Лисички в сливочном соусе

Содержание

Вкусные лесные грибочки, нежные и ароматные сливки, что может быть лучше. Готовим лисички в сливочном соусе. В зимний период блюдо согреет, подарит уют и на мгновение вернет в теплые летние дни, а дом наполнится запахом леса. Мускатный орех отлично оттеняет и дополняет аромат грибов, ну а сливки впитают все вкусы и станут необычайно насыщенными.

Лесные грибы в сливочном соусе отлично сочетаются с любым гарниром, а на следующий день становятся еще вкуснее. По такому рецепту можно готовить и любые другие грибы. Попробуйте.

Лисички в сливочном соусе: пошаговый рецепт

Лисички отварные – 300 г;
Сливки 12% – 300 мл;
Лук репчатый крупный – 1 шт.;
Масло сливочное – 50 г;
Чеснок – 1 зубец;
Лист лавровый 1-2 шт.;
Соль, мускатный орех щепотка.

Как приготовить грибы лисички в сливочном соусе

Лисички используются заранее отваренные. Если у вас свежие грибы, их необходимо промыть, залить водой и варить в течение 5 минут после закипания. Лук и чеснок очистить.

В сотейнике или сковородке растопить сливочное масло, выложить нарезанный четвертькольцами репчатый лук.

Жарить на небольшом огне до прозрачности и мягкости, сильного подрумянивания лучше не допускать. Выложить лисички, предварительно отжатые от жидкости.

Перемешать и подержать на среднем огне 5-7 минут. Залить сливками.

Довести содержимое сотейника до кипения. Добавить мускатный орех.

Соль и лавровый лист.

Готовить под крышкой на небольшом огне в течение 10 минут. Сливки должны только чуть кипеть. Если за это время сливочный соус все еще будет жидким, открыть крышку и за несколько минут лишнее испарится. В случае с очень густой массой следует подлить немного воды. Добавить измельченный чеснок. Также в конце приготовления можно посыпать укропом, зеленым луком, это придаст дополнительные вкусовые нотки.

Перемешать, закрыть крышкой. Выключить плиту и оставить лисички в сливочном соусе настаиваться на 10-15 минут. Это обязательно, так блюдо будет намного более ароматным и насыщенным. Попробовать на вкус, при необходимости подсолить.

Подавать с любым гарниром, подойдут и макароны, и рис, вкусно с картофельным пюре. Также лисички в сливочном соусе могут быть и абсолютно самостоятельным блюдом, тогда в дополнение следует предложить черный хлеб.

Лисички в сливочном соусе: пошаговый рецепт

Лисички отварные – 300 г;
Сливки 12% – 300 мл;
Лук репчатый крупный – 1 шт.;
Масло сливочное – 50 г;
Чеснок – 1 зубец;
Лист лавровый 1-2 шт.;
Соль, мускатный орех щепотка.

Как приготовить грибы лисички в сливочном соусе

В сотейнике или сковородке растопить сливочное масло, выложить нарезанный четвертькольцами репчатый лук.

Перемешать и подержать на среднем огне 5-7 минут. Залить сливками.

Довести содержимое сотейника до кипения. Добавить мускатный орех.

Соль и лавровый лист.

Люблю я это дело. И лисички, и чеснок, и сливки, и зелень. Ну а если это постараться совместить, то выходит очень вкусное самостоятельное блюдо! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Лисички в сливочно-чесночном соусе»:

Грибы (лисички) — 300 г
Сливки — 200 г
Молоко — 100 г
Приправа (Вегета) — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Лисички в сливочно-чесночном соусе»:

Грибочки моем, чистим, режем *OK*

Тушим в масле пока не выпарится жидкость (минут 10), подсаливаем немного

Вливаем молоко и сливки, добавляем на вкус приправ и тушим еще 10 минуток пока соус не станет густым [:->

В конце посыпаем свежей зеленью, раздавливаем чеснок, перемешиваем и даем постоять минутки 2. Подаем с пастой 😉 Угощайтесь, очень вкусно! *BYE* *BYE* *BYE*

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Шэмеш"

62
305
5774

Куриный салат для сэндвичей

107
1104
42833

Пирожное "Белочка"

69
643
6699

Фотографии «Лисички в сливочно-чесночном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 июля 2018 года sevregoold #

2 июля 2018 года loruva #

2 июля 2018 года Eva Grimm # (автор рецепта)

28 июля 2017 года Leniv4ik #

28 июля 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

29 марта 2017 года andra5 #

29 марта 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года Наталия Горохова #

25 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года Наталия Горохова #

26 сентября 2016 года Наталия Горохова #

26 сентября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

24 августа 2014 года kello #

24 августа 2014 года Eva Grimm # (автор рецепта)

15 августа 2015 года norikna #

10 августа 2009 года sana swiss #

10 августа 2009 года С-Р-С-С-a #

10 августа 2009 года vlt75 #

10 августа 2009 года Nata_kf #