Мимоза с сырой морковью и сыром

Автор: | 12.03.2024

686e75d338 Домострой

  • 1 Салат «Мимоза»

Как правило, сейчас салат «Мимоза» уже не подают к новогоднему столу.
Хотя раньше, в далеком советском прошлом, он всегда стоял рядом с оливье и винегретом. Последний, кстати, тоже канул в века. У нас на столе теперь цезари и прочие вкусности… ингредиенты для которых раньше было достать нереально. А я вот люблю этот салат! Обязательно готовлю его в новогодние деньки. Предлагаю и вам обратить взор на проверенные временем блюда, тем более я предложу отличный рецепт, по которому делаю этот салат всегда.

Домострой
Салат «Мимоза»

В классическом варианте он – майонезно-сытный монстр с картофелем, а в предложенном мною варианте – свежий и легкий салат с мягким вкусом. Секрет в том, что вместо картофеля я использую сыр и сырую морковь. Да-да, именно сырую! И не думайте заменять ее отварной или корейской, вкус будет уже не тот)))

Салат «Мимоза»

Рецепт приготовления:
Я всегда подаю его порционно. Есть специальные формы, но мне сподручней пользоваться разрезанными пластиковыми бутылками: они и гибкие, и прозрачные, и мыть не надо… выбросил и забыл)

Итак, готовим формы:

Домострой
Готовим формочки

Сливаем сок с консервов, рыбу измельчаем и выкладываем первым слоем.

Домострой
Первый слой салата

Если хотите, можете следующим слоем положить лук (предварительно его обычно вымачивают в уксусе). Я этот слой пропускаю, потому как не очень люблю лук в сыром виде. Но на вкус и цвет… сами знаете)
Слой промазываем майонезом, следующим выкладываем белки яиц, натертые на крупной терке.

Домострой
Следующий слой салата

Далее – морковь на мелкой терке:

Домострой
Следующий слой — морковь

Старайтесь слои выкладывать ровно, слегка приминая их перед промазыванием майонезом.

Домострой
Уложенные слои слегка приминайте

Следующий слой – сыр, натертый на крупной терке.

Домострой
Слой сыра

Завершающим слоем идут размятые вилкой желтки.

Домострой
Завершающий слой салата

Благодаря их бархатному виду салат и получил свое название. Ведь крупинки желтка так похожи на цветочки мимозы.

Домострой
Салат почти готов!

Отправляем салат на пару часов в холодильник прямо в формах.

Если на тарелку вытекло немного сока с рыбы, то перед подачей вытрите его, и лишь потом аккуратно снимите форму.

Теперь на вашем столе будет не только вкусное, но и красивое блюдо)

Домострой
Красивый салат

686e75d338 Домострой

  • 1 Салат «Мимоза»

Как правило, сейчас салат «Мимоза» уже не подают к новогоднему столу.
Хотя раньше, в далеком советском прошлом, он всегда стоял рядом с оливье и винегретом. Последний, кстати, тоже канул в века. У нас на столе теперь цезари и прочие вкусности… ингредиенты для которых раньше было достать нереально. А я вот люблю этот салат! Обязательно готовлю его в новогодние деньки. Предлагаю и вам обратить взор на проверенные временем блюда, тем более я предложу отличный рецепт, по которому делаю этот салат всегда.

Домострой
Салат «Мимоза»

В классическом варианте он – майонезно-сытный монстр с картофелем, а в предложенном мною варианте – свежий и легкий салат с мягким вкусом. Секрет в том, что вместо картофеля я использую сыр и сырую морковь. Да-да, именно сырую! И не думайте заменять ее отварной или корейской, вкус будет уже не тот)))

Салат «Мимоза»

Рецепт приготовления:
Я всегда подаю его порционно. Есть специальные формы, но мне сподручней пользоваться разрезанными пластиковыми бутылками: они и гибкие, и прозрачные, и мыть не надо… выбросил и забыл)

Итак, готовим формы:

Домострой
Готовим формочки

Сливаем сок с консервов, рыбу измельчаем и выкладываем первым слоем.

Домострой
Первый слой салата

Если хотите, можете следующим слоем положить лук (предварительно его обычно вымачивают в уксусе). Я этот слой пропускаю, потому как не очень люблю лук в сыром виде. Но на вкус и цвет… сами знаете)
Слой промазываем майонезом, следующим выкладываем белки яиц, натертые на крупной терке.

Домострой
Следующий слой салата

Далее – морковь на мелкой терке:

Домострой
Следующий слой — морковь

Старайтесь слои выкладывать ровно, слегка приминая их перед промазыванием майонезом.

Домострой
Уложенные слои слегка приминайте

Следующий слой – сыр, натертый на крупной терке.

Домострой
Слой сыра

Завершающим слоем идут размятые вилкой желтки.

Домострой
Завершающий слой салата

Благодаря их бархатному виду салат и получил свое название. Ведь крупинки желтка так похожи на цветочки мимозы.

Домострой
Салат почти готов!

Отправляем салат на пару часов в холодильник прямо в формах.

Если на тарелку вытекло немного сока с рыбы, то перед подачей вытрите его, и лишь потом аккуратно снимите форму.

Теперь на вашем столе будет не только вкусное, но и красивое блюдо)

Домострой
Красивый салат

198736 Домострой

Замечательный вариант салатика "Мимоза", наинежнейший. Все, кто попробовал, в восторге 🙂 (Вроде бы, такого рецепта салата тут я не увидела)

Ингредиенты для «Салат "Мимоза"»:

  • Лосось (консервированный, можно и другую рыбку, например, скумбрию) — 1,5 бан.
  • Лук репчатый (средней величины) — 1,5 шт
  • Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
  • Морковь (примерно 250-300 гр) — 2 шт
  • Сыр твердый (например, гауда) — 250 г
  • Майонез
  • Укроп

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Салат "Мимоза"»:

322199 56756 Домострой

С рыбки слить масло, выложить из баночки и хорошенько размять вилкой.

322200 18589 Домострой

Репчатый сырой лучок мелко нарезать.

322201 45755 Домострой

Так же мелко нарезать вареные белки от яиц (без желтков).

322202 86335 Домострой

Натереть на самой мелкой терке морковь. Очень важный момент 🙂 Морковь должна быть, НУ, ОЧЕНЬ МЕЛКО НАТЕРТОЙ. Как кашица. Иначе не получится обалденно вкусного салатика.

322203 51716 Домострой

Натереть сыр. Сыр можно натереть, как душе угодно, как хочется его в салатике видеть и вкушать)

После того, как все ингредиенты подготовлены, выложить всe слоями в такой последовательности:
1. Измельчeнная рыбка
2. Мелко нарезанный лучок
3. Мелко нарезанный белок от яйца
4. Смазать хорошенько майонезом получившиеся слои
5. На майонез положить мелко натертую морковку
6. Немного смазать майонезом
7. Тeртый сыр
8. Смазать майонезом
9. Прямо на майонез сверху натереть оставшиеся варeные желтки от яиц
10. Украсить веточкой укропа

Приятного аппетита ab Домострой

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
198736 Домострой

Комментарии и отзывы

ava50 Домострой

3 июня 2016 года dariaorl #

10 Домострой 1 Домострой

ava50 Домострой

28 января 2015 года Nyawa25 #

1300232 67206 Домострой

16 марта 2010 года Chidori #

1299733 30469 Домострой

30 декабря 2009 года Риша2205 #

1299733 30469 Домострой

30 декабря 2009 года Риша2205 #

1300221 91110 Домострой

22 декабря 2009 года Gabenka #

1299246 83856 Домострой

5 октября 2009 года Petenka #

1299352 23915 Домострой

26 августа 2009 года Рыжая_Бестия #

1298406 26433 Домострой

24 августа 2009 года руська #

1295186 52098 Домострой

24 августа 2009 года мисс #

aj Домострой aj Домострой

1296285 51602 Домострой

23 августа 2009 года ВИКА-72 #

ava50 Домострой

23 августа 2009 года oksi281 deleted #

ava50 Домострой

23 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

1299080 54824 Домострой

23 августа 2009 года absurda #

1298634 34024 Домострой

22 августа 2009 года Лягуха #

90632 12655 Домострой

22 августа 2009 года Дюшес #

1297652 71483 Домострой

22 августа 2009 года юленка #

331913 4032 Домострой

22 августа 2009 года Maria B #

ae Домострой ae Домострой ae Домострой ae Домострой

1297771 13798 Домострой

22 августа 2009 года olmora #

1295626 32990 Домострой

22 августа 2009 года КолючкА #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также  Маринованные печеные перцы на зиму

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *