Куриный рулет от аллы ковальчук

—Рубрики

• БОЖЕНЬКА любимый (53)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ (7146)
• Бабушкин квадрат (106)
• Болеро,шали,пончо. (615)
• Вяжем детям (497)
• Вязальная копилочка (1056)
• Жакеты,пуловеры,жилеты (1354)
• журналы по вязанию (225)
• Игрушки (59)
• КОМБИНИРОВАННОЕ ВЯЗАНИЕ (138)
• ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО (10)
• Носки,гетры,тапочки,обувь (277)
• Осинка (6)
• Пальто,кардиганы (278)
• Платья,туники (546)
• Салфетки,скатерти,пледы,коврики (429)
• Сумки (122)
• Топы,кофточки,юбки (569)
• ФРИФОРМ,ИРЛАНДИЯ (125)
• Шапки,манишки,воротники,варежки (538)
• ГОТОВИМ (1852)
• Выпечка,блины (364)
• Для мультиварки (14)
• Закуски,бутерброды (127)
• Из крупы,творога,макарон (24)
• Консервирование (98)
• Мясные блюда (300)
• Напитки (67)
• Овощи (150)
• Рыба (49)
• Салаты (117)
• Соусы (13)
• Супы (31)
• ТОРТЫ,ДЕСЕРТЫ (222)
• ДЕНЬГИ-экономия,техники привлечения (50)
• для души (280)
• для себя любимой (352)
• ЗДОРОВЬЕ (893)
• Похуделки (251)
• ИДЕИ ДЛЯ ДОМА (822)
• Домоводство-советы хозяюшкам (199)
• переделки и поделки (360)
• ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ (КВИЛЛИНГ,ПЛЕТЕНИЕ И ДР) (27)
• интересное,полезное,бродилки (428)
• гадания,руны,магия,астрология (125)
• праздники.поздравления (46)
• калькулятор веса (2)
• кино,музыка,стихи (84)
• Ликбез (129)
• Для дневника (93)
• мудрость (93)
• позитив (55)
• пэчворк (11)
• Релаксация (11)
• ФАЗЕНДА (381)
• ШИТЬЕ ,декор,кастомайзинг (320)

—Цитатник

ФАБРИЧНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ ПО КРУГУ,подробно с переходом на резинку 1×1 и 2×2.

Свитер Cedar Point от Espace Tricot. Оригинальная модель женского свитера пончо.

Журнал " Let’s Knit Series" — Crochet in Autumn & Winter Vol.10 2019г Очередной номер журнала&.

—Поиск по дневнику

Вторник, 08 Марта 2016 г. 03:40 + в цитатник

Ингредиенты:

куриная грудинка — 400 г

шампиньоны — 100 г

апельсины — 1 шт.

сливки (20%) — 60 мл

Приготовление:

Шампиньоны разрежьте на 4 части. Куриное филе дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки. Снимите цедру с половины апельсина и смешайте с фаршем.

Добавьте к нему коньяк, сливки, соль, перец и все хорошо вымешайте. Лист пергамента смажьте сливочным маслом и выложите на него слой фарша.

С одной стороны фарша полосой распределите грибы и сформируйте рулет. Заверните его в пергамент, а затем – в фольгу. Выложите рулет на противень. Запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 170°C.

—Рубрики

• БОЖЕНЬКА любимый (53)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ И КРЮЧКОМ (7146)
• Бабушкин квадрат (106)
• Болеро,шали,пончо. (615)
• Вяжем детям (497)
• Вязальная копилочка (1056)
• Жакеты,пуловеры,жилеты (1354)
• журналы по вязанию (225)
• Игрушки (59)
• КОМБИНИРОВАННОЕ ВЯЗАНИЕ (138)
• ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО (10)
• Носки,гетры,тапочки,обувь (277)
• Осинка (6)
• Пальто,кардиганы (278)
• Платья,туники (546)
• Салфетки,скатерти,пледы,коврики (429)
• Сумки (122)
• Топы,кофточки,юбки (569)
• ФРИФОРМ,ИРЛАНДИЯ (125)
• Шапки,манишки,воротники,варежки (538)
• ГОТОВИМ (1852)
• Выпечка,блины (364)
• Для мультиварки (14)
• Закуски,бутерброды (127)
• Из крупы,творога,макарон (24)
• Консервирование (98)
• Мясные блюда (300)
• Напитки (67)
• Овощи (150)
• Рыба (49)
• Салаты (117)
• Соусы (13)
• Супы (31)
• ТОРТЫ,ДЕСЕРТЫ (222)
• ДЕНЬГИ-экономия,техники привлечения (50)
• для души (280)
• для себя любимой (352)
• ЗДОРОВЬЕ (893)
• Похуделки (251)
• ИДЕИ ДЛЯ ДОМА (822)
• Домоводство-советы хозяюшкам (199)
• переделки и поделки (360)
• ПОДЕЛКИ ИЗ БУМАГИ (КВИЛЛИНГ,ПЛЕТЕНИЕ И ДР) (27)
• интересное,полезное,бродилки (428)
• гадания,руны,магия,астрология (125)
• праздники.поздравления (46)
• калькулятор веса (2)
• кино,музыка,стихи (84)
• Ликбез (129)
• Для дневника (93)
• мудрость (93)
• позитив (55)
• пэчворк (11)
• Релаксация (11)
• ФАЗЕНДА (381)
• ШИТЬЕ ,декор,кастомайзинг (320)

—Цитатник

ФАБРИЧНЫЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ ПО КРУГУ,подробно с переходом на резинку 1×1 и 2×2.

Свитер Cedar Point от Espace Tricot. Оригинальная модель женского свитера пончо.

Журнал " Let’s Knit Series" — Crochet in Autumn & Winter Vol.10 2019г Очередной номер журнала&.

—Поиск по дневнику

Вторник, 08 Марта 2016 г. 03:40 + в цитатник

Ингредиенты:

куриная грудинка — 400 г

шампиньоны — 100 г

апельсины — 1 шт.

сливки (20%) — 60 мл

Приготовление:

Шампиньоны разрежьте на 4 части. Куриное филе дважды пропустите через мелкую решетку мясорубки. Снимите цедру с половины апельсина и смешайте с фаршем.

Добавьте к нему коньяк, сливки, соль, перец и все хорошо вымешайте. Лист пергамента смажьте сливочным маслом и выложите на него слой фарша.

С одной стороны фарша полосой распределите грибы и сформируйте рулет. Заверните его в пергамент, а затем – в фольгу. Выложите рулет на противень. Запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 170°C.

Сегодня хочется побаловать себя и родных чем то вкусным. Поэтому Алла Ковальчук поделиться с вами рецептом мясного рецепта с зеленью и грибами.

Свиная вырезка – 500 гр.
Подсолнично-оливноковое масло – 4 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Горчица – 2 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Шампиньоны – 300 гр.
Бекон – 200 гр.
Лук, укроп
Соль – 1 ч.л.
Панировочные сухари – 1 ст.л.

Берем кусок мяса, посредине делаем надрез до половины, от этого надреза делаем еще надрезы по бокам с обеих сторон так, что бы получился мясной пласт. Накрыть мясо с обеих сторон пищевой пленкой и отбить с обеих сторон толщиной до 8мм. Чтобы рулет получился сочным, мясо нужно замариновать в особенном маринаде, на основе подсолнечного и оливкового рафинированного масла.
Смешать в миске: 2 ст.л. подсолнечно-оливковое масла, выдавленный чеснок, горчицу и молотую паприку. Перемешиваем и в считанные секунды наш маринад готов.
Открыть на мясе пленку (не снимать) и смазать отбитое мясо соусом.
Теперь займемся начинкой. 5-6 стрелочек лука и укропа мелко нарезаем, порезать грибы кубиками 1х1см. Обжариваем грибы в 2 ст.л. подсолнечно-оливковое масла 5 мин., добавляем зелень, соль и панировочные сухари. Все перемешиваем и можем формировать наш рулет.
Открываем пленочку, и выкладываем на поверхность нашего промаринованного мяса грибную начинку. Заверните рулет очень-очень плотно.
Сделайте коврик из бекона. Выложите 6 полосок бекона параллельно друг другу. Отогните бекон через 1 полоску в противоположную сторону, положите 1 полоску бекона перпендикулярно отогнутым полоскам, отогнутые полоски возвращаем на место. Таким образом плетите наш коврик до конца. Заверните рулет в плетенку, выложите швом в низ, заверните в фальгу, плотно завернув со всех сторон отправляйте в разогретую до 200° духовку на 30 мин. За 10 мин до готовности достаньте рулет из духовки, разрежьте фольгу, разверните, и на 10 мин отправьте обратно в духовку.
Вот и все. Наш ароматный и вкусный мясной рулет готов. Приятного аппетита!