Мешочки из сулугуни с зеленью и творогом
Творог нежирный 300 г
Листья черемши 20 г
Лепешки из сыра сулугуни 8 шт.
Время приготовления – 10 мин + охлаждение
Калорийность – 141 ккал
Творог выложить в посуду для перемешивания, добавить рубленую зелень, перемешать.
Приготовленный фарш выложить на лепешки из сулугуни. Свернуть в виде мешочков и завязать кулинарной нитью.
Положить мешочки в холодильник на 2 часа, после чего подать на стол.
Мешочки из сыра с творожной начинкой – очень вкусная и оригинальная закуска. Лучше всего завязывать их не кулинарной нитью, а нитевидным плотным сыром.
Похожие главы из других книг
Кабачки с творогом и зеленью
Кабачки с творогом и зеленью Ингредиенты:2 молодых кабачка, 200 г творога, 60 г сметаны, 50 г зелени базилика, 100 г зелени укропа, 50 мл растительного масла, красный молотый перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Кабачки вымыть, нарезать кружочками толщиной 1 см, посолить,
Бутерброды с творогом и зеленью
Бутерброды с творогом и зеленью Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, творог – 100 г, сметана – 3 ст. ложки, зелень петрушки, салата и укропа – по 05 пучка, соль, перец по вкусу.Способ приготовления Творог тщательно растирают со сметаной, добавляют измельченную зелень
Сандвичи с творогом и зеленью
Сандвичи с творогом и зеленью Ингредиенты Булочки – 4 шт., творог – 100 г, сметана – 3 ст. ложки, зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Творог перемешивают со сметаной, добавляют измельченную зелень петрушки и укропа, соль. На 2 половинки
Запеченные конвертики с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Боржомские»
Запеченные конвертики с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Боржомские» Ингредиенты100 г нежирного творога, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка рубленой зелени кинзы, 20 г сливочного масла, растительное масло, перец, соль. Способ приготовленияСыр сулугуни
Запеченные рулеты с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Кутаисские»
Запеченные рулеты с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Кутаисские» Ингредиенты3 листа лаваша, 300–400 г сыра сулугуни, 2 пучка любой зелени, 4 столовые ложки замороженного топленого масла. Способ приготовленияСыр сулугуни и замороженное топленое масло натрите на
Паштет с творогом и зеленью
Паштет с творогом и зеленью Ингредиенты 250 г творога, 250 г зеленого лука, 10 г сливочного масла, 250 мл кефира, 1 пучок зелени укропа, соль. Способ приготовления Зелень укропа и зеленый лук вымыть и нарубить на комбайне. Творог измельчить с помощью
Запеченные конвертики с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Боржомские»
Запеченные конвертики с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Боржомские» • 2 листа лаваша• 100 г сыра сулугуни• 100 г нежирного творога• 1 яйцо• 1 зубчик чеснока• 1 ст. ложка рубленой зелени кинзы• 20 г сливочного масла• растительное масло, перец и соль – по
Запеченные рулеты с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Кутаисские»
Запеченные рулеты с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Кутаисские» • 3 листа лаваша• 300–400 г сыра сулугуни• 2 пучка любой зелени• 4 ст. ложки замороженного топленого маслаСыр сулугуни и замороженное топленое масло натрите на крупной терке, зелень измельчите.
Суп с яйцами, творогом и зеленью
Суп с яйцами, творогом и зеленью Вода – 2 лТворог нежирный – 200 гЯйца, сваренные вкрутую, – 3 шт.Огурцы – 100 гЛук зеленый – 50 гЗелень укропа – 20 гЗелень эстрагона – 10 гПерец белый молотый и соль по вкусуТворог хорошо разотрите вилкой. В полученную массу положите
Бутерброды с зеленью и творогом
Бутерброды с зеленью и творогом Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 3 ст. л. творога (нежирного), по 50 г зелени укропа и петрушки, 2 листа зеленого салата, красный молотый перец, соль. Способ приготовления: Листья салата, зелень укропа и
Бутерброды с зеленью и творогом
Бутерброды с зеленью и творогом 2 порции 124,5 ккалИнгредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 3 столовые ложки нежирного творога, по 50 г зелени укропа и петрушки, 2 листа зеленого салата, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛистья салата, зелень укропа и петрушки
Бутерброды с зеленью и творогом
Бутерброды с зеленью и творогом 2 порции 124,5 ккалИнгредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 3 столовые ложки нежирного творога, по 50 г зелени укропа и петрушки, 2 листа зеленого салата, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛистья салата, зелень укропа и петрушки
Сырный рулет из сулугуни с творогом и травами
Сырный рулет из сулугуни с творогом и травами Сыр сулугуни (плоский) – 4 листаДля начинкиТворог – 250 гКинза – 30 гПетрушка – 30 гЧеснок – 1 зубчикКефир – 80 мл 10 мин + охлаждение 139 ккалПриготовить начинку: творог смешать с мелко нарезанной зеленью, измельченным чесноком
Бутерброды с зеленью и творогом
Бутерброды с зеленью и творогом Ингредиенты4 ломтика ржаного хлеба, 3 столовые ложки творога (нежирного), 50 г зелени укропа и петрушки, 2 листа зеленого салата, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияЛистья салата, зелень укропа и петрушки промыть, обсушить,
Запеченные рулеты из лаваша с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Дилижанские»
Запеченные рулеты из лаваша с сыром сулугуни, топленым маслом и зеленью «Дилижанские» Ингредиенты3 листа лаваша.Для начинки:300–400 г сыра сулугуни, 2 пучка любой зелени, 4 столовые ложки замороженного топленого масла.Способ приготовленияСыр сулугуни и замороженное
Запеченные конвертики из лаваша с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Эчмиадзинские»
Запеченные конвертики из лаваша с сыром сулугуни, творогом, кинзой и чесноком «Эчмиадзинские» Ингредиенты2 листа лаваша.Для начинки:100 г сыра сулугуни, 100 г нежирного творога, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка рубленой зелени кинзы, 20 г сливочного масла,
Нежный вкус и красивый вид этой закуски не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
несколько листов сыра сулугуни (если сыр в пластах недоступен, можно слегка разогреть сыр сулугуни в микроволновке, завернув его предварительно в термоустойчивый целлофан, затем раскатать сыр в тонкие пласты и вырезать из них круги или квадраты для будущих мешочков. Остатки сыра можно повторно разогреть и вытянуть из них нити, которыми перевязать мешочки)
для начинки:
1 вариант:
- зернистый домашний творог
- пучок зеленого лука
- немного лимонной цедры
- немного лимонного сока
- свежая зелень по вкусу
- соль
Зернистый творог смешать с мелко нарезанным луком, зеленью, добавить немного мелконатертой лимонной цедры. Соль и лимонный сок добавить по вкусу.
2 вариант:
- обычный творог
- красный острый перец
- грецкие орехи
- чеснок
- сладкая паприка
- свежая зелень по вкусу
- соль
В размятый творог добавить сладкую паприку, мелко нарезанный жгучий перец,
измельченные грецкие орехи, чеснок, свежую зелень, соль по вкусу. Хорошо перемешать.
Выложить начинку на середину каждого пласта сыра, края сложить в виде мешочка и перевязать ошпаренным в кипятке шнитт-луком.
Как вариант, можно свернуть рулетом и нарезать порционно.
Мешочки из сыра с творожной начинкой — эффектная и вкусная закуска, которая может стать украшением любого праздничного стола.
Приготовить сырные мешочки с творогом несложно, никаких особых приспособлений и продуктов не потребуется.
- сыр голландский — 300 г
- творог домашний — 200 г
- перец болгарский зеленый — 1 шт.
- укроп свежий — 10 г
- чеснок молодой — 2 зуб.
- сыр сулугуни (косичка) — 50 г
- майонез провансаль — 2 ст. л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить мешочки из сыра с творожной начинкой:
Приготовим продукты для этой закуски. Для начинки творог следует протереть через сито или измельчить в блендере. Перец и укроп помыть. Перец нарезать маленькими кубиками. Укроп мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
В отдельной посуде смешать творог, перец, укроп, чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом и перемешать.
Сыр нарезать квадратами толщиной 1 см. В полиэтиленовый маленький пакет положить кусочек сыра, завязать. Так повторить с остальным сыром: каждый кусочек в отдельный пакетик.
В глубокую кастрюлю нужно налить воды, поставить на огонь. В мисочку положить пакет с сыром и поставить миску на водяную баню. Сыр должен расплавиться. На досочку следует положить пищевую пленку и хорошо обернуть, чтобы пленка не двигалась.
Выложить кусочек расплавленного сыра и накрыть еще одним листом пищевой пленки. Раскатать сыр в круглую лепешку, только не тонко, чтобы сыр не порвался. Снять верхний слой пленки и положить в центр начинку.
Собрать края кружочка в мешочек, прижать и завязать ниточкой из сыра сулугуни на узелок. Края ниточки обрезать. Проделать эту процедуру с каждым кусочком сыра.
Мешочки из сыра с творожной начинкой готовы. Приятного аппетита!