ΠΠ½Π°Π»ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ
Π‘ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΌ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π·Π°Π΄Π°ΡΠΈ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π²ΡΡ ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅: ΡΠ΅Π»ΡΠΉ ΡΡΠ΄ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌ, ΠΈ Π·Π°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π»ΡΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ. ΠΠ°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, Π° ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΡΡΡΠ°ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ ΠΈ Π²ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΎΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠΈΡΡΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ «ΠΠΊΠΎΠ΄Π°Ρ»
ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ «ΠΠΊΠΎΠ΄Π°Ρ» ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΡΡΡΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ² ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ° HoReCa ΠΈ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΠ°. ΠΠΎΠ²Π΅ΠΉΡΠ΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ, Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄,. ΠΠ° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄ΡΠ½Π½ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠΉ ΠΎΡΡΡΡ Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ½ΡΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΡΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠ°ΠΌΠΈΒ «ΠΠΊΠΎΠ΄Π°Ρ» ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° Π΄Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π΄Π»Ρ ΠΊΠ²Π°ΡΡΠΈΡ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΉ.
Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ Π² Π°ΠΊΠΊΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡΠ° ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΏΠΈΡΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ:
- Π‘ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· — ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π³ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· ΡΠΊΠ²Π°ΠΆΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΠ°, ΡΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°. ΠΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡΡΠ»Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»Π΅Π½ Π² ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ Π·Π°Π³ΡΡΠ·Π½Π΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΉ;
- Π Π°ΡΡΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· — ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Ρ ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π²: ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»ΠΎΠ², ΡΠΎΠ»Π΅ΠΉ, ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΎΠ², Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅ΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈ Π΅Ρ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠ΅;
- Π§Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ, Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π»ΡΠ±ΠΎΠΌΡ ΠΆΠΈΡΠ΅Π»Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅Π»Π°. ΠΠΎΠ»Π½ΡΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎΠΈΡ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ΅.
ΠΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ «ΠΠΊΠΎΠ΄Π°Ρ»» ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. ΠΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ Π±Π°Π·Ρ ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΠΈΡΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ»Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΡ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΡΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΠ°Ρ Π·Π°ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π²ΡΠ³ΠΎΠ΄Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ»ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠΈΡΡΠΊΠΈ.