Манник с апельсином на молоке

Автор: | 12.03.2024

pinit Домострой

rec Домострой

Для рецепта манника вам потребуется:

  • манка — 1 стакан
  • апельсин — 1 шт.
  • кефир (можно заменить сывороткой) — 1 стакан
  • сахар — 1 стакан
  • разрыхлитель — 10г
  • мука — около 5 ст.л.

Рецепт приготовления манника:

01 Домострой

Подготовить все продукты для манника с апельсином.

02 Домострой

Всыпать манку в посуду для замешивания, залить кефиром или сывороткой, отставить в сторону минут на 20.

03 Домострой

Тем временем, помыть апельсин, аккуратно снять в него цедру при помощи терки. Затем очистить фрукт от остатков кожицы и пленок перегородок. Мякоть нарезать, собирая сок. Можно и в блендере перекрутить, чтобы масса стала однородной.

В отдельной посуде взбить яйца с добавлением сахара. Теперь в посуду с манкой добавить яичную смесь, измельченную мякоть апельсина с соком и цедру. Всыпать разрыхлитель и муку. Муку лучше всыпать постепенно, перемешивая массу лопаткой. Количество требуемой муки может несколько измениться в зависимости от сочности апельсина. Масса должна быть похожей на тесто для оладий.

04 Домострой

Вылить массу в подготовленную форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Нагреть духовку до 200С и готовить манник с апельсином около 40 минут. Извлекать из формы после остывания. Готовый апельсиновый манник порезать на порции и подавать к столу с соусом по вкусу или просто со сметаной. Приятного аппетита!

Описание

Мы с Вами уже попробовали мандариновый манник, — правда, оригинальный и вкусный!

mannik s apelsinami Домострой

А теперь, если Вам тоже понравилась выпечка с цитрусовыми, давайте испечём манник с апельсином – рецепт столь же интересный и простой, как и манники с другими видами цитрусов, ягод и фруктов: лимоном, вишнями, яблоками!

mannik s apelsinami 1 Домострой

Апельсиновый манник – рецепт самый подходящий для предновогоднего времени, когда в воздухе витают ароматы цедры и свежей выпечки!

mannik s apelsinami 2 Домострой

Ингредиенты:

  • 2 стакана манки (или по 1 стакану манки и муки);
  • 1 апельсин;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан молока или кефира;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 чайная ложка соды без горки.

Стакан у меня 200-граммовый.
Апельсин выбирайте самый ароматный, спелый, с целой, тонкой кожурой.

Как испечь апельсиновый манник:

mannik s apelsinami 3 Домострой

Высыпаем в миску с манкой сахар, растапливаем сливочное масло и также выливаем в тесто (масло должно быть не горячим, а тёплым, чтоб манка не сварилась в кашу:). Сначала манное тесто густое, вязкое, действительно, будто каша, но пусть это Вас не беспокоит – после добавления масла, а затем сочного апельсина тесто приобретёт нормальную консистенцию.

mannik s apelsinami 4 Домострой

Перемешиваем тесто с сахаром и манкой. Пора добавлять апельсин. Тут есть нюансы: если бухнуть в тесто весь перекрученный на мясорубке апельсин, как в рецепте манника с мандаринами, то есть вероятность, что пирог будет иметь горьковатый привкус из-за большого количества апельсиновой цедры. У апельсина она более ядрёная, чем у мандарина. 😀 Поэтому делаем так: с тщательно вымытого апельсина снимаем тоненькую кожуру – только верхний оранжевый слой. А белый очищаем и выбрасываем. Перекручиваем на мясорубке половину цедры и всю мякоть апельсина, и добавляем в тесто. Перемешиваем.

mannik s apelsinami 5 Домострой

Пора включить духовку, чтобы прогрелась до 180С, и подготовить форму. Я смазываю её сливочным маслом и обсыпаю манкой.

Перед тем, как выложить тесто в форму, добавляем в него ложечку пищевой соды и тщательно перемешиваем. Сода погасится прямо в тесте апельсиновым соком.

mannik s apelsinami 6 Домострой

mannik s apelsinami 7 Домострой

Сразу же выливаем тесто в форму и ставим в духовку.

mannik s apelsinami 8 Домострой

Выпекаем апельсиновый манник при 180-190С в течение 45-50 минут, на готовность проверяем деревянной палочкой.

mannik s apelsinami 9 Домострой

А подать манник с апельсинами можно к чаю, в который вместо традиционного лимона добавлена… долька мандарина!

mannik s apelsinami 11 Домострой

Или ещё необычный вариант – кофе с апельсиновым соком. Я недавно готовила, и мне понравился!

1390544 42213 Домострой

Вкусный, сочный расыпчатый манник с апельсином. В этом рецепте используется весь апельсин полностью: и цедра, и сок, и мякоть, поэтому получается манник с насыщенным и ярким вкусом апельсина. А еще его готовить просто и доступно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Апельсиновый манник "Праздничный"»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Крупа манная — 1 стак.
  • Сыворотка (Можно кефир) — 1 стак.
  • Сахар — 3/4 стак.
  • Разрыхлитель теста — 11 г
  • Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
  • Апельсин — 1 шт

Рецепт «Апельсиновый манник "Праздничный"»:

1390501 39420 Домострой

Манку залить сывороткой и оставить на 30 минут для набухания.
В другой чашке тщательно взбить яйца с сахаром.

1390502 68399 Домострой

В набухшую манку влить яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, мякоть мелко нарезать или если хватит нервов лучше натереть на терке. Добавить и цедру, и мякоть и сок, который выделился с апельсина к манке. Перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать лопаткой, не взбивать.

1390503 76541 Домострой

Тесто вылить в форму для запекания и отправить в духовку при 180 град. на 30-40 мин. Ориентируйтесь на сухую шпажку. Остывший пирог украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита.
1390516 23090nothumb500 Домострой

1390520 87581nothumb500 Домострой

1390523 23213nothumb500 Домострой

1390525 96966nothumb500 Домострой

1390529 84310nothumb500 Домострой

1390531 11011nothumb500 Домострой

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
1390544 42213 Домострой

Комментарии и отзывы

ava50 Домострой

2096251 71001 Домострой

4 мая Демурия # (автор рецепта)

Домострой

1203835 15316 Домострой

2526532 74816 Домострой

168971 25190 Домострой

1203835 15316 Домострой

2096251 71001 Домострой

22 апреля Демурия # (автор рецепта)

ava50 Домострой

2494226 19219 Домострой

2096251 71001 Домострой

24 февраля Демурия # (автор рецепта)

ava50 Домострой

1109545 86031 Домострой

2096251 71001 Домострой

11 января Демурия # (автор рецепта)

ava50 Домострой

3 ноября 2018 года Anna_Uhh #

2427771 21168 Домострой

2096251 71001 Домострой

3 ноября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

2216130 79796 Домострой

15 июля 2018 года Юличка22 #

2370034 61129 Домострой

2096251 71001 Домострой

18 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

ava50 Домострой

18 июня 2018 года rill di #

2096251 71001 Домострой

18 июня 2018 года Демурия # (автор рецепта)

ava50 Домострой

3 июня 2018 года yuliya moroz #

2096251 71001 Домострой

3 июня 2018 года Демурия # (автор рецепта)

ava50 Домострой

3 июня 2018 года yuliya moroz #

2294873 59738 Домострой

19 марта 2018 года JuHor #

2096251 71001 Домострой

20 марта 2018 года Демурия # (автор рецепта)

1978617 50935 Домострой

16 января 2018 года Sorrel #

2237840 49177 Домострой

2096251 71001 Домострой

16 января 2018 года Демурия # (автор рецепта)

1965090 32109 Домострой

29 октября 2017 года irren 05 #

2096251 71001 Домострой

30 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

1306038 23418 Домострой

25 октября 2017 года Rina8091 #

2159104 88479 Домострой

2096251 71001 Домострой

25 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

2018091 55134 Домострой

23 октября 2017 года fialkaXY #

2156482 92401 Домострой

2096251 71001 Домострой

23 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

ava50 Домострой

20 октября 2017 года ninkole #

2153431 33805 Домострой

2112365 31602 Домострой

20 октября 2017 года lioliy1967 #

2096251 71001 Домострой

21 октября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

1541674 47164 Домострой

2 июня 2017 года Aster2404 #

2032326 32565 Домострой

2096251 71001 Домострой

3 июня 2017 года Демурия # (автор рецепта)

1946959 96379 Домострой

2 мая 2017 года lenajama #

2002425 16112 Домострой

2096251 71001 Домострой

2 мая 2017 года Демурия # (автор рецепта)

553214 49422 Домострой

19 апреля 2017 года zuravlik #

1991261 33104 Домострой

2096251 71001 Домострой

20 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

553214 49422 Домострой

8 апреля 2017 года zuravlik #

2096251 71001 Домострой

8 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

1488458 61648 Домострой

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

1977578 88128 Домострой

2096251 71001 Домострой

6 апреля 2017 года Демурия # (автор рецепта)

1488458 61648 Домострой

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

553214 49422 Домострой

6 апреля 2017 года zuravlik #

1488458 61648 Домострой

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

1851529 62165 Домострой

1488458 61648 Домострой

6 апреля 2017 года N_Olga_4 #

1551934 27054 Домострой

31 марта 2017 года marusha7 #

1969790 38631 Домострой

2096251 71001 Домострой

31 марта 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также  Кухни леруа мерлен белого цвета

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *