Такие мешочки можно подать как горячую закуску, так и в качестве холодной.
Готовятся они из готового слоеного теста. Начинку можно использовать любую, например, с курицей и грибами, с отварной рыбой и рисом. В этом рецепте я предлагаю начинку из фарша.
Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста
- 500 г фарша с луком и специями
- 2-3 картофелины
- 1 яйцо
Приготовление:
- Картофель почистить, порезать мелкими кубиками = 0,5*0,5 см. Смешать с фаршем, посолить, поперчить.
- Дальше раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем на квадраты = 12*12см. Из 500 г теста у меня получилось 12 штук.
- Кладем на каждый квадратик по 1 ст.л. фарша с горкой. Фарш не обжариваем.
- Поднимаем края и защипываем верхушки, слегка их закручивая.
- Смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах 20-30 минут.
Добрый вечер, милые мастерицы! Вот такой вкусняшечкой хочу поделиться с вами. Это мешочки из слоеного теста с фаршем внутри. Красивее смотрится, если перевязать мешочки зеленым луком, но его дома не оказалось.
Что мне понадобилось для этого рецепта:
-тесто слоеное 500г (покупала готовое в ашане)
-свинина 700г
-1,5 луковицы для фарша
-1 зубчик чеснока для фарша
-2 яйца (смазать мешочки)
-мука (для раскатки теста)
-соль, перец или другие приправы по вкусу
Эти продукты пошли на фарш. Его можно сделать каким угодно (с грибами, с картофелем, яйца с луком и т.д.). Я решила пока попробовать такой, практически как на котлетки (только без хлеба и капусты). Хотя в другой раз попробую с капустой, будут еще сочнее.
Делаем фарш, солим, перчим, добавляем специи по вкусу и берем слоеное тесто. У меня вот такое было.
Дальше раскатываем тесто в тонкий пласт, нарезаем на квадраты. Кладем на него 1 ст.л. фарша с горкой. Фарш НЕ обжариваем. Как перекрутила, так и положила. Внутри мешочки получаются сочными от лука.
Поднимала уголки теста и плотно зажимала в форме мешочка.
Затем мешочки смазала яйцом и поставила в нагретую духовку (t 200гр) на 25 мин.
Через 25 мин можно вытаскивать из духовки). Приятного аппетита! Получаются очень сочные и нежные! Сделала сегодня целый противень таких мешочков, осталось всего 4 шт))). Муж сказал "мало"))). Теперь хочу попробовать с другой начинкой.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Приготовим мешочки с фаршем из слоёного теста
Недавно в гостях подсмотрела такую закуску. Неудобно было спрашивать рецепт. Поэтому дома решила соорудить что-то подобное. Получается вкусно. Фарш, конечно, может быть любой. Наверное, лучше куриный или индюшиный, но у меня был дома только свиной. Если боитесь что не прожарится, можно его заранее обжарить. Но я делала с сырым. Итак, давайте приступим.
Как приготовить "Мешочки с фаршем из слоёного теста" пошагово с фото в домашних условиях
Итак, нам нужно слоёное тесто, лук и фарш любой.