В летнюю пору овощи доминируют в меню. Предлагаю простой рецепт маффинов с сыром и кабачком. Низкокалорийная, домашняя выпечка с овощами. Нежно и вкусно.
Ингредиенты для «Сырные маффины с кабачками»:
- Кабачок — 250 г
- Сметана (стакан 250 мл.) — 1/2 стак.
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Зелень (укроп) — 1/2 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Сырные маффины с кабачками»:
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Кабачок натереть на крупной терке, посолить и оставить на 5 минут. Затем отжать.
Лук и зелень порубить мелко. Я использовала блендер.
К отжатому кабачку добавить сыр, яйца, сметану и пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать ложкой и оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200 С.
В формы для маффинов разложить кабачковую массу. У меня формочки силиконовые я не смазывала их. Выпекать маффины 20-30 мин. до золотистой корочки.
У меня получился излишек кабачковой массы и я выложила ложкой её на противень, который застелила пекарской бумагой, смазала растительным маслом и прогрела его в духовке. Готовые оладки я сняла с противня и подавала со сметанкой.
Маффины извлечь из формочек на сервировочные тарелочки.
Украсить капелькой сметаны и томатным соусом, кетчупом.
И разрезик 
Угощаемся летней выпечкой с овощами!
| Нравятся наши рецепты? | |
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Постные "орешки"
- 0
- 6
- 1216
Пирожное "Каллы"
- 16
- 35
- 3253
Нежнейший пирог "Солнечный" с куриной грудкой
- 23
- 44
- 1771
Медово-имбирный пряник "Львенок"
- 75
- 49
- 7773
Хлеб пшенично-овсяный
- 13
- 83
- 6271
Печенье с карамелью и зефиром
- 31
- 65
- 1744
Торт "Ириска" по Дюкану
- 0
- 55
- 4241
Рулетики "Быстро, вкусно, недорого"
- 24
- 132
- 4548
Оливковый хлеб (эльопсомо)
- 50
- 93
- 2464
Фотографии «Сырные маффины с кабачками» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
16 мая 2018 года Ирина Лисуня #
16 мая 2018 года Лепачка # (автор рецепта)
18 июля 2017 года caramel77 #
18 июля 2017 года Лепачка # (автор рецепта)
11 июля 2017 года VikkiV #
11 июля 2017 года Лепачка # (автор рецепта)
30 июля 2016 года ирга42 #
10 сентября 2015 года ИришаБар #
11 сентября 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
30 июля 2015 года копыл #
3 августа 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
30 июля 2015 года elenappc #
3 августа 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
20 июля 2015 года FeofanKa #
20 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
21 июля 2015 года FeofanKa #
19 июля 2015 года Natysinka #
19 июля 2015 года акчуч #
19 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
19 июля 2015 года акчуч #
19 июля 2015 года Сурик #
20 июля 2015 года акчуч #
18 июля 2015 года Feya60 #
18 июля 2015 года акчуч #
18 июля 2015 года Feya60 #
19 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
17 июля 2015 года chudo #
17 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
17 июля 2015 года garnele #
17 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Feya60 #
17 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года margoritka88 #
16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Nikitkaswet #
16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Aigul4ik #
16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
16 июля 2015 года Aigul4ik #
16 июля 2015 года Милодора #
16 июля 2015 года Лепачка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 0 шт.
Ингредиенты
Как готовить кексы из кабачков с сыром
Вкусные, пышные закусочные кексы с добавлением кабачка и сыра можно подать вместо привычного хлеба на обед, вместо бутерброда на завтрак или использовать их в качестве перекуса.
Кексы получаются влажные и пышные внутри с хрустящей наружной корочкой, имеют яркий сырный вкус и очень сытные. Долго остаются свежими, не подсыхают и не крошатся. Такие кексы удобно брать с собой в дорогу или положить ребёнку в ланч-бокс в школу.
Как приготовить "Кексы из кабачка с сыром" пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить продукты по списку: кабачок, твёрдый сыр, муку, яйца, соль, перец, оливковое масло, молоко, разрыхлитель.
Кабачок (150 г) натереть на мелкой тёрке, посолить (1 щепотка). Оставить на 10 минут до выделения сока. Выделившийся сок слить.
Пропустить через пресс 2 зубчика чеснока и добавить к кабачку.
Натереть на тёрке 120 грамм сыра.
Натёртый сыр соединить с кабачком, влить в кабачковую массу молоко 100 мл.
Вбить 3 яйца и влить 70 мл оливкового масла.
200 г муки смешать с разрыхлителем 1 ч. л. и соединить с сырно-кабачковой основой.
Посолить, поперчить по вкусу и замесить тесто.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить тесто. Из данного количества теста у меня вышло 8 кексов.
Выпекать кексы в духовке, разогретой до 180°C, 40 минут.
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Кол-во порций: 0 шт.
Ингредиенты
Как готовить кексы из кабачков с сыром
Вкусные, пышные закусочные кексы с добавлением кабачка и сыра можно подать вместо привычного хлеба на обед, вместо бутерброда на завтрак или использовать их в качестве перекуса.
Кексы получаются влажные и пышные внутри с хрустящей наружной корочкой, имеют яркий сырный вкус и очень сытные. Долго остаются свежими, не подсыхают и не крошатся. Такие кексы удобно брать с собой в дорогу или положить ребёнку в ланч-бокс в школу.
Как приготовить "Кексы из кабачка с сыром" пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить продукты по списку: кабачок, твёрдый сыр, муку, яйца, соль, перец, оливковое масло, молоко, разрыхлитель.
Кабачок (150 г) натереть на мелкой тёрке, посолить (1 щепотка). Оставить на 10 минут до выделения сока. Выделившийся сок слить.
Пропустить через пресс 2 зубчика чеснока и добавить к кабачку.
Натереть на тёрке 120 грамм сыра.
Натёртый сыр соединить с кабачком, влить в кабачковую массу молоко 100 мл.
Вбить 3 яйца и влить 70 мл оливкового масла.
200 г муки смешать с разрыхлителем 1 ч. л. и соединить с сырно-кабачковой основой.
Посолить, поперчить по вкусу и замесить тесто.
Форму для выпекания смазать растительным маслом и выложить тесто. Из данного количества теста у меня вышло 8 кексов.
Выпекать кексы в духовке, разогретой до 180°C, 40 минут.