Миксер KitchenAid Artisan по праву считается самым универсальным кухонным устройством. Он умеет взбивать, смешивать и готовить тесто, но помимо базовых функций: смешивания и измельчения, – этот миксер умеет выполнять и многие другие вещи. Используя дополнительные насадки, вы сможете нарезать овощи, сделать домашнюю колбасу, смолоть муку, приготовить фруктовое пюре или сок и даже полакомиться домашним мороженым!
Купить насадки для миксера KitchenAid – значит сэкономить средства на приобретении трех-четырех дополнительных устройств. Использование насадок также поможет вам рационально использовать пространство кухни. Некоторые насадки выполняют специфические задачи, например, мельница для зерна или ножи для нарезки лапши. Другие, такие как насадка-овощерезка или мясорубка – входят в арсенал каждого владельца миксера KitchenAid.
Большой популярностью пользуется набор роликовых ножей для лапши. Для любителей итальянской кухни – это предмет первой необходимости. Домашняя лапша, конечно же, гораздо вкуснее и полезнее той, что продается в магазине, но ее приготовление вручную – довольно трудоемкий процесс. С миксером KitchenAid все становится гораздо проще: в чаше вы замешиваете тесто, затем закрепляете на передней части устройство для раскатывания листов теста (из них может получиться отличная лазанья), а затем нарезаете пасту нужной ширины. Еще больше разновидностей макарон и спагетти поможет приготовить насадка-пресс для пасты, также вы можете купить насадку для равиоли и устроить настоящее итальянское пиршество!
Серия насадок для измельчения делает ваш миксер KitchenAid таким же многофункциональным, как швейцарский армейский нож! Насадка-мясорубка, овощерезка, насадка-протирка для фруктов и овощей, и даже кухонный комбайн в формате насадки для миксера помогут вам приготовить мясной фарш и смолоть панировочные сухари, нарезать овощи для салата или рагу, измельчить яблоки для джема или помидоры для томата в мгновение ока.
Инструкция к каждой из насадок содержит рекомендации и полезные советы по использованию, а также примеры простых и вкусных рецептов – замечательный подарок для вашего любимого миксера!
С миксером KitchenAid знакомые всем угощения станут более здоровыми и полезными. Насадка для наполнения колбас поможет вам сделать домашнюю колбасу по вашему собственному рецепту. Вы можете сделать ее менее жирной и, конечно же, вы не станете использовать при приготовлении искусственные добавки. Домашнее мороженое из мороженицы KitchenAid – это настоящая феерия вкусов. А чаша с точным контролем нагрева позволит готовить не только разнообразные горячие блюда, но и сделать живой домашний йогурт!
Благодарные отзывы тысяч кулинаров, отдавших предпочтение миксерам KitchenAid, – главное свидетельство того, что покупка дополнительных насадок – это выгодное вложение денег!
Сегодня поговорим про то как выбрать планетарный миксер для работы домашнего кондитера
Ручные кондитерские миксеры есть практически на каждой кухне, но кондитеры-профессионалы чаще предпочитают планетарный миксер.
Это прибор, в которых венчик вращается и вокруг своей оси, и внутри чаши одновременно.
Во время работы таких миксеров можно заниматься другими делами, например, приготовить крем или убраться на столе. Руки остаются свободными, а работа выполняется.
В данной статье мы рассмотрим как кухонную машину для замены миксера и сам миксер.
Зачем нужен планетарный миксер
Основные задачи, которые должен выполнять миксер для кондитера это +
Это два основных процесса, автоматизировав которые вы сможете не только облегчить процесс выпечки, но и значительно ускорить его.
Данная функция доступна как в отдельном планетарном миксере, так и в составе кухонной машины. Что выбрать, кухонную машину или отдельный планетарный миксер — решать вам.
Просто кухонная машина имеет ряд дополнительных функции, которые имеют сомнительную надобность: мясорубка, шинковка, терка, соковыжималка.
Если вы не собираетесь ими пользоваться, то не стоит рассматривать данный вариант — только переплатите..
Планетарный миксер. Насадки
В наборе миксера обязательно должны быть три насадки: +
Все эти насадки должны быть выполнены из сертифицированного пищевого метала, так как это увеличивает срок службы и соответствует нормам гигиены. +
Мощность
При выборе миксера вы можете столкнуться с выбором мощности.
Продавцы будут уверять вас, что чем больше мощность, которую имеет планетарный миксер, тем лучше. +
Но есть один момент.
Мало кто говорит, что эта мощность делится на количество гнезд в машине.
То есть, если у вас машина, в которой имеется 3 гнезда: миксер, гнездо для блендера, для мясорубки например. Машина мощностью 900 Вт. +
Следовательно на одно гнездо приходится 300 Вт.
Это классический маркетинговый ход, чтобы убедить вас купить подороже.
У популярного KitchenA > +
Материал корпуса
Пластик высокого качества и нержавеющая сталь – материалы, которые применяются для изготовления корпуса кухонных машин и миксеров.
Более востребованы модели с пластиковым корпусом. Он легче моется, доступнее по цене. +
Модели с корпусом из нержавеющей стали долговечнее, надежнее, но имеют значительный вес и дороже. Но вам и не надо перетаскивать ее с места на место.
Также обратите внимание на материал насадок (венчик, лопатки).
Они должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали высокого качества.
Очень важно будет поинтересоваться из какого материала выполнены внутренние механизмы. В некоторых дешевых (да и в дорогих) планетарных миксерах и машинах, внутренние элементы выполнены из пластика. В магазине такую информацию вам навряд ли скажут, а вот если позвонить в сервисный центр, то вам скорее всего ответят правду.
У меня на старом миксере Bosch внутренние детали были пластиковые, поэтому он быстро вышел из строя. +
Чаша для планетарного миксера
В миксере чаша это святое. +
Она вам понадобится как для приготовления кремов, так и для и взбивания белков. Лучше, чтобы чаша была изготовлена из пищевой нержавеющей стали, так как пластик впитывает в себя запахи и жиры. А это не совсем гигиенично.
Сейчас большинство моделей идет с чашей из нержавейки, но имейте это ввиду, чтобы при выборе миксера это учесть.
Также обратите внимание на емкость чаши. Совсем маленький объем (2 литра) не стоит брать. Для того, чтобы готовить торты на заказ хватит 4-6 литра.
Однажды я приобрела планетарный миксер, где у чаши не было ручек. Это оказалось очень не удобно. Поэтому при покупке кухонного помощника выбирайте те модели, чаши которых имеют ручки.
Скорость взбивания
Когда вы соберетесь купить планетарный миксер перед вами встанет выбора скорости.
Каждая модель имеет свои отличительные особенности в скорости.
Здесь главных рекомендаций нет, но обратите внимание, что очень удобно, когда есть возможность плавной регулировки скорости. +
Безопасность
При выборе миксера стоит обратить внимание на безопасность как для самого устройства, так и для вас. +
Планетарный миксер или выбранная кухонная машина обязательно должны иметь защиту от перегрузки (должен быть автоматический предохранитель).
Разные производители выпускают модели с разной степенью защиты: +
Миксер KitchenAid Artisan по праву считается самым универсальным кухонным устройством. Он умеет взбивать, смешивать и готовить тесто, но помимо базовых функций: смешивания и измельчения, – этот миксер умеет выполнять и многие другие вещи. Используя дополнительные насадки, вы сможете нарезать овощи, сделать домашнюю колбасу, смолоть муку, приготовить фруктовое пюре или сок и даже полакомиться домашним мороженым!
Купить насадки для миксера KitchenAid – значит сэкономить средства на приобретении трех-четырех дополнительных устройств. Использование насадок также поможет вам рационально использовать пространство кухни. Некоторые насадки выполняют специфические задачи, например, мельница для зерна или ножи для нарезки лапши. Другие, такие как насадка-овощерезка или мясорубка – входят в арсенал каждого владельца миксера KitchenAid.
Большой популярностью пользуется набор роликовых ножей для лапши. Для любителей итальянской кухни – это предмет первой необходимости. Домашняя лапша, конечно же, гораздо вкуснее и полезнее той, что продается в магазине, но ее приготовление вручную – довольно трудоемкий процесс. С миксером KitchenAid все становится гораздо проще: в чаше вы замешиваете тесто, затем закрепляете на передней части устройство для раскатывания листов теста (из них может получиться отличная лазанья), а затем нарезаете пасту нужной ширины. Еще больше разновидностей макарон и спагетти поможет приготовить насадка-пресс для пасты, также вы можете купить насадку для равиоли и устроить настоящее итальянское пиршество!
Серия насадок для измельчения делает ваш миксер KitchenAid таким же многофункциональным, как швейцарский армейский нож! Насадка-мясорубка, овощерезка, насадка-протирка для фруктов и овощей, и даже кухонный комбайн в формате насадки для миксера помогут вам приготовить мясной фарш и смолоть панировочные сухари, нарезать овощи для салата или рагу, измельчить яблоки для джема или помидоры для томата в мгновение ока.
Инструкция к каждой из насадок содержит рекомендации и полезные советы по использованию, а также примеры простых и вкусных рецептов – замечательный подарок для вашего любимого миксера!
С миксером KitchenAid знакомые всем угощения станут более здоровыми и полезными. Насадка для наполнения колбас поможет вам сделать домашнюю колбасу по вашему собственному рецепту. Вы можете сделать ее менее жирной и, конечно же, вы не станете использовать при приготовлении искусственные добавки. Домашнее мороженое из мороженицы KitchenAid – это настоящая феерия вкусов. А чаша с точным контролем нагрева позволит готовить не только разнообразные горячие блюда, но и сделать живой домашний йогурт!
Благодарные отзывы тысяч кулинаров, отдавших предпочтение миксерам KitchenAid, – главное свидетельство того, что покупка дополнительных насадок – это выгодное вложение денег!