра можно сохранить и в морозилке, cрок хранения до 1 года.
В этом видео представлена интересная дополнительная информация «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания»
Друзья, ждем ваши советы и рецепты к статье «Грецкий орех: полезные свойства и противопоказания». 🙂 До новых встреч на сайте!
О целебных свойствах грецкого ореха, или красного дерева, волошского, царского, греческого ореха, как его еще называют, знают многие, а вот какой вред для организма человека могут нанести листья, цветы и плоды грецкого ореха слышали немногие.
Листья и олиственные молодые побеги с цветками ореха грецкого широко используются в официальной медицине зарубежных стран в качестве противовоспалительного, ранозаживляющего, антимикробного средства в виде гранул, капель, мазей, настоек, суппозиториев и других лекарственных форм. В России листья ореха грецкого находят применение только в народной медицине, а при использовании в гомеопатической практике делается ссылка на нормативные документы зарубежных стран.
Состав полезных веществ любого вида орехов уникален, следовательно, их действия на наш организм различны. Главное правильно выбрать качественные орехи, тогда польза от их употребления будет максимальной. Грецкий орех обладает противовоспалительным действием, глистогонным, улучшает пищеварение, нормализует углеводный обмен. Его применяют при воспалении лимфатических узлов, гастрите, колите, плохом аппетите, для улучшения пищеварения, при кожных заболеваниях. Орех грецкий представляет собой концентрат многих необходимых организму элементов, однако все хорошо, что хорошо в меру. К примеру, употребление грецких орехов нельзя отнести к разряду легкой пищи. Знаете ли Вы что на в 100 г продукта содержится примерно 650-700 ккал, поэтому их употребление в чистом виде должно быть умеренным: 5-6 ядер грецкого ореха в день, не больше. И еще:
- Противопоказано употребление орехов при нейродермите, панкреатите, острых кишечных заболеваниях, псориазе при хронических колитах и энтероколитах.
- Не стоит употреблять грецкие орехи лицам страдающим повышенной свёртываемостью крови.
- Имеются ограничения в употреблении грецких орехов и людям страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, а так же гастритом с повышенной кислотностью, это может привести к обострению или изжоге.
- Грецкий орех может вызвать сильную аллергию, крапивницу, сыпь, диатез, отек Квинке – это происходит из- за высокого содержания растительного белка.
- Чрезмерное употребление грецких орехов может вызвать головную боль, появление сыпи во рту, воспаление миндалин и спазмы сосудов.
- Осторожно применять при беременности. Оптимальная норма составляет 2–3 ореха в сутки. Если до рождения малыша у женщины была аллергия на орехи, от них лучше полностью отказаться а период грудного вскармливания, так как повышается риск появления аллергии и у малыша. Для начала съешьте немного и понаблюдайте за реакцией ребенка. Если у ребенка нет признаков аллергии: раздражение на щечках, сыпь, шелушение – порцию можно немного увеличивать.
- При грудном вскармливании употреблять в пищу не больше двух ядер грецких орехов в день.
- Грецкие орехи категорически противопоказаны больным с кишечными расстройствами.
- Дерево грецкого ореха обладает дурманящим запахом, под ним нельзя спать: снятся плохие сны, расстраиваются нервы, человек худеет.
Как же правильно выбирать орехи при покупке? Орехи лучше покупать, неочищенные, в скорлупе. Скорлупа должна быть чистой, без повреждений и трещин. Потрясите орехи, если гремят, скорее всего, они старые и сухие. Ядра очищенных орехов должны быть полновесными и неповрежденными. Сморщенные и тусклые ядра наверняка потеряли свои полезные качества. Испорченный орех выдаст неприятный горький привкус. О свежести орехов говорит коричневая или золотистая окраска плода и естественный, приятный аромат. Не рекомендуется покупать чищенные грецкие орехи, так как достоверно неизвестно как долго они лежат и в каких условиях хранились. Известно, что чищенные от скорлупы грецкие орехи не рекомендуется оставлять на свету, в них происходит процесс окисления. Нелья есть заплесневевшие грецкие орехи, так как такими орехами можно отравиться.
Если вы решили приготовить настойку из молодых грецких орехов, использовать ее для лечения, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом, чтобы исключить возможные осложнения и побочные эффекты. Особенно это важно, если вы собираетесь давать настойку детям.