Лампы для мяса на витринах

Автор: | 12.03.2024

Если в торговом помещении имеются отделы с разными продуктами, то достаточно сложно организовать правильное освещение. Для хлеба больше подходят источники света с теплым спектром, для рыбы наоборот с холодным, для витрин с мясом не подходит ни первый ни второй вариант. Поэтому правильно применять светильники основного света нейтральной температуры и локально использовать акцентные источники света с заданными характеристиками.

945cb1dc1be1c31d0aabe5728d3ae8ea Домострой

Часто для освещения мяса применяются светильники с холодными источниками света. В холодном свете любое мясо выглядит не аппетитным, поверхность мяса приобретает зеленый или синий оттенок.

d705a5597443c16de372017d0ea812ea Домострой

Для подсветки продуктов правильно применять светильники основного света нейтральной температуры и локально использовать акцентные источники света с заданными характеристиками.

Для коррекции этого эффекта повсеместно применяются корректирующие светофильтры. Главная причина такого решения – желание владельцев магазинов продемонстрировать на прилавке товар в наиболее выигрышном свете. Так, для хлебобулочных изделий применяется желтый светофильтр, фрукты и овощи – оранжевым или зеленым, а мясная продукция – красным. Этот приём позволяет увеличить визуальную привлекательность товара.

72dd619513518ab021b78985de208a53 Домострой

При использовании светофильтров ценник окрашивается красным цветом. А причина этого заключается в том, что прожектор со светофильтром подсвечивает одним цветом всё, на что направлен его световой поток.

Но внимательный потребитель мог заметить существенный недостаток использования светофильтров. Например, ценник на мясной продукции также окрашивается красным цветом. А причина этого заключается в том, что прожектор со светофильтром подсвечивает одним цветом всё, на что направлен его световой поток.

С развитием технологий прожекторы со светодиодным модулем (COB) начали вытеснять из практического применения светильники с металлогалогеновым источником света. Немаловажную роль в этом замещении сыграли крайне ценные для владельцев продуктовых магазинов свойства светодиодов: отсутствие инфракрасного (ИК) и ультрафиолетового (УФ) излучения и значительно меньший нагрев светильника. Известно, что излучения и повышенная температура плохо влияют на свойства продуктов. Даже незначительное повышение температуры в витринах с мясом приводит к росту особых бактерий, вызывающих изменение цвета метмиоглобина (мяса) с красного на коричневый.

Но при всех достоинствах светодиодных технологий, нужно уметь правильно их применять. При выборе светодиода с холодной цветовой температурой у продавцов снова возникает необходимость применять светофильтры.

634cc523681d61ca56d29b505926422b Домострой

Правильный подход к освещению.

Компании-лидеры в сфере разработки LED-источников света предлагают качественно новый подход к организации экспозиционного освещения и для каждой категории продуктов разработали специальные источники света.

Рассмотрим освещение на примере мясной продукции с применением различных источников света. На рис. 2 и 3 продемонстрирован эффект от применения стандартных Металлогалогеновой лампы 3000К Ra80 и COB 3000R Ra80. Как мы видим, отличия крайне незначительны. И этому есть вполне разумное объяснение: данные источники света разработаны исходя из общепринятого стандарта для широкого потребления. Да, если выбирать из стандартного ассортимента источников света, для мясной продукции модель 3000К Ra80 наиболее подходящая.

b5e0733d2ee665e1bd39b4d8bae7448d Домострой

А теперь обратите внимание на пример презентации мяса с применением специального светодиода (рис. 1).

Каким же образом удалось достичь такого отличия от стандартных типов источников света? Ответ можно увидеть на диаграммах спектра.

0d623c46450643ac4f1f78e9198fe004 Домострой

При разработке специального светодиода (красная линия) особое внимание уделили улучшенному отображению красного, а так же синего (для свежести и особой контрастности белых прожилок), и одновременно уменьшили активность жёлтого спектра для более чистого белого цвета. Серая линия демонстрирует спектр обычного светодиода 3000K Ra80.

Для наглядности мы провели свой эксперимент и сравнили, как выглядит мясо в свете светодиода для мяса, обычного светодиода и люминесцентной лампы, тоже распространённого источника света в сфере ритейла.

На первом фото представлено мясо под светом люминесцентной лампы. Эффект не нуждается в объяснении.

9a2fb2f4d977236f600220f14b74ef59 Домострой

На следующем фото представлено мясо под обычным светодиодом с цветовой температурой 3000К. Цвет мяса кажется более насыщенным, но ощущение свежести отсутствует.

ee292b88b542add4c46c2439e6601d58 Домострой

На последнем фото можно увидеть выраженность красного и синего спектра специального светодиода. Цвет мяса насыщенный, при этом отсутствуют теплые коричневые и зеленые оттенки.

cb2e2f7c3e2d910124a892ea74f0510d Домострой

Ниже представлено сравнение эффектов от разных источников света.

242a639461982025cc812835429625c9 Домострой

Таким образом, можно говорить о том, что с развитием LED-технологий появилась равноценная замена МГЛ-источникам по качеству света. Это гораздо более технологичное решение за счет отсутствия УФ и ИК излучения, большей эффективности и длительного срока службы, отсутствия эксплуатационных затрат.

Чтобы в полную силу применять современные технологии в своей деятельности (будь то производство светильников и систем освещения, разработка проектов освещения или светодизайн, управление объектами ритейла), необходимо обращать внимание на передовые разработки. Как показывает практика, лишь немногие готовы к нововведениям и инновациям, но только те, кто решился, становятся лидерами в своей области.

Если Вам интересно профессиональное световое оборудование для продуктов, предлагаем также ознакомиться со статьями об источниках света для хлеба, рыбы и овощей.

Люминесцентные и светодиодные лампы для подсветки витрин с мясной продукцией созданы специально для подчеркивания естественного цвета мяса и мясных изделий . Эффект привлекательного и аппетитного вида продукта получается благодаря удачно подобранному спектру излучения определенной длины волны розового оттенка. Лампы для мяса представлены в широком ассортименте различных размеров и мощности.

Стеклянная выставочная витрина для магазина №СВДМ-509

В-53 Витрина стеклянная с подсветкой и накопителем цвет.

Павильон торговый Истра (глубина витрин-300мм) 2б

Шкаф витрина торговая выставочная стеклянная с подсветк.

Низкая стеклянная витрина с пятью прозрачными полками д.

В-40 Витрина торговая большая для магазина цвет Орех

Светодиодная лампа Navigator "T8" 18Вт 900Лм.

В-51 Витрина торговая остекленная большая цвет Орех

В-40 Витрина торговая большая для магазина цвет Белый с.

Торговое оборудование витрина с подсветкой 200х80х30см.

В-40-60 Витрина торговая большая цвет Белый с черной кр.

Низкая стеклянная витрина с прямоугольными полками для.

thumb Домострой

В-53 Витрина стеклянная с подсветкой и накопителем цвет.

thumb Домострой

Холодильная витрина для ингредиентов Fagor VTP-139P

thumb Домострой

Шкаф витрина торговая выставочная стеклянная с подсветк.

thumb Домострой

Витрина холодильная Premier серии Фаворит ВСУП1-0,22ТУ/.

thumb Домострой

Лампа для витрин FHE 14W/176 FOODSTAR MEAT d16x 550 SYL.

thumb Домострой

Витрина большая PRO-L04

thumb Домострой

Витрина для конфет (конфетница для стеллажа В-41)

thumb Домострой

Магазинная витрина с подсветкой цвет белый 200х120х30см.

thumb Домострой

Лампа для подсветки мясных витрин OSRAM L15W/76 G13 D26.

thumb Домострой

Лампа для мясных витрин OSRAM L18W/76 SPS G13 D26mm 590.

thumb Домострой

Лампа для витрин FHE 35W/176 FOODSTAR MEAT d16x1449 SYL.

thumb Домострой

Холодильная витрина МариХолодМаш Нова ВХС 1,5

thumb Домострой

Светодиодная лампа Uniel для витрин с мясной продукцией.

thumb Домострой

Стеклянная витрина для магазина прямоугольная с пятью п.

thumb Домострой

Павильон торговый Истра (глубина витрин-300мм) 3в

thumb Домострой

Витрина малая PRO-L05

thumb Домострой

Витрина стеклянная большая с подсветкой В-53

thumb Домострой

В-40 Витрина торговая большая для магазина цвет Венге

thumb Домострой

Прилавок витрина торговая из ЛДСП и стекла для магазина.

thumb Домострой

Лампа для мясных витрин OSRAM L 36W/76 G13 D26mm 1200mm.

thumb Домострой

Лампа светодиодная Uniel для витрин с мясной продукцией.

thumb Домострой

Лампа для мясных витрин OSRAM L 36W/76-1 G13 D26mm 970m.

thumb Домострой

Стеклянная узкая витрина с подсветкой для магазина №СВД.

thumb Домострой

Лампа для витрин FHE 21W/176 FOODSTAR MEAT d16x 849 SYL.

thumb Домострой

Стеклянная витрина для магазина широкая с тремя полками.

thumb Домострой

Настенная мини витрина для ювелирного магазина GOLD-НВЮ.

thumb Домострой

В-51 Витрина торговая остекленная большая цвет Серый

thumb Домострой

Светильник светодиодный для мясных витрин 10W 890х32х20.

thumb Домострой

LED-T8-20W-SM-G13-CL Лампа светодиодная для витрин с мя.

thumb Домострой

Низкая стеклянная витрина с пятью прозрачными полками в.

thumb Домострой

Светодиодная лампа Jazzway для мясных прилавков 18Вт, 1.

thumb Домострой

Светодиодная лампа Jazzway для мясных прилавков 12Вт, 7.

thumb Домострой

Лампа для мясных витрин OSRAM L30W/76 SPS G13 D26mm 895.

thumb Домострой

Магазинная торговая витрина большая цвет белый 150x85x5.

thumb Домострой

Стеклянная классическая витрина на подиуме для магазина.

thumb Домострой

Стеклянная узкая витрина с подиумом для магазина №СВДМ-.

Читайте также  Набор хомутов червячных артикул

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *