Чтобы облегчить процесс выбора, следует понимать: тип варки, нужен ли встроенный автоматический капучинатор для лате, планируется ли приготовление капучино с густой пенкой из молока или сливок, нужен ли многоуровневый помол кофейных зерен, способствующий созданию собственной рецептуры ароматного напитка.
Мировые бренды по производству кофеварок полного цикла схожи в технологической цепочке, но различаются типом варки, а также индивидуальным набором функций.
Как пользоваться
Кофеварки со встроенной кофемолкой обеспечивают автоматический процесс варки кофе с начала помола зерен до разлива по чашкам.
Набор операций, которые должен совершить пользователь:
- загрузить в контейнер зерна;
- залить воду;
- добавить молока или сливок (если присутствует капучинатор);
- задать программу желаемого напитка;
- подождав 1-2 минуты, насладится ароматом и вкусом свежезаваренного кофе.
Также можно выставить необходимую температуру кофейного напитка, концентрацию содержимого и объем будущей порции.
Принцип работы
При выборе кофеварки со встроенной кофемолкой нужно обратите внимание на производительность.
Кофеварки подразделяются на три вида по производительности:
- до 10 чашек в день;
- до 30 чашек;
- свыше 30 кофейных чашек в день.
Согласно классификации, примите решение, какой ежедневный объем необходим, чтобы не переплачивать за излишек производительности.
Функциональность устройства – следующий пункт, на который следует обратить внимание. Имеется ввиду набор необходимых программ для корректного приготовления кофейных напитков в одно касание.
Встроенные параметры подойдут для того сорта, который вы выберете:
Каждая модель может содержать кофемолку для упрощения процессов и манипуляций с устройством и уменьшения вмешательства человека в процесс, делая эксплуатацию приятной и несложной.
Виды кофеварок со встроенной кофемолкой
Рожковая
Предназначена для эспрессо.
Различают два вида:
Принцип работы первой основан на продавливании пара под давлением в емкость с кофе, через фильтр. Вода закипает, что приводит к ухудшению вкусовых качеств. Золотая середина температуры для ароматного и крепкого кофе − 90 градусов.
Помповый вид кофеварки предусматривает нагнетание давления за счет помпы. Вода не доходит до состояния кипения и останавливается на отметке в 90 градусов.
Термоблок нагревает воду, а помпа, в свою очередь, создает высокое давление, подавая на рожок пар, пропуская через таблетку спрессованного кофе заданной порции нагретый воздух, после чего попадает в чашку через фильтр.
Значение номинального высокого атмосферного давления в рожковых кофеварках не влияет на качество напитка, потому что для приготовления в среднем понадобится 7- 10 бар.
Капельная
Капельные кофеварки популярны среди бюджетного сегмента. Прибор нагревает залитую воду в термобаке до 90-95 градусов. Далее она, капая на молотый кофе в фильтрационной сетке и пройдя через него, попадает в кофейник готовым напитком.
Главным звеном в процессе выступают фильтры:
- бумажные (одноразовые);
- нейлоновые (до 60 чашек напитка);
- нейлоновые с нейтридом титана (прослужит в раза 3 дольше нейлонового).
Капельная варка занимает немало времени.
Скрытый минус присутствует при варке таким методом. Эфирные масла кофейных зерен, которые придают изысканный аромат, теряют силу в момент прохождения пара. Происходит частичная потеря аромата.
Как выбрать кофеварку со встроенной кофемолкой
Кофеварка со встроенной кофемолкой опережает своих конкурентов без нее. Это делает ее полнофункциональным устройством для эксплуатации с минимальным участием пользователя.
Главные аспекты, на которые следует обратить внимание:
- мельница кофемолки
Ножи (жернова) могут быть выполнены из металла или керамики. Керамические лезвия работают тише, но они недолговечны. Керамика не дает подгореть зернам в процессе помола, сохраняя аромат и вкус предварительной обжарки. Однако, металлические прослужат дольше, да и в обслуживании они не привередливы.
- желаемая степень помола
Определяет качество напитка, поэтому производители побеспокоились о многоуровневом помоле, давая пользователю подстроить процесс приготовления под себя.
Мелкий помол дает горчинку, так как перегреваются жернова, зажаривая уже обработанные кофейные зерна (керамические лезвия уменьшают это явление).
Средняя фракция содержит в себе необходимые кондиции для приготовления напитка, имеющего насыщенный вкус и мягкий аромат свежемолотого эспрессо.
Вспенивание молока. Устройство оборудовано специальной насадкой – трубкой из стали для приготовления молочной пены. Через насадку подается пар на внешнюю емкость с молоком (сливками), в процессе чего нагревается молоко и создается пенка для лате и капучино. Эта функция может быть как автоматическая, так и ручная.
Кофеварка с автоматическим капучинатором (отсеком для молока и функцией приготовления густой пенки) стоит на порядок дороже ручного механизма.
Здесь нужно определиться: или вы подносите индивидуально емкость с молоком под насадку и ждете, регулируя вручную образование пенки, или отдаете предпочтение автомату, который мгновенно приготовит лате макиато, капучино.
Очищение от накипи рабочих элементов после каждой варки. Это необходимая функция даже с учетом очистки и фильтрации воды. Она, наряду с автоматическим отключением после приготовления, отсроченным стартом и подогреванием чашек, сводит контроль за процессом к минимуму.
Плюсы и минусы
К недостаткам стоит отнести громоздкий корпус и ценовую категорию, которая выше кофеварок без кофемолки.
Однако, кофеварка со встроенной кофемолкой ускоряет приготовление. Не требует сверхусилий для создания ароматного напитка. Устройство многофункционального типа способно приготовить как эспрессо и американо, так и капучино, лате с воздушной молочной пенкой.
Если опираться на англоязычную классификацию, то кофемашиной принято называть устройство, которое выполняет весь цикл операций – помол кофе, подготовку воды, определение требуемой порции молотого кофе, собственно – приготовление кофе с последующей очисткой системы – удаление использованного порошка и промывка системы.
Основное преимущество кофемашин – их многофункциональность, они позволяют, как регулировать крепость или объем порции, так и готовить разные варианты напитка в автоматическом режиме.
Практически все модели имеют схожие функции и отличаются в основном дизайном, размерами и наличием дополнительных опций, делающих использование кофе машины более удобным.
| Bosh TES 51521/51523 RW | Merol ME-710 | Delonghi ECAM 22.360 | Delonghi ECAM 22.110 Magnifica S | |
| Технические характеристики | ||||
| Используемый кофе | Молотый/зерновой | Молотый/зерновой | молотый/зерновой | молотый/зерновой |
| Мощность | 1600 вт | 1250 вт | 1450 вт | 1450 вт |
| Тип нагревателя | Бойлер | Бойлер | Термоблок | термоблок |
| Манометр | Нет | Нет | Нет | нет |
| Максимальное давление | 15 бар | 19 бар | 15 бар | 15 бар |
| Объем | 1.7 л | 1.6 л | 1.8 л | 1.8 л |
| Размеры (Ш*В*Г) | 28х39х48 см | 42х32х37 см | 23х43х35 см | 24х35х43 см |
| Ёмкость кофемолки | 300 гр | 250 гр | 250 гр | 250 гр |
| Сьёмный лоток для сбора капель | Есть | Есть | Есть | есть |
| Сьёмный заварочный блок | Есть | Нет | Нет | нет |
| Цвет | Темно-серый | Черный | Серебристый | металлик |
| Материал корпуса | Пластик | Пластик | Пластик | пластик |
| Вес | 9.3 кг | 12 кг | 9 кг | 9 кг |
| Капуччинатор | Есть | Есть | Есть | есть |
| Таймер | Нет | Есть | есть | нет |
| Дисплей | Есть | Есть | Есть | есть |
| Фильтр для воды | Есть | Есть | Есть | есть |
| Мерная ложка | Нет | Нет | Нет | нет |
| Индикатор уровня воды | Есть | Есть | Есть | нет |
| Индикатор уровня кофе | Нет | Нет | Нет | нет |
| Индикатор уровня отходов | Нет | Нет | есть | нет |
| Контейнер для молока | Есть | Нет | есть | нет |
| Автоматическая декальцинация | Есть | Есть | Есть | есть |
| Автоотключение | Есть | Есть | есть | есть |
| Противокапельная система | Нет | Нет | Нет | нет |
| Встроенная кофемолка | Есть | Есть | Есть | есть |
| Самоочистка | Есть | Нет | есть | есть |
| Подогрев чашек/резервуара | Нет | Есть | Есть | есть |
| Подсветка чашек | Есть | Нет | Нет | нет |
| Система вспенивания молока | Есть | Есть | Есть | есть |
| Одновременное приготовление двух чашек | Есть | Есть | Есть | есть |
| Подача горячей воды | Есть | Нет | Есть | есть |
| Контейнер для отходов | Есть | Есть | Есть | есть |
| Энергосберегающий режим | есть | есть | есть | есть |
| Предварительное смачивание кофе | Есть | Нет | Есть | есть |
| Регулировка жесткости воды | Нет | Нет | есть | нет |
| Регулировка степени помола | Есть | Есть | Есть | есть |
| Регулировка порции горячей воды | Есть | Есть | Есть | есть |
| Регулировка крепости кофе | Есть | есть | Есть | есть |
| Быстрый пар | Нет | Нет | есть | |
| Регулировка температуры кофе | есть | есть | есть | есть |
| Другие особенности | ||||
| Дополнительная информация | регулируемая высота дозатора для чашек; длина шнура питания 1м; программа ополаскивания системы | сенсорный дисплей; русифицированное меню; счетчик чашек кофе; энергосберегающий режим; регулируемый по высоте диспенсер кофе; защита от перегрева; контейнер для использованного кофе на 8 порций | вместимость контейнера для отходов кофе 14 порций; регулируемый по высоте дозатор кофе до 142 мм; режим ожидания; новые запатентованные: термоблок, система Автокапучино и система очистки капучинатора; бесшумная кофемолка с 13 степенями помола; счетчик приготовленных чашек | регулируемый по высоте узел подачи кофе 86-142 мм; энергосберегающий режим; фильтр для воды |
Bosh TES 51521/51523 RW
Кофемашины этой модели производятся в Словении, что дает гарантию европейского качества и соответствует европейским стандартам.
Все кофейные аппараты этой модели сертифицированы в Российской Федерации, и проблем с сервисными центрами не возникает.
Параметры
TES 51521/51523 RW отличается такими параметрами:
- мощность – 1600 Ватт, это высокий показатель для машин подобного типа (почти мгновенная скорость подготовки машины к работе и самого процесса работы);
- давление помпы – 15 бар;
- объем резервуара для воды – 1,7 литра (этого хватит для приготовления примерно 15-20 чашек напитка);
- объем контейнера для хранения зерен – 300 грамм;
- автоматическая декальцинация аппарата с помощью средств, идущих в комплекте при покупке;
- вес аппарата – 9,4 кг;
- габаритные размеры – 28x39x48 см.
Внешний вид кофемашин будет прекрасно гармонировать с любой окружающей обстановкой, благодаря строгому и эргономичному дизайну, а наличие цветного дисплея и подсветки рабочей области добавляет удобства при использовании.
Функции
Основные функции кофейного аппарата модели TES 51521/51523 RW:
- функция OneTouch – приготовление напитков одним нажатием кнопки (полностью автоматический процесс приготовления кофе и капучино);
- выбор степени помола зерен,
- AromaDoubleShot – приготовление напитка двойной крепости
- выбор 3 различных ароматов кофе (контроль крепости);
- герметично закрывающийся отсек для хранения зерен (не позволяет аромату улетучиваться, чем сохраняется качество кофе);
- регулировка порции горячей воды;
- индивидуальная регулировка температуры напитка: кофе (3 уровня)
- управляемый по высоте узел подачи кофе;
- контроль количества приготовленных чашек кофе;
- приготовление двух чашек кофе или эспрессо;
- контейнер для использованного кофе;
- энергосберегающий режим;
- автоотключение аппарата через 60 минут после простоя в режиме ожидания.
Особенности
Кофейные аппараты этой модели обладают следующими особенностями:
-
Intelligent Heater ins >