Можно ли жарить соленые грибы

Автор: | 12.03.2024

defpan2 Домострой

Для рецепта вам потребуется:

  • грибы (соленые) — 300г
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • растительное масло — 1/2 стакана
  • картофель (вареный) — 1 кг

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Жареные соленые грибы необходимо.

Соленые грибы замочить в воде, затем вынуть их шумовкой и дать истечь воде; добавить лук и поджарить на растительном масле на сковороде.

Подается с горячим вареным картофелем.

tort0 Домострой tort0 Домострой tort0 Домострой tort0 Домострой tort0 Домострой

средний бал: 0.00
голосов: 0

Ингредиенты

Картофель – 5 шт.

Масло растительное – 3 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Грибы соленые (у меня волнушки) – 200 г

Чеснок – 1 зубец

Лук зеленый — 10 г

Укроп – несколько веточек

Перец черный молотый – по вкусу

  • 140 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

u d7c2d76c176b4c90dcbadaf342edb4bc Домострой

Пошаговый рецепт с фото

Можно с уверенностью сказать, что картофель – самый популярный овощ. Не зря его называют вторым хлебом. Картофель обладает большой питательной ценностью за счет содержания крахмала и других полезных веществ. Из него готовят самые разнообразные блюда – супы, гарниры, закуски, выпечку.

С солеными грибами картофель готовят в различных вариантах – фаршированный, тушеный, запеченный или отварной, салат, запеканка, пирог и др. Предлагаю приготовить жареную картошку с солеными грибами. Блюдо имеет пикантный вкус, а свежая зелень и чеснок придают ему неповторимый аромат.

e3f0eead117fbc07432865289bbe737d 2017 Домострой

Итак, приступим! Сначала подготавливаю продукты по списку.

65240aa08dbd43d575080d8be566cbad 2017 Домострой

Соленые грибы хорошо промываю в воде. Если грибы слишком соленые, выдерживаю их в воде около 30 минут.

35389f82e874631cdc6cfe9eda33cc53 2017 Домострой

Откидываю грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Крупные грибы нарезаю на 2-4 части.

816e07be74f48565557159798594baa1 2017 Домострой

Картофель очищаю от кожуры, мою.

befe708ada88df6e06538eda97c36398 2017 Домострой

Нарезаю его брусочками.

46c917dfdd4ad1024aeef3cc31778bd6 2017 Домострой

В сковороду наливаю растительное масло, разогреваю его. Затем добавляю нарезанный картофель, обжариваю его.

ba29cd019b2de40128c36019e79689f5 2017 Домострой

Репчатый лук очищаю, мою, нарезаю перьями.

c1edff9a616635f9fb1f54900975a1fc 2017 Домострой

Готовлю картофель до чуть румяной корочки.

744e1c1e7194c6bcb24f0ff05e9e293f 2017 Домострой

Добавляю к нему репчатый лук.

79337e88498cfb75256baf1c5f820e38 2017 Домострой

Накрываю сковороду крышкой и готовлю несколько минут. Добавляю соленые грибы, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваю ингредиенты и еще немного обжариваю при открытой крышке.

f105db299a81f839ad21bd410b544d2a 2017 Домострой

Зелень мою, нарезаю.

e24adde6348b4b84e6e735550d4874c9 2017 Домострой

В сковороду к картофелю добавляю нарезанную зелень, очищенный и измельченный чеснок.

4b7680bee968e1856bf89e0dbce7bc8d 2017 Домострой

Снова перемешиваю ингредиенты.

c057c9a78b74d4277232914f1d0e0e9f 2017 Домострой

Вкусная и сытная жареная картошка с солеными грибами готова!

6ab3a05f980fc9e753a226850608e12b 2017 Домострой

Подаю блюдо со сметаной, но и без нее получается вкусно.

Продукты

  • соленые грибы 1 кг,
  • картофель 500г,
  • морковь 1-2 шт.,
  • 1/2 стакана сметаны,
  • 2 луковицы,
  • корень петрушки,
  • сливочное масло 2,5-3 ст. ложки,
  • томатное пюре 2 ст. ложки,
  • нарезанная мелко петрушка 1 ст. ложка,
  • по вкусу соль и перец.

Приготовление

Для того чтобы приготовить жареный соленые грибы сначала хорошо промывают грибы в холодной воде, а если они очень соленые, то их нужно вымочить в течение 2-3 часов в прохладной воде. После этого грибы нужно порезать кубиками и обжарить в масле.

Берем картофель, чистим, промываем, нарезаем кубиками, картофель также обжариваем на масле и смешиваем с предварительно обжареенных овощей: петрушки, лука и моркови.

Приготовленные овощи нужно смешать с поджаренными грибами и положить в кастрюлю, а лучше в сотейник. Добавляем вышеперечисленные ингредиенты (томатное пюре, сметану, перец, лавровый лист, и соль) и тушим все в духовке.

Подают на стол жареные соленые грибы, усыпанные мелко нарезанной зеленью.

Читайте также  Насадки для реноватора метабо

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *