Посев под зиму позволяет получить желаемый урожай уже весной. Для этого поздней осенью высеиваются семена морозостойких культур. Многие огородники задаются вопросом, возможна ли посадка гороха под зиму. Культура пригодна к посадке на зимовку, однако, следует знать, как и когда лучше сажать, а также сорта, которые наиболее подходят для этой цели.
Можно ли сажать горох под зиму?
Озимый горох является сравнительно новой культурой, заслуживающей должного внимания. Семена, закаленные за зиму и хорошо разбухшие всходят быстрее, благодаря чему урожай получается раньше и больше.
Плюсы и минусы
В горохе содержится много полезных витаминов, клетчатки, каротина и белка.
Посадка семян под зиму обладает достоинствами и недостатками. Среди положительных сторон отмечают:
- Посаженые семена пользуются первым теплом и весенней влагой, стремительно прорастают и характеризуются хорошими всходами.
- Растения менее подвергаются различным заболеваниям и вредителям.
- За счет более ранних всходов, урожай получается на несколько недель раньше того, что был посеян весной.
- Зимний закал обеспечивает отличную устойчивость к заморозкам.
- С приходом летней засухи, в растениях подзимнего посева формируется хорошая корневая система. Благодаря этому, урожая получается больше.
- Посев под зиму позволяет проследить, показались ли весной всходы и сделать повторную посадку в случае необходимости.
Плюсом также является тот факт, что после сбора раннего урожая на грядках можно повторно посеять семена, плоды которых будут поздней осенью.
Если говорить о недостатках, подзимний посев возможен только для весенне-летних овощей. Также отмечается неравномерное созревание культуры.
Что, когда и как делать на даче
Посев под зиму — старинный способ получения ранней продукции: семена зимостойких культур высевают поздно осенью (под зиму). Весной, как только температура станет достаточной, около +2-4°C, закаленные за зиму и хорошо разбухшие семена всходят раньше, чем посеянные весной, им достается больше влаги, это позволяет получить более ранний и высокий урожай.
Культуры для посева под зиму
Овощи: морковь, свекла (некоторые сорта), редис и репа, пастернак, пекинская капуста, бобы, горох, лук.
Зеленные и пряные культуры: укроп и петрушка, редис и репа для весенне-летнего потребления, сельдерей и пастернак, салат и шпинат, салатная горчица, огуречная трава.
Многолетники, которым требуется стратификация: аквилегия, лаванда, горечавка, декоративные луки, дельфиниум, купальницы, примула, садовый цикламен, морозник.
Многолетники, которые просто можно посеять осенью: гайлардия, дороникум, колокольчик карпатсий, лихнис, люпин, гвоздика, ромашка, тысячелистник, мелколепестник, арабис.
Однолетние цветы: астры, антирринум, годеция, диморфотека, иберис, календула, космея, лаватера, мак, маттиола, резеда, эшштольция, алиссум, левзея, василек, однолетняя хризантема.
Лекарственные растения: алтей лекарственный, валериана лекарственная, девясил высокий, зверобой продырявленный, пустырник пятилопастный, любисток лекарственный, ромашка аптечная, череда трехраздельная.
Газонные травы: предпочтительно сеять газон под зиму.
При подзимнем посеве важно поставить метки и обозначить место, чтобы случайно не затоптать или не перекопать его весной.
В чем преимущество посадки под зиму?
Посеяв часть культур осенью, весной можно сэкономить массу времени для других неотложных дел.
Высеянные под зиму семена хорошо используют весеннюю влагу и первое тепло, быстро прорастают и дают дружные всходы, меньше повреждаются болезнями и вредителями.
Посеянные под зиму культуры всходят раньше и развиваются быстрее, в результате урожай овощных культур и первые цветы можно получить 2-3 недели раньше, чем посеянные весной.
Семена проходят зимнюю закалку, и выросшие из них овощные культуры лучше переносят заморозки.
До наступления летней засухи растения, высеянные под зиму, успевают сформировать хорошую корневую систему и нарастить достаточно листьев. Поэтому урожай при подзимнем посеве получают не только раньше, но и больше.
Некоторым многолетникам и лекарственным растениям для прорастания необходима стратификация. Можно поместить намоченные семена на 1-3 месяца в холодильник, но лучше посеять их под зиму и получить более крепкие растения.
Подзимний посев позволит уже ранней весной увидеть, появились ли всходы и, если есть необходимость, то, не теряя времени, посеять новые семена.
В результате использования подзимнего посева урожай зелени и лука на перо убирают уже в конце мая-начале июня. Еще больше ускорит получение продукции применение укрывного материала.
Есть и еще выгода подзимнего посева: собрав ранний урожай, на той же грядке можно снова провести посевы повторных культур и собрать поздний урожай овощей.
Проводя посевы под зиму нужно иметь ввиду, что некоторые культуры, посаженные под зиму, подвержены стрелкованию под действием низких температур.
Посев под зиму рекомендуется только для раннего получения свежих овощей весенне-летнего потребления, а предназначенные для длительного хранения морковь и свеклу нужно высевать весной.
Как правильно посеять овощи под зиму
Вот! Именно поэтому пишу о подзимнем посеве овощей в самом конце осени, когда зима со дня на день готова вступить в свои права. Пусть эта статья станет звоночком-напоминанием для всех, кто еще сомневается: сейте скорее, времени для посева под зиму осталось совсем мало, но оно пока есть! Если у вас снег еще не выпал (а тем, у кого грядка готова, и снег не помеха!) – можно сеять.
А стоит ли рисковать?
Этот вопрос предстоит решить каждому огороднику лично. Но стоит обратить внимание на несколько явных преимуществ подзимнего посева овощей. Давайте озвучим их:
- он позволит получить урожай на 2-3 недели раньше, чем весенний, а если накрыть всходы пленкой (либо другим укрывным материалом), можно ускорить созревание еще на 7-12 дней. В итоге получается почти месяц!;
- семена, которые провели в земле всю зиму, хорошо закалились, прошли естественный отбор (слабые погибли), а значит, и растения будут крепче, здоровее;
- при подзимнем посеве можно забыть о тревоге по поводу засушливой весны: как только начинает таять снег, семена набухают и дружно трогаются в рост, используя весеннюю влагу на 100%, в то время, когда весенние посевы еще только планируются.
Семена за зиму хорошо закалились, значит, растения будут крепче, здоровее
- устойчивость к заморозкам, болезням и вредителям: молодые ростки овощей и зелени подзимнего посева без потерь переносят кратковременный минус (из личного опыта могу сказать, что температура -3°С не причинит им ни малейшего вреда), а ранние всходы не подвергаются нападению морковной мухи и крестоцветной блошки, которые в это время еще спят.
Подзимний посев – ранние витамины с огорода
К весне мы уже успели израсходовать запас витаминов, накопленный за весну, лето и осень, когда свежих ягод, овощей и фруктов было в изобилии. Заложенные на зимнее хранение фрукты и овощи, какие бы идеальные условия им ни были созданы, к весне теряют значительную часть полезных веществ. Каким же образом нам восполнить образовавшийся дефицит?
Можно покупать дары природы в супермаркете или на рынке. Конечно, если вы доверяете порядочности производителей. Или приобрести в аптеке комплекс витаминов в таблетках (и здесь не стоит забывать о качестве). Но есть еще один способ: посеять под зиму овощи и зелень на своем огороде.
Ранней весной нехватка витаминов ощущается особенно остро
Листовые и кочанные салаты, руккола, укроп, петрушка, шпинат, лук-выборок на перо, редис, свекла и морковь – как вам звездный состав для весеннего витаминного салата? Вы же помните о том, что молодые листья и черешки моркови и свеклы – кладезь витаминов? Их тоже в салат! Под зиму можно сеять также цветную, пекинскую и краснокочанную капусту, салатную горчицу, сельдерей (на зелень), огуречную траву и пастернак.
Выбирайте сорта зелени и пряных трав для посева под зиму в нашем каталоге, где собраны предложения крупных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена зелени и пряных трав.
Когда сеять, и как это делать правильно
Пожалуй, срок посева – самый важный вопрос. Но точную дату вам не назовет никто, придется самим выбирать. Здесь нужно уловить момент, когда вот-вот наступят устойчивые холода: оттепель после подзимнего сева крайне нежелательна, поскольку семена могут прорасти и с приходом морозов погибнуть.
Начинать сев можно уже при 0°С, но если есть вероятность повышения температуры, лучше подождать. Главный критерий – подмерзающий верхний слой почвы. Даже если вчера было +5°С, а сегодня сразу -5°С, можно смело сеять.
Еще важно правильно устроить грядку. Для нее нужно местечко повыше, где с приходом весны почва быстрее просыхает и хорошо прогревается. Участки, на которых весной долго не сходит снег и застаивается вода, для подзимних посевов не подходят.
Учтите: грядку для подзимних посевов готовят заранее. Почву перекапывают, вносят удобрения. Какие именно – решать вам, тут мнения огородников расходятся. Некоторые предпочитают вносить компост или перегной, другие – фосфорно-калийные удобрения. Главное, чтобы почва для подзимнего посева была плодородной и легкой – тяжелые почвы за зиму сильно уплотняются.
Подготовка грядки
На грядке делают бороздки глубиной 3-5 см, накрывают ее укрывным материалом, чтобы осадки не размыли бороздки, и в них не попали семена сорняков. Заранее заготавливают сухой грунт и мульчирующий материал. Совершенно сухие семена сеют в бороздки (для подзимних посевов расход семян увеличивают в 1,5-2 раза!), сверху присыпают сухим грунтом на 1,5-2 см, затем мульчирующим материалом слоем 2-3 см. По весне мульча предотвратит появление корки на поверхности почвы и защитит корневую систему от резких перепадов температур. Затем грядку накрывают лапником или сухим листовым опадом (сверху уложите небольшие ветви, чтобы его не разнесло ветром). Толщина этого укрытия – 15-20 см. Поливать подзимние посевы не нужно!
Сорта овощей для подзимнего посева
Учитывая, что при посеве под зиму семена находятся в суровых условиях, они должны иметь хорошую всхожесть, быть крупными, полновесными. Поэтому лучше купить качественные сортовые семена, чем пользоваться своими – это не тот случай, когда экономия оправдана. Можно приобрести дражированные семена: дополнительная защита уменьшит риск их гибели.
Для подзимних посевов семена овощей выбирайте особенно тщательно
Выбирайте сорта, которые под воздействием низких температур не образуют цветоносы или образуют, но очень низкий процент от общего количества.
Сорта свеклы для посева под зиму
‘Подзимняя А-474’
Среднеранний сорт, созреет за 55-100 дней после появления всходов. Ценится за холодостойкость, устойчивость к церкоспорозу и цветушности (образованию цветоносов), высокие вкусовые качества и лежкость при хранении.
‘Холодостойкая 19‘
Среднеспелый сорт, от появления всходов до сбора урожая пройдет 65-75 дней. Высокие вкусовые качества, устойчив к холоду, цветушности, хорошо хранится.
‘Египетская плоская‘
Среднеспелый сорт, 95-120 дней от всходов до технической зрелости. Ценится за стабильно высокую урожайность, отменные вкусовые качества, устойчивость к образованию цветоносов. Районирован повсеместно.
‘Полярная плоская К-249‘
Сорт районирован для северных регионов, корнеплоды сформируются через 50-90 дней после всходов. Ценится за высокую устойчивость к холоду, цветушности, вредителям (корнееду).
А семена свеклы для подзимних посевов можно подобрать в нашем каталоге, где собраны предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена свеклы: