Машинка для изготовления пельменей BEKKER BK-5202
Пресс-машинка для пельменей и равиоли Irit IRH-684 .
Форма для вареников алюминиевая " Вареничница".
Машинка для изготовления пельменей BEKKER BK-5202
Машинка для изготовления пельменей "Bekker"
Машинка для изготовления пельменей "Bekker"
Машинка для приготовления равиоли и раскатывания теста.
Машинка для изготовления равиоли и раскатки теста Brade.
Машинка для приготовления равиоли и раскатывания теста.
Машинка для раскатки теста и равиоли Gusto Pasta/Raviol.
Устройство для лепки вареников
WEBBER Форма для равиоли, пельменей, вареников BE-4427.
Машинка для приготовления пельменей и равиоли
Пресс форма для пельменей и равиоли
Пресс-машинка для приготовления пельменей и равиоли Iri.
Машинка для приготовления равиоли и пельменей Bekker Im.
Машинка для теста AGNESS, с насадкой для пельменей
Машинка для равиоли "Wellberg". 7480 WB
Форма для вареников Tescoma DELÍCIA с узором, 3 вида
Машинка для раскатки теста и равиоли Gusto Pasta/Raviol.
Redmond RKA-PM1 машинка для нарезки пасты
Пельменница Irit IRH-684, пресс-машинка для приготовлен.
Пельменница Irit IRH-684 (Пресс-машинка для приготовлен.
Набор форм для пельменей и вареников — 3 шт
Приспособление для вареников "Delicia", 4 шт.
Пельменница Irit IRH-684 (Пресс-машинка для приготовлен.
Форма для вареников Paterra 402-510
Машинка для приготовления равиоли и раскатывания теста.
Машинка для пельменей bk-5202 Bekker
Машинка для изготовления пасты и пельменей BRADEX TK 00.
Приготовление пельменей является относительно несложным делом, но часто хозяйки не хотят их лепить, т.к. это хлопотно и отнимает много времени. Стоит ли подготавливать тесто, размещать начинку, лепить каждую пельмешку, если можно купить готовую продукцию в магазине? Домашние пельмени более вкусные и натуральные, т.к. в их составе отсутствуют добавки. Чтобы облегчить процесс их изготовления, вам понадобится специальный пельменный аппарат.
Что такое пельменный аппарат
Машинка для пельменей является оборудованием, которое способно автоматизировать лепку пельменей, равиоли и прочих мучных изделий, к примеру, вареников. Устройство поможет обеспечить аккуратную и ровную форму готовых изделий, одинаковый размер и вес, оптимальное соотношение теста и начинки. Особенно удобен такой тестораскаточный механизм для фирм, которые специализируются на изготовлении пельменей в больших масштабах.
Высокопроизводительные агрегаты напольного типа могут сделать всего за час несколько тысяч полуфабрикатов. Для кафе или столовой оптимальным выбором станет компактная настольная модель. Кроме того, аппарат для лепки пельменей бывает широко востребованным и в домашних условиях, особенно в больших семьях. Заказать его можно в интернет-магазине с доставкой по почте.
Принцип работы
Пельменница может нарезать тесто и раскатывать его до нужной толщины. В зависимости от того, как много теста вы любите в готовых полуфабрикатах, вы сможете регулировать его приготовление. В специальный бункер нужно загружать тесто, которое далее двигается в свернутом в трубочку состоянии по шнеку. Далее двухлопастный насос заполняет ее фаршем. Затем эта трубка разделяет на отдельные пельмени формовочным барабаном с фигурными вырезками. Производительность автоматического аппарата с насадками может составлять более 100 полуфабрикатов в минуту.
Есть простые механические устройства, принцип работы которых схож с обычными мясорубками. То есть с одного отверстия вам потребуется вставлять тесто с начинкой, а с другого – вы получите уже готовую продукцию. Все что нужно, это сложить пласт теста пополам (чтобы он касался валиков) и начать крутить ручку машины, раскатывая тесто до нужной толщины. Далее наступает очередь начинки, которая распределяется между сторонами пласта.
Виды пельменных аппаратов
В продаже в Москве, Санкт-Петербурге и других крупных городах страны можно встретить большой ассортимент пельменных машинок. Они отличаются друг от друга по конструкции, мощности, габаритам, производительности. Некоторые машины оснащены насадками, ролики которых часто имеют полимерное покрытие – из-за того, что они гладкие, тесто к ним не прилипает. Еще есть аппараты с двухступенчатым процессом раскатки, который улучшает эластичность теста и уменьшает степень дополнительного нагрева. Виды конструкций:
- Пельменница-круг. Самый простой и доступный вариант, известный еще с советских времен. Он представляет собой пластиковый или алюминиевый круг, оснащенный большим количеством шестигранных отверстий.
- Ручная пельменница. Механические устройства надежны и отличаются невысокой стоимостью, небольшими размерами. Такой пельменный прибор оптимален для дома. На рынке он представлен несколькими типами, но принцип работы у них одинаковый.
- Электрическая машина для лепки пельменей. Преимущество такого прибора заключается в практичности и высокой производительности. Он изготавливает пельмени, равиоли, вареники и прочие мучные изделия. Ко многим моделям прилагаются специальные насадки. Есть электрические устройства небольших размеров, которые можно размещать даже в квартире. Производительность машины значительно превышает потребности любой семьи в пельменях, поэтому ее покупка целесообразна в случае, если вы планируете создать малое предприятие.
Ручные
Чтобы сэкономить время на раскатке теста и лепке пельменей, присмотритесь к ручному бытовому прибору Marcato Atlas 150 Roller Raviolini. Этот итальянский станок поможет приготовить полуфабрикаты размером 30х30 мм и раскатать тесто для лапши и листов для лазаньи с десятью степенями толщины в пределах 0,6-5,8 мм. Формировка полуфабрикатов производится за счет пары роликов, которые захватывают и прижимают листы теста, с легкостью отделяя их друг от друга. В результате пельмени приобретают волнистые края. Основные параметры устройства:
- название модели: Marcato Atlas 150 Roller Raviolini;
- цена: 8800 р.;
- характеристики: механизм – ручной, материал – анодированный алюминий, валов – 2 пары, ширина вала и пласта – 150 мм, вес – 3,3 кг, страна-производитель – Италия;
- плюсы: компактность, удобство, качество, наличие насадки для равиоли;
- минусы: стоит дорого для ручной модели, нужно прилагать усилия.
- Нержавеющая сталь
- Регулятор толщины теста
- Механический привод
Машинка для изготовления пельменей предназначена для приготовления пельменей в домашних условиях. Проста в использовании, надежна и долговечна.
Пельменница поможет нарезать тесто для приготовления пельменей. Устройство самостоятельно раскатывает тесто, толщину можно регулировать. Предусмотрен специальный блок для лепки и роликовый нож для нарезки теста.
Пельменница изготовлена из нержавеющей стали, поэтому устойчива к появлению коррозии и механических повреждений. Изделия получаются ровные и аккуратные, как магазинные, а на вкус – как домашние. Данная модель доступна по цене и будет долгие годы радовать вас и ваших гостей вкуснейшими домашними пельменями и варениками.
* Внешний вид и комплектация устройства может незначительно отличаться от указанного на рисунке, подробности уточняйте у операторов магазина. Производитель сохраняет за собой право вносить поправки и изменять характеристики изделия, не ухудшающие его потребительских свойств.
** Онлайн видео, представленное на сайте, взято из открытых источников и предназначено только для ознакомления. Права принадлежат их законным правообладателям.