Это очень оригинальная мясная закуска. Для нее не нужно много продуктов, но в основе лежит свинина. Мне нравится брать именно корейку, но вы можете выбрать любой кусочек, который вам по вкусу. Также готовится это блюдо не так долго, нужно только время, чтобы мясо отдохнуло.
Процесс приготовления вкусного блюда
Для того, чтобы приготовить вкусные и нежные рулеты, нужно взять следующие ингредиенты:
- 500 грамм корейки.
- Два или три маринованных огурца.
- Сто грамм сыра.
- Пару столовых ложек сока лимона.
- Соль и перец по своему вкусу.
Для начала мясо промывают и обсушивают, затем режут на тонкие ломтики. После их нужно аккуратно отбить. Для этого лучше накрыть их пищевой пленкой или просто пакетом.
После посыпают заготовку солью и специями. Сбрызгивают соком лимона. Оставляют так минут на тридцать, таким образом мясо будет сочнее и приготовится гораздо быстрее.
Огурец и сыр нужно нарезать соломкой.
На край кусочка свинины укладывают по кусочку огурца и сыра. Заворачивают все в рулет. Закрепляют края. Обжаривают на небольшом количестве масла со всех сторон, чтобы кусочек стал румяным.
После все укладывают в стеклянную форму для выпечки, выпекают в течение двенадцати минут при температуре в 180 градусов. Едят как в горячем, так и в холодном виде.
Это очень оригинальная мясная закуска. Для нее не нужно много продуктов, но в основе лежит свинина. Мне нравится брать именно корейку, но вы можете выбрать любой кусочек, который вам по вкусу. Также готовится это блюдо не так долго, нужно только время, чтобы мясо отдохнуло.
Процесс приготовления вкусного блюда
Для того, чтобы приготовить вкусные и нежные рулеты, нужно взять следующие ингредиенты:
- 500 грамм корейки.
- Два или три маринованных огурца.
- Сто грамм сыра.
- Пару столовых ложек сока лимона.
- Соль и перец по своему вкусу.
Для начала мясо промывают и обсушивают, затем режут на тонкие ломтики. После их нужно аккуратно отбить. Для этого лучше накрыть их пищевой пленкой или просто пакетом.
После посыпают заготовку солью и специями. Сбрызгивают соком лимона. Оставляют так минут на тридцать, таким образом мясо будет сочнее и приготовится гораздо быстрее.
Огурец и сыр нужно нарезать соломкой.
На край кусочка свинины укладывают по кусочку огурца и сыра. Заворачивают все в рулет. Закрепляют края. Обжаривают на небольшом количестве масла со всех сторон, чтобы кусочек стал румяным.
После все укладывают в стеклянную форму для выпечки, выпекают в течение двенадцати минут при температуре в 180 градусов. Едят как в горячем, так и в холодном виде.
Клуб “Вышки” для детей и их родителей
НИ ОДИН ПРАЗДНИК НЕ ОБХОДИТСЯ БЕЗ ИХ УЧАСТИЯ
В детском саду № 3 НГДУ «Балаханынефть» мы побывали, когда у его работников еще свежи были впечатления от праздничных мероприятий, посвященных Новруз байрамы и 8 Марта. Поэтому именно с них и начался разговор с заведующей детским садом Эльмирой Рагимовой и инспектором-методистом НГДУ Лалой Гулиевой.
Ребята практически всех групп участвовали в веселом и красочном новрузовском представлении с танцами, песнями, веселыми сценками. Непосредственными участниками праздника стали и сами воспитатели. Переодевшись в костюмы Кечала и Кесы, Сабина Музаффарова и 
Айгюн Асадуллаева великолепно изобразили этих веселых героев азербайджанского фольклора. Такие совместные выступления детей и взрослых в этом детском садике уже стали традицией.
А вот зрителями на этот раз были не только сами малыши и их родители, но и воспитатели других дошкольных учреждений НГДУ. Они были приглашены на праздник, конечно, не для развлечения, а чтобы познакомиться с опытом и методикой работы своих коллег по проведению праздников, которые немыслимы без музыки, танцев, песен. Лала ханум подчеркнула, что благодаря усилиям музыкального руководителя Бахар Мамедовой именно в этом детском саду на высоком уровне проводятся музыкальные занятия детей и готовятся удачные номера к различным конкурсам.
А по случаю Международного женского дня 8 Марта воспитанники садика выступали в актовом зале НГДУ. Ребята старшей и подготовительной групп станцевали «Яллы», а Гамза Иманлы из младшей группы исполнила песню.
Ясли-сад № 3 — самый большой из семи дошкольных учреждений, принадлежащих НГДУ «Балаханынефть». Открыт он в 1975 году, и все это время бессменно руководит им Эльмира Рагимова. За четверть века коллективу пришлось столкнуться с разными проблемами. Был период в начале 90-х, когда детей кормили буквально тем, что приносили сами воспитатели. Сейчас, конечно, обеспечение продуктами не сравнишь с советскими годами, но мясо, масло, сахар, не говоря уже о хлебе и крупах, есть в меню детей практически каждый день. Но самое главное, считает Эльмира ханум, несмотря на все трудности, удалось в основном сохранить коллектив воспитателей и те традиции в работе, которые складывались годами.
— В свое время этот садик был базовым в Сабунчинском районе, — отметила Лала Джаваншировна. — Здесь РОНО проводило различные мероприятия, постоянно проходили открытые занятия для слушателей курсов усовершенствования, практические занятия. Здесь всегда работал коллектив, который творчески относился к такому важному делу, как воспитание детей, выявление и развитие дарований.
— Все дети талантливы, — подчеркнула Эльмира ханум, — необходимо только с каждым ребенком заниматься, уметь видеть его скрытые возможности. А в последние годы мы явно ощущаем, что дома родители все меньше внимания уделяют детям, одновременно ухудшилось и материальное положение многих семей. Наши возможности сейчас, конечно, тоже несравнимы с былыми, и в этих условиях опыт воспитателя приобретает первостепенное значение в развитии ребенка.
Не один год трудятся в детском саду Светлана Струкалина, Арзу Рзаева, Сабина Музаффарова, Инга Российская и другие. Вместе с музруководом Бахар Мамедовой им каждый раз удается создавать интересные и запоминающиеся музыкальные композиции, которые отмечены призами на многих конкурсах.
— Вся работа с детьми строится прежде всего на программе, — сказала Бахар ханум. — Но очень много песен, танцев мы разучиваем дополнительно. Я всегда внимательно слушаю песни, мелодии по телевизору, радио — а вдруг услышу то, что нам пригодится. Постоянно слежу за выступлениями танцевальных коллективов, прикидывая, что можно подготовить с нашими детьми.
Воспитанники этого детского сада, как и других детских дошкольных учреждений НГДУ «Балаханынефть», отличаются на конкурсах и своими хорошими костюмами.
— Начальник НГДУ Мубариз Мамедов всегда внимательно относится к проблемам детских садов, по мере возможности старается решать их, — подчеркнула Лала Джаваншировна. — На приобретение материала для костюмов выделяются средства, а уж работники детского сада сами, своими руками создают красивые наряды.
В связи с этим сразу вспомнилась замечательная выставка, которая проходила год назад в этом же детском саду. На ней были представлены ручные работы, созданные воспитателями детских дошкольных учреждений, принадлежащих предприятиям ПО по добыче нефти и газа на суше. Помнится, какую бурю восторга у всех собравшихся здесь вызвали творения женских рук. «Вышка» об этом писала.
И в талантливости воспитательниц мы смогли убедиться еще раз, когда ребята подготовительной группы, облачившись в яркие национальные наряды, исполнили под аккомпанемент Бахар ханум танец «Яллы», в котором солировала Айдан Гурбанова. В замечательный костюм нарядилась и маленькая Гамза, которая с удивительной непосредственностью и артистизмом спела и станцевала.
Но эти выступления малышей были специально для нас, гостей. А до этого в зале проходили занятия старшей группы. Под руководством воспитательницы Инги Российской мальчики разучили матросский танец. На вопрос, будет ли он исполняться на торжествах по случаю 130-летия промышленной разработки Балаханы-Сабунчи-Раманинского месторождения, к которому сейчас активно готовятся в НГДУ, Лала Джаваншировна ответила:
— К этому событию, которое будет отмечаться в июне, мы уже начали готовиться. Но пока рано говорить, какие именно номера будут показаны на юбилее. Отберем самое лучшее, что удастся подготовить к тому времени во всех детских садах. Но, уверена, малыши из этого детского садика обязательно будут участвовать — здесь всегда готовят интересные номера, и ни один праздник или конкурс не обходится без их участия.