Маффины на завтрак быстро

Автор: | 12.03.2024

Если привычный омлет наскучил, предлагаем необычный, но при этом очень вкусный и питательный завтрак — сырные маффины с яйцом внутри. Ингредиенты для рецепта вариативны: например, вместо сыра «Чеддер» можно взять любой другой, вместо бекона — порезанную колбасу и т. д.

Breakfast muffins1 683x1024 Домострой

Для маффинов приготовьте следующие ингредиенты:

  • 350 гр муки;
  • 1/2 ст. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. лукового порошка;
  • 225 мл молока (1 чашка);
  • 1 сырое яйцо;
  • 115 гр жирной сметаны (от 20%);
  • 4 ст. л. растопленного сливочного масла;
  • 4 нарезанных пера зелёного лука;
  • 10 полосок обжаренного бекона;
  • 225 гр сыра чеддер;
  • 12 яиц, сваренных вкрутую.

Приступаем к приготовлению маффинов:

1. В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, луковый порошок. В отдельной таре смешайте жидкие ингредиенты: молоко, сметану, сливочное масло, сырое яйцо. Соедините с мучной смесью, тщательно перемешайте.

2 1 Домострой

2. Добавьте зелёный лук, бекон, сыр, перемешайте. Тесто должно быть очень густым и не сухим.

3 1 Домострой

3. В смазанную маслом форму выложите по 1 ст. л. теста, сверху положите варёное вкрутую яйцо, закройте ещё 1 ст. л. теста.

4 Домострой

5 1 Домострой

4. Можно дополнительно посыпать маффины сверху тёртым сыром и нарезанным зелёным луком. Отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25-35 минут (ориентируйтесь по духовке, выпекайте маффины до «сухой палочки»).

6 Домострой

7 Домострой

1 Домострой

Breakfast muffins5 683x1024 Домострой

Breakfast muffins3 683x1024 Домострой

Если привычный омлет наскучил, предлагаем необычный, но при этом очень вкусный и питательный завтрак — сырные маффины с яйцом внутри. Ингредиенты для рецепта вариативны: например, вместо сыра «Чеддер» можно взять любой другой, вместо бекона — порезанную колбасу и т. д.

Breakfast muffins1 683x1024 Домострой

Для маффинов приготовьте следующие ингредиенты:

  • 350 гр муки;
  • 1/2 ст. л. разрыхлителя;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1/2 ч. л. лукового порошка;
  • 225 мл молока (1 чашка);
  • 1 сырое яйцо;
  • 115 гр жирной сметаны (от 20%);
  • 4 ст. л. растопленного сливочного масла;
  • 4 нарезанных пера зелёного лука;
  • 10 полосок обжаренного бекона;
  • 225 гр сыра чеддер;
  • 12 яиц, сваренных вкрутую.

Приступаем к приготовлению маффинов:

1. В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, луковый порошок. В отдельной таре смешайте жидкие ингредиенты: молоко, сметану, сливочное масло, сырое яйцо. Соедините с мучной смесью, тщательно перемешайте.

2 1 Домострой

2. Добавьте зелёный лук, бекон, сыр, перемешайте. Тесто должно быть очень густым и не сухим.

3 1 Домострой

3. В смазанную маслом форму выложите по 1 ст. л. теста, сверху положите варёное вкрутую яйцо, закройте ещё 1 ст. л. теста.

4 Домострой

5 1 Домострой

4. Можно дополнительно посыпать маффины сверху тёртым сыром и нарезанным зелёным луком. Отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25-35 минут (ориентируйтесь по духовке, выпекайте маффины до «сухой палочки»).

6 Домострой

7 Домострой

1 Домострой

Breakfast muffins5 683x1024 Домострой

Breakfast muffins3 683x1024 Домострой

Яичные маффины на завтрак — базовые ингредиенты:

  • 10 крупных яиц
  • 1 — 1 1/2 ч.л. морской соли, или по вкусу
  • 1/4 — 1/2 ч.л. чёрного перца, или по вкусу

Брокколи и сыр чеддер

  • половина столовой ложки сушёного тимьяна
  • 2 ст.л. чесночного порошка
  • полторы чашки брокколи, варёной на пару и нарезанной на мелкие кусочки (можно взять замороженную)
  • 2/3 чашки тёртого сыра чеддер, ещё немного для посыпки верха маффинов.

Курица и соус «Буффало»

  • 0,5 ст.л. чесночного порошка
  • 1/3 чашки соуса «Буффало» (любого любимого соуса/кетчупа)
  • треть чашки мелко нарезанного зелёного лука
  • одна чашка дробленого куриного мяса, варёного (или приготовленного на гриле)

Ветчина и сыр Чеддер

  • 1/2 ч.л. чесночного порошка
  • половина ложки чайной лукового порошка
  • 1/2 ст.л. порошка горчицы или дижонской горчицы (по желанию)
  • 2/3 чашки тёртого сыра чеддер, ещё немного для посыпки верха маффинов
  • 3/4 чашки мелко резанной варёной ветчины или мясной нарезки

Приготовление

НАЧНИТЕ С ЭТОГО БАЗОВОГО РЕЦЕПТА ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛЮБЫХ ВИДОВ ЯИЧНЫХ МАФФИНОВ ДЛЯ ЗАВТРАКА:

kak prigotovit maffini bez muki Домострой

  1. Предварительно нагрейте духовку до 200 С.
  2. Установите в форму для выпечки маффинов 12 силиконовых формочек или сбрызните стенки металлических формочек антипригарным средством. Отставьте.
  3. В большую миску или в миксер разбейте яйца, взбейте их с солью и чёрным перцем.
  4. Именно на этом этапе следует сделать выбор: добавить один из рецептов ниже или остановитесь на базовом варианте исключительно из яиц.)
  5. Распределите полученную массу по формочкам, заполняя каждую почти до верха (отступите от верха один сантиметр).

recept yaichnih keksov v silikonovih formochkah Домострой

  1. Выпекайте в предварительно нагретой духовке в течение 12-15 минут, или до плотной консистенции.

Чеддер

yaichnie maffini s brokkoli i sirom Домострой

  1. Соедините чесночный порошок с тимьяном. Добавьте брокколи и чеддер, постоянно перемешивая.
  2. Распределите равномерно по формочкам для маффинов, заполняя каждую примерно на 2/3.

При желании добавьте больше чеддера. Выпекайте в предварительно нагретой духовке примерно 12-15 минут или до плотной консистенции.

Курица и соус Буффало

yaichnie maffini s kuricey i sousom Домострой

  1. К выдавленному чесноку добавьте соус Буффало (или кетчуп), зелёный лук.
  2. Разлейте по формам и поставьте выпекаться.

Ветчина и чеддер

yaichnie maffini s vetchinoy i sirom chedder Домострой

  1. Смешиваем чесночный и луковый порошок, сыр чеддер.
  2. Ставим в духовой шкаф минут на 15.

При желании, оформите верх ветчиной и сыром.

Продолжение читайте во второй части поста — еще 6 вкуснейших маффинов из яиц.

yaichnie maffini 9 receptov chast 2 Домострой

Сытный, вкусный и полезный завтрак зарядит бодростью на весь день!

Следите за фигурой? Обратите также внимание на рецепт кексов в силиконовых формочках — с бананом и без грамма муки.

Читайте также  Кровать двойная раздвижная детская

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *