Куриное филе с помидором под сыром

Автор: | 12.03.2024

Ингредиенты

Куриное филе — 1 кг

Помидор свежий — 2 шт.

Сыр Российский — 180 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль, перец ч/м — по вкусу

  • 155 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

u 1dfb93604caff73a7d6e88f3a6f0a390 Домострой

Пошаговый рецепт с фото

Мне нравятся быстрые, вкусные и сытные блюда. Сегодня хочу предложить вам куриные отбивные под сочной шапочкой из помидора, которую покрывает нежная сырная шапочка. А ещё этот рецепт отличается простотой приготовления и никогда не даёт сбоя, всегда получается сочно и быстро. Советую и вам приготовить куриное филе с помидорами и сыром и порадовать своих родных и близких.

Приступим к приготовлению!

690dbcfe2379937714de20a4605a8801 2016 Домострой

Для приготовления куриного филе, запеченного с помидорами и сыром в духовке, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

9560e23710c28a77f9bc3ba37f9478ec 2016 Домострой

Куриное филе нарезаем на порционные кусочки.

507a16521a59818a2f11cb06d05c32e8 2016 Домострой

Отбиваем их под плёнкой или в пакете, чтобы не разлетались брызги во время отбивания.

e0be83834af392f98d42386dd4a0174c 2016 Домострой

Мясо отбито довольно тонко.

85ae99d3493061405c3ea6be9aa281c6 2016 Домострой

Каждый кусочек мяса солим и перчим, смазываем майонезом и сверху выкладываем кружок помидора.

3b352cc8c3600265e378011c1f89ab55 2016 Домострой

Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.

6355906948c18b0d0aba7d9348005fd9 2016 Домострой

Отбивные обильно посыпаем сыром. Отправляем в заранее разогретую духовку.Температура запекания куриного филе с помидорами и сыром — 190 градусов, время — 20 минут.

kurinoe file s pomidorami i syrom v Домострой

Приготовить куриное филе, чтобы мясо не было сухим и пресным, сможет далеко не каждый. Для получения нежнейшего и сочного блюда из филе надо знать секретные ингредиенты, которые помогут приготовить изысканное кушанье.

Нейтральный вкус куриного мяса обязательно надо оттенять либо специями и пряностями, либо овощами. Для русской кухни наиболее характерно использование овощей, особенно лука и чеснока.

В этом блюде кроме традиционного лука используются помидоры. Куриное филе, запеченное с помидорами и сыром – это здоровая альтернатива жаркому или котлетам. Такой способ приготовления мяса называется «по-французски». Блюдо простое по составу и способу приготовления. Но по внешнему виду, необыкновенному аромату и нежнейшему вкусу оно вполне достойно быть поданным на любом торжестве или празднике.

Запеченное куриное филе, под сыром и помидорами имеет калорийность в 100 г – 123 кКал. Общее время приготовления – 1 час 30 минут, в том числе запекание — 30 минут.

Базовые ингредиенты:

ingredienty dlya prigotovleniya kurinogo file s pomidorami i syrom Домострой

  • 3 шт. куриного филе;
  • 3 шт. мясистых помидоров;
  • 1 шт. луковицы среднего размера;
  • 100 г твердого сыра;
  • 3 ст.л. майонеза;
  • 1 ч.л. готовой горчицы;
  • соль и перец.

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

1) Приготовление блюда начинается с отбивки мяса специальным кухонным молотком. Заворачиваем филе сверху и снизу в пищевую пленку, чтобы мясо при отбивании не порвалось. Цель отбивания – выровнять толщину филе. Отбивать мясо до тонкого пласта не нужно.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 1 Домострой

2) Убираем пищевую пленку с подготовленного филе и посыпаем его солью и перцем.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 2 Домострой

3) Лук очищаем, разрезаем пополам и шинкуем тонкими полуколечками.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 3 Домострой

4) Помидоры режем пополам и нарезаем так же полукольцами.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 4 Домострой

5) Сыр трем на крупной терке.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 5 Домострой

6) Готовим противень. Поверхность смазываем растительным маслом или застилают пергаментной бумагой, чтобы мясо не пригорело на противне.

7) Смешиваем майонез с горчицей и смесью смазываем выложенные на противень кусочки филе.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 6 Домострой

8) Сверху майонезно-горчичной смеси выкладываем нарезанный лук, на него – томаты.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 7 Домострой

Помидоры посыпаем солью, перцем и натертым сыром.

9) Запекаем филе при температуре 180 градусов около 30 минут. Духовку надо заранее разогреть, включив ее сразу после отбивания мяса.

recept kurinogo file zapechennogo s syrom i pomidorom 8 Домострой

10) Готовое филе перекладываем на тарелки с нарезанным молодым зеленым луком и подаем к столу горячим. Сочное филе тает во рту, легкая кислинка помидоров освежает вкус мяса, а румяный запеченный сыр не только облагораживает вкус, но и придает дополнительную сытость.

Рецепт куриного филе, запеченного с сыром и помидором, поможет приготовить сочное блюдо с нежнейшим мясом. Оно вполне может быть подано самостоятельно, без гарнира. В этом случае все внимание будет направлено именно на дегустацию филе. Можно не сомневаться, что высокую оценку этому блюду вынесут все присутствующие.

Ингредиенты

Куриное филе — 1 кг

Помидор свежий — 2 шт.

Сыр Российский — 180 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль, перец ч/м — по вкусу

  • 155 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

u 1dfb93604caff73a7d6e88f3a6f0a390 Домострой

Пошаговый рецепт с фото

Мне нравятся быстрые, вкусные и сытные блюда. Сегодня хочу предложить вам куриные отбивные под сочной шапочкой из помидора, которую покрывает нежная сырная шапочка. А ещё этот рецепт отличается простотой приготовления и никогда не даёт сбоя, всегда получается сочно и быстро. Советую и вам приготовить куриное филе с помидорами и сыром и порадовать своих родных и близких.

Приступим к приготовлению!

690dbcfe2379937714de20a4605a8801 2016 Домострой

Для приготовления куриного филе, запеченного с помидорами и сыром в духовке, нам понадобятся продукты, указанные в списке.

9560e23710c28a77f9bc3ba37f9478ec 2016 Домострой

Куриное филе нарезаем на порционные кусочки.

507a16521a59818a2f11cb06d05c32e8 2016 Домострой

Отбиваем их под плёнкой или в пакете, чтобы не разлетались брызги во время отбивания.

e0be83834af392f98d42386dd4a0174c 2016 Домострой

Мясо отбито довольно тонко.

85ae99d3493061405c3ea6be9aa281c6 2016 Домострой

Каждый кусочек мяса солим и перчим, смазываем майонезом и сверху выкладываем кружок помидора.

3b352cc8c3600265e378011c1f89ab55 2016 Домострой

Сыр натираем на тёрке с крупными отверстиями.

6355906948c18b0d0aba7d9348005fd9 2016 Домострой

Отбивные обильно посыпаем сыром. Отправляем в заранее разогретую духовку.Температура запекания куриного филе с помидорами и сыром — 190 градусов, время — 20 минут.

Читайте также  Красивые полочки под иконы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *