- Как сажать шпинат под зиму
- Выращивание земляничного шпината
- Как выращивать кинзу
Шпинат является очень холодостойкой культурой. Поэтому он прекрасно переносит зимние морозы. Шпинат сажают поздней осенью в начале ноября в промерзлую землю сухими семенами.
Грядку под шпинат начинают готовить в сентябре. Под нее выбирают возвышенное место, защищенное от прямых северных ветров. Лучшими предшественниками этого овоща являются капуста или картофель. На грядке подготавливают лунки для посева. Также заготавливают почву для заделки семян. Для этого лучше подойдет легкая супесчаная земля с добавлением торфа или перегноя. Перед посадкой вносят фосфорные или калийные удобрения. С калийными удобрениями лучше не перебарщивать, они приводят к образованию стрелок на шпинате. Семена высевают в лунки и засыпают подготовленной землей. Затем сверху грядку перед зимой укрывают соломой или мешковиной.
Весной после появления всходов рыхлят междурядья и удаляют сорняки. Шпинат очень влаголюбивое растение. Поэтому требует регулярного полива. Также весной его подкармливают аммиачной селитрой по 30 грамм на 1 кв. м., а грядку посыпают мульчей.
На протяжении роста шпината, грядку постоянно рыхлят и пропалывают, а еще борются с вредителями и болезнями. При правильном уходе уже в мае подзимние посевы шпината порадуют вас вкусной зеленью. Его убирают целиком вместе с корнем или только срезают листья. Хранить шпинат лучше всего в замороженном виде в морозильной камере. Так он может оставаться пригодным для приготовления пищи до 2 месяцев.
Здравствуйте, дорогие друзья! Шпинат огородный, как и его близкая родственница свекла , также относится к семейству лебедовых. У французов шпинат — король овощей, и ещё они называют его метлой для желудка. И в самом деле, эти листики обладают массой полезных свойств и тонким, нежным вкусом.
Посевы шпината производят в разные сроки. Начиная с ранней весны, а именно с середины марта, для постоянного поступления зелени шпината его посевы проводят 4 — 5 раз с интервалом 15 — 20 суток. В летний период при длинном световом дне и высокой температуре шпинат очень быстро идёт в стрелку, поэтому посевы лучше не проводить.
И последний срок — посадка шпината под зиму, проводится перед замерзанием почвы, — это ноябрь-декабрь. При подзимнем посеве Вы получите зелень на 10 — 12 дней раньше от продукции ранневесеннего посева. Посев под зиму проводят сухими семенами(они проходят естественную стратификацию в почве). При осеннем посеве до холодов шпинат успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.
Требования шпината к почве такие же, как и у мангольда. Шпинат хорошо развивается при небольшом затенении, которое особенно полезно при поздневесеннем посеве. При подзимнем и ранневесеннем посевах шпинат выращивают как уплотнитель. Он успевает вызреть до момента высадки в открытый грунт помидоров . Позднее шпинат сеют в один — два рядка по междурядьям высокорослых помидоров и других культур.
При чистом посеве целесообразен посев в 3 — 4 ряда на расстоянии 15 — 20 см друг от друга с широкими междурядьями 50 см между ними. Глубина заделки семян — 1,5 — 2 см. Перед посевом в почву вносят перегной. Всходы шпината появляются на 12 — 20 день. На 2 — 3-й день после появления всходов участок рыхлят граблями поперёк рядов, что способствует прореживанию растений и разрушению корки на почве( если почва не укрыта мульчёй ).
Повторно рыхление граблями проводят в фазе 3 — 4-х настоящих листьев. А руками уже прореживать нужно, когда у растений будет по 4 — 5 листьев, при этом оставляя между ними расстояние по 5 см друг от друга. Последующее прореживание делают, когда растения начнут теснить друг друга, увеличивая расстояние между ними до 6 — 8 см. Растения не должны касаться друг друга. Удаляют в первую очередь слабые и менее облиственные мужские экземпляры(если выращиваете шпинат на семенные цели, то их оставляют).
Шпинат можно кушать уже через 20 — 30 дней после появления всходов. Сначала растения срывают выборочно, когда появится 3 — 4 листа. Техническая спелость наступает через 25 — 40 дней после всходов. Массовая уборка проводится в день реализации продукции в утренние часы. Розетки с 5 — 8 листьями срезаются у основания почвы или вырываются с корнем, после чего его обрезают. Для перевозки зелень укладывают в полиэтиленовые пакеты. В пакетах в холодильнике шпинат можно сохранять в течение пяти дней.
Чтобы продлить срок потребления зелени шпината, выращивают его в теплицах и под временными плёночными укрытиями. Любители могут довольствоваться свежей зеленью, выращивая шпинат в зимний период в комнате или на застеклённом балконе. Для этого шпинат поздней осенью выкапывают с грядок и растения пересаживают в контейнеры с почвой.
Накопив некоторый опыт в выращивании шпината, можно не только выращивать его на подоконнике просторного окна, выходящего на юг, непосредственно посевом семян в грунт. Когда разовьётся 5 — 6 листьев, их периодически отламывают, начиная с наружных.
Этот листовой овощ полезный и очень вкусный в салатах, соусах, и даже с ним готовят пироги. Наверное, именно поэтому многие предпочитают салат не покупать, а самим выращивать его в нужных количествах. Удивительно, но мнения по поводу того, сложно ли выращивать салат в огороде или на подоконнике, расходятся. Кто-то сеет его одним движением руки, и у него в итоге потрясающие урожаи. Другие подугадывают благоприятные дни, изучают опыт знатоков, создают чуть ли не тепличные условия для роста, но… Почему так происходит?
Есть ли вообще особые секреты у растения или для шпината главное – «легкая рука»? Чтобы ответить на этот и другие вопросы, мы сегодня познакомимся с культурой. Узнаем о лучших сортах овоща, о сроках и способах посадки, об условиях выращивания, как в открытом грунте, так и у себя на подоконнике.
Это не первая статья на тему сад/огород. Коллекция содержит много полезной информации. Обязательно сделайте себе пометки, создайте закладки или просто оформите подписку, чтобы собрать все важные для себя статьи!
Когда сеять шпинат в открытый грунт весной 2019 года
Когда уже можно начинать высевать шпинат? Как можно раньше! Конечно, многое зависит от климатических условий региона. Но главный ориентир – температура воздуха и подготовка почвы.
Если вода сошла, а погода держится несколько дней неплохая, воздух прогрет до 2-4 градусов тепла, значит уже пора высевать семена. И не стоит бояться будущих заморозков, дождей и продолжительной холодной весны.
Дело в том, что это холодоустойчивое растение. Оно выдержит заморозки до -5⁰ (и это при том, если снегом не укрыта земля; если же на почве снежная шапка, то культура может благополучно перенести и более низкие температуры). Мало того, оно пойдет в рост и прорастет даже, если температура будет всего +3С!
Время сеяния шпината – с середины марта, до конца мая. Это полностью зависит от погоды и от климата региона. Не рекомендуются поздние посадки. Он очень плохо переносит жару; есть большая вероятность, что качества растения ухудшается уже при +20С! А некоторые сорта вообще рано выбрасывает стрелки.
Как сажать шпинат семенами в открытый грунт
Почву перед посадкой следует подготовить (перекопать, удалив сорняки, и удобрив органикой). Если это сделать заранее, например, осенью, то весенние работы сократятся. И посеять семена можно при первых же подходящих условиях.
Перед весенним и летним посевами семена шпината лучше замочить на 1-2 дня в воде комнатной температуры. Каждые 4 часа воду надо менять на новую. После семена слегка подсушить и высевать по схеме, соответствующей сорту: (5-6 см) х (18-20 см) на глубину 1,5-2 см для компактных розеток, 20х45 см для крупных розеток. Посев проводят в уплотнённые, политые бороздки.
Как сеять семена шпината в грядки:
- На расстоянии 15-20см друг от друга в почве делаются борозды.
- Земля в бороздах хорошо смачивается.
- Сеются семена на глубину 2см и на расстоянии друг от друга 8см.
Если хотите получить урожай быстрее, можно накрыть посевы пленкой или специальным полотном.
Важно! Это вторичное растение, которое прекрасно чувствует себя на участках после гороха, моркови и большинства крестоцветных культур.
Когда сеять шпинат на рассаду
На рассаду семена высеваются приблизительно на 2 недели раньше, чем намечено их перенести в грунт. Самое подходящее для этого время – середина марта, конец апреля (в зависимости от климатических условий региона).
Важные моменты в рассадном способе:
- Можно выращивать рассаду, как в отдельных горшочках, так и в больших емкостях.
- Почва должна быть обязательно рыхлой и легкой с хорошей водо- и воздухопроницаемостью.
- Заглублять при этом семена не стоит, лишь присыпать сверху землей.
- Полить, прикрыть стеклом и поставить в теплое место, чтобы быстрее появились всходы.
Рассаду перед высадкой следует закалять, регулярно вынося ее на улицу, постепенно увеличивая продолжительность пребывания растений на открытом воздухе.
Можно ли сажать шпинат под зиму
Да, можно и нужно сажать шпинат под зиму, пусть не стопроцентно, но делать частичные озимые посадки. Для чего это нужно:
- Растение хорошо переносит холод, особенно, если оно накрыто шапкой снега.
- Растения будут более крепкие и здоровые. Урожай обеспечен большой и более качественный
- Благодаря осенним посадкам можно получить раннюю зелень.
Как это сделать:
- Еще в сентябре начать готовить грядку, добавляя перегной, перепревшую органику и торф.
- Высевание в пределах – с середины октября до первых заморозков в начале декабря.
- После посадки в почву вносят калийные и фосфорные удобрения.
- Шпинат можно посеять, как в отдельные лунки (этот способ хорошо осваивают те, кто весной рассаживает молодые ростки, как рассаду), так и в борозды (расстояние между рядами 15-20см. Делается 4 ряда, потом широкое междурядье в 50см).
- Глубина посева – 2см.
- Посевы заделываются почвой и поливаются.
- На 4 день после посева граблями нужно пройтись поперек рядов, чтобы предупредить образование корки и проредить растения.
Перед наступлением холодов грядку можно замульчировать или накрыть агроволокном.
При осеннем посеве до холодов растение успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием(ботва овощей, опавшая листва) успешно зимует.
Лучшие сорта шпината для посева
Размер листов и розеток, вкусовые качества овоща, время посадки, условия выращивания и урожай полностью зависят от сорта. Выбирать же сорт следует из предпочтений вкуса, но и исходя из того, какие условия для выращивания вы готовы предоставить растению.
- Исполинский. Очень ранний сорт. После появления всходов пройдет около 2 недель, и вы уже получите урожаи. Отличает этот сорт хорошая всхожесть и большие урожаи. Розетки вырастают до 50см. Листья шпината этого сорта можно поддавать тепловой обработки и даже консервировать.
- Матадор. Ранний сорт. Это – популярное растение из-за превосходных вкусовых качеств, простоты в выращивании и возможности получать хорошие результаты с ранней весны и до поздней осени.
- Годри. Ранний сорт. Урожай можно получить на 18 день после появления всходов. Выращивают культуру в открытом грунте и в теплицах. Размер розетки до 25см.
- Вирофле. Ранний скороспелый сорт. Урожай собирают уже на 20-ый день. Размер кустика 30см. Растение отличается не только приятным вкусом, но и привлекательной внешностью. Листочки зеленовато-желтого цвета.
- Крепыш. Сорт среднеспелый. От всходов до урожая проходит 25-30 дней. Период урожайности растянуть можно, создав благоприятные условия растению: затенив и наладив хороший полив.
- Виктория. Сорт позднеспелый. Начиная с 30-35 дня после появления первых всходов. Урожай большая. Размер розетки – 15-19см. Цвет листьев насыщенный с голубоватым оттенком.
Когда сажать семена Земляничного шпината
У земляничного шпината (жминда — второе название) ряд достоинств, из-за чего он заслуженно получил признание всех огородников. Это неприхотливое растение очень полезное. Кроме того, скороспелая культуру имеет привлекательный декоративный вид. Листья на вкус нежные с приятным послевкусием. У этого сорта съедобны даже ягоды!
Высевать земляничный шпинат рекомендуется сразу в почву, так как растение хорошо переносит заморозки и незначительные колебание температур. Есть несколько сроков сеяния семян этого сорта:
- Ранней весной, конец марта – начало апреля.
- Под зиму, в конце октября.
В том и другом случае растение успеет вырасти, дать урожай. А после сбора урожая можно успеть высадить на этом же участке любую другую теплолюбивую культуру.
Выращивание шпината на подоконнике из семян
Возможно ли иметь свежую зелень шпината на протяжении всего года? Да! Если выращивать его на подоконнике. Какие сорта годятся для такой культивации и какой для них необходим уход?
Сорта следует выбирать из тех, что можно выращивать в теплице:
- Учитывая поверхностную корневую систему, выбираем подходящие неглубокие емкости для шпината.
- В одной емкости выращивают одну или несколько культур, учитывая размер розетки.
- Почва подойдет простая для овощных культур.
- Следуем устроить небольшой дренаж.
- Семена предварительно (за 1-2 дня до высевания) замачивают.
- Глубина посева – 1,5-3см.
- Расстояние между семенами не менее 2см (с этого материала впоследствии можно вырастить рассаду и пикировать ее по отдельным горшочкам).
- Посевы засыпаются почвой и увлажняются.
- После чего горшочки следует накрыть пленкой или стеклом.
- До появления всходов горшочки должны стоять в темном месте при температуре ок. 18⁰.
Уход за растениями:
- Шпинат хорошо растет при продолжительном световом дне. Но не любит прямых солнечных лучей.
- Поливать следует часто. Но следить, чтобы не было застоя влаги.
- Растение любит опрыскивание.
- Полностью вырезать все листья не стоит. Можно оставить крайний ряд молодых листочков.
Не только из семян можно получать хорошие урожаи на подоконниках, но и пересадив с огорода некоторые кустики в горшки.
Есть ли у вас, чем дополнить статью? Возможно, я что-то пропустила или у вас есть фотографии на тему? Участвуйте в расширении информационной базы, чтобы статья принесла всем нашим друзьям и подписчикам максимальную пользу! И непременно оставляйте ссылку на статью у себя в соцсетях! Так мы активизируем как можно больше народа, а значит, статья дополнится полезными сведениями.