Компактные одноконфорочные электроплитки, предназначенные для настольного размещения могут стать незаменимыми помощницами в быту.
Такой прибор можно взять с собой на дачу, в поездку, на работу.
Кухонные электрические плиты могут выпускаться в виде давно привычных конструкций с ТЭНом или современных моделей.
Сделать правильный выбор среди имеющегося многообразия будет не так трудно, если вы ознакомитесь с основными характеристиками данного вида кухонной техники.
Описание и принцип действия
Мобильная плитка — практичный прибор, незаменимый в ситуациях, когда нет возможности воспользоваться полноценной печью. Рекомендуется размещать ее на ровном основании.
По типу элементов нагрева все модели можно условно разделить на три подгруппы:
- Трубчатое — внутри него размещается спираль, производящая нагрев посуды.
- Плитка с дисковыми конфорками из чугуна. Оптимальны по сочетанию качества, безопасности и стоимости.
- Современные панели с индукционной поверхностью, покрытой стеклокерамикой или закаленным стеклом.
Разновидности, находящиеся в начале списка, являются традиционными. Ток в них проходит через ТЭН, приобразуя электроэнергию в тепловую. Они недороги, надежны и долговечны.
Индукционные плиты — самые дорогие и современные. Основание варочной поверхности — эстетичное и прочное стеклокерамическое покрытие, под которой находится катушка индукции, разогревающая продукты в посуде. Непосредственного нагрева конфорок не происходит, что делает прибор безопасным в использовании.
Использование такого принципа действия позволяет экономично расходовать электричество.
Относительно недавно появились в продаже мини-плиты на инфракрасных или галогеновых лампах. Их тоже покрывают стеклокерамикой, а цена моделей находится между традиционными приборами и дорогими индукционными. Такие плиты получили электронное или сенсорное управление.
Основное отличие от индукционных плит — отсутствие необходимости приобретения специализированной посуды. Устройство позволяет поддерживать температуру в заданном диапазоне в течение длительного времени без необходимости постоянного контроля. Это упрощает процесс приготовления глазури или выгонки алкоголя.
Основные особенности
Большинство электроплит имеют ряд схожих особенностей.
К ним относятся:
- низкий уровень энергопотребления — до 2 кВт;
- простота в использовании, уходе и обслуживании;
- высокий уровень экологичности, при готовке выделяется минимум продуктов горения;
- возможность самостоятельно регулировать режим температуры;
- низкая цена в сравнении с полноразмерными плитами.
Достоинства и недостатки
Чтобы сделать правильный выбор, стоит ознакомиться с достоинствами и недостатками прибора.
Достоинства, которыми может похвастаться настольная электрическая плита:
- Не нужно сложное подключение, как в случае с газовыми плитами. Для стабильной работы нужен только доступ к стандартной розетке с напряжением в 220 Вольт, а уровень мощности электрической сети за городом должен составлять не менее 3,5 кВт.
- Отсутствуют продукты сгорания, уровень кислорода в воздухе помещения не снижается. Таким образом, отпадает необходимость в обустройстве и приобретении устройства для вытяжки.
- Управление режимом температур осуществляется простым переключением кнопок или механических ручек.
- Выключить плиту очень просто, после чего она становится совершенно безопасной.
- Легко перевозить с место на место, идеально для путешественников и дачников.
Недостаток только один — высокая стоимость электрической энергии.
Рекомендации по выбору
Малогабаритная настольная электроплита не требует специальных навыков от пользователя. В походных условиях или на даче готовить будет так же просто, как и на домашней кухне. Перед покупкой следует тщательно изучить особенности данного вида кухонной техники.
Материал варочной поверхности
Материалы, которые используются для изготовления варочных поверхностей:
- Эмалированная сталь. Традиционный вид покрытия. Чаще всего присутствует в недорогих моделях варочных панелей. Поверхность требует бережного ухода, не терпит чистки абразивными порошками и металлическими щетками. Аккуратное использование гарантирует многолетнюю эксплуатацию. Эмалированные плиты предполагают широкий выбор цветовой гаммы изделий, что позволит легко вписаться в любой стиль интерьера кухни.
- Нержавеющая сталь. Материал является сплавом нескольких видов металла. Важным считается содержание хрома — чем оно выше, тем более качественным и долговечным окажется покрытие. Поверхность электроплит, отделанных нержавеющей сталью, может быть как блестящей, глянцевой, так и матовой. Нержавейка высокоустойчива к механическим повреждениям, для ее очистки допускается использование абразивов и агрессивной бытовой химии. Единственный недостаток — необходимость регулярного ухода за поверхностью. Гладкая текстура способствует образованию пятен от пальцев и капель воды.
- Стеклокерамика. Плиты с таким типом отделки прекрасно вписываются в современные типы интерьеров. Стеклокерамика устойчива к высокотемпературным воздействиям и за ней легко ухаживать. Большинство загрязнений можно удалить при помощи влажной тряпки/губки или жидкого моющего средства. Есть и заметные минусы — покрытие боится царапин, от точечных ударов может и вовсе расколоться. Не рекомендуется допускать поливания на такую поверхность сладких продуктов, вроде сахарного сиропа или варенья, могут остаться пятна, вывести которые не получится ничем.
- Закаленное стекло — лидер списка по показателю эстетичности и прочности. Однако, степень его термоустойчивости ниже, чем у стеклокерамики. Электроплиты, покрытие закаленным стеклом требуют бережного обращения, иначе могут появиться сколы, царапины, трещины.
Выбор в современных магазинах бытовой техники настолько широк, что можно подобрать красивую плитку с современным, красивым и качественным покрытием даже при скромном бюджете.
Габариты
Настольные электроплитки с одной конфоркой не занимают большого пространства на кухне. Стандартный размер такого бытового прибора не превышает 40*40 сантиметров, а зачастую будет более скромным.
Чтобы можно было использовать электрическую плитку с максимальной эффективностью, при покупке нужно обратить внимание и на окружность конфорок.
Обычно в наличии имеются следующие размеры:
- 145 мм — для посуды, окружностью от 14 до 18 см;
- 180 мм — для утвари, имеющей размеры от 18 до 21 см;
- 210 мм — для больших чайников, кастрюль и сковород, чей диаметр составляет от 21 до 26 см.
Если используемая посуда будет иметь диаметр меньший, нежели размеры конфорки, степень потерь электроэнергии может составить от 10 до 20 процентов.
При этом, конфорку с индукцией даже невозможно будет активировать, если на ней будет стоять слишком маленькая по диаметру посуда (менее 70 процентов от окружности самой конфорки). Подобное часто происходит с турками для кофе.
При выборе модели техники следует заранее определиться, что вы будете готовить на ней чаще всего. Для приготовления больших объемов пищи, например, супов на несколько человек, стоит выбрать электропечь с конфоркой большого диаметра — 180 миллиметров.
Управление
Удобство управления электроприбором — немаловажный параметр. В современных настольных электроплитках могут быть встроены выключатели поворотного типа (механические), кнопки или сенсорная панель управления. Сенсоры и кнопки распространены в более дорогих стеклокерамических плитах.
Регуляторы механического типа считаются самыми надежными и долговечными. Они имеют примитивное устройство, из-за чего редко выходят из строя. Подобный тип управления встречается во всех ценовых категориях кухонной техники.
Мощность
Если электоплитку настольного размещения планируется использовать в условиях дачи, в первую очередь нужно озаботиться вопросом качества электрической проводки. Мощные модели при условии одновременного использования с другими электроприборами и слабой сети могут привести к отключению пробок.
Плитка большой мощности позволит готовить быстрее, поскольку пища будет доходить до готовности за более короткое время. Средняя мощность настольной электроплиты должна составлять 1500-2000 Вт.
Скорость нагрева
Если вам важно, чтобы плитка нагревалась как можно быстрее, лучше выбрать индукционные модели. Вторые в списке — приборы с открытым ТЭНом. Медленнее всего будет происходить нагревание в устройствах закрытым нагревательным элементом.
Дополнительные функции
Для удобства пользователей, мини-плита может быть оборудована цифровым или механическим таймером, функцией самоотключения при перегреве.
Портативная настольная электрическая плитка – это лучший выбор для приготовления пищи на даче, в офисе, общежитии, кемпинге и даже в обычной квартире на время ремонта, переезда или на случай форс-мажорных обстоятельств. Компактное и лёгкое устройство нетрудно транспортировать в машине или ручной клади. Готовить на нём не сложнее, чем на стационарной плите, а энергии тратится существенно меньше.
По каким параметрам выбирать электроплитку?
Тип нагрева
Обычные электрические плитки в качестве нагревательного элемента имеют ТЭН либо чугунные конфорки. Первый вариант отличается более скоростным нагревом, но не очень удобен в уходе, а второй, хоть и медленней набирает температуру и остывает, гораздо практичней в обслуживании.
Индукционные настольные плиты нагревают непосредственно посуду, а не рабочую поверхность, делают это максимально быстро и безопасно, не перегреваются, обладают улучшенной функциональностью, зачастую могут использоваться в роли встраиваемого устройства. Есть и минусы: высокая цена (хотя встречаются и откровенно бюджетные модели), необходимость использования специальной посуды, шум кулеров в процессе работы.
Количество конфорок
Одна или две. Тут каждый решает сам, что важнее – компактность или одновременная готовка в разной посуде.
Материал варочной поверхности
Эмаль. Недорогой практичный вариант, характерный для моделей с традиционным нагревом. Легко моется, есть возможность выбора цвета.
Закалённое стекло. Встречается редко и используется обычно с инфракрасными нагревательными элементами.
Стеклокерамика. Характерна для индукционных настольных плиток. Прочная, гладкая, эстетичная внешне. Легко моется, быстро остывает.
Тип управления
Простейший вариант – поворотные механические переключатели, более продвинутый – электронное управление. Последнее может быть реализовано на основе классических кнопок, поворотного джойстика или сенсорных датчиков с дисплеем, отображающим производимые либо текущие настройки. Обычно электроника подразумевает наличие таймера (правда, не всегда), а в некоторых случаях и предустановленных программ.
Плиты индукционные — популярное решение для оборудования современного пищеблока. Отличительная особенность индукционной плиты состоит в том, что при использовании поверхность плиты не нагревается, и это позволяет избежать ожогов. Индукционный принцип работы позволяет существенно снизить не только время приготовления, но и общие затраты энергии, а гладкая поверхность плиты позволяет избежать накопления грязи.
Под стеклянной поверхностью плиты находится медная катушка, по которой протекает высокочастотный электрический ток. По законам, открытым Фарадеем, магнитное поле этого тока, пронизывая дно посуды, наводит в нем электрические токи. Крутящиеся в дне кастрюли вихревые электрические токи разогревают дно, а с ним, соответственно, и пищу.
Нагревается непосредственно дно посуды, а не поверхность плиты, поэтому нагрев происходит быстрее и экономит время для приготовления пищи. Для индукционных плит используется специальная посуда, дно которой имеет слой ферромагнитного металла. Без стоящей на ней посуды плита нагреваться не будет, что значительно экономит потреблении энергии и обезопасит от ожогов, т.к. поверхность плиты остается холодной даже в момент приготовления пищи.
Настольные плиты очень популярны как для профессиональных кухонь так и для обычных квартир.