Для рецепта вам потребуется:
- куриные грудки (без кожи и костей) — 1 кг
- крем фреш или сметана (густая) — 200г
- грудинка копченая — 50г
- сыр твердый (тертый) — 1 стакан
- соль — 2 щепотки
- черный перец (молотый) — 1 щепотка
- петрушка свежая (рубленая) — 3 ст.л.
- горчица дижонская — 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Куриные грудки в Швеции немного меньше, чем у российских кур — 4 штуки весят примерно 1 килограмм. Укладываем курицу в огнеупорную форму, солим и перчим.
Соединяем крем фрэш или жирную, густую сметану с мелко нарезанной грудинкой, тертым сыром и горчицей.
Добавляем рубленую петрушку и перемешиваем.
Выкладываем эту смесь поверх курицы
и запекаем в духовке около 30 минут при 225С до готовности мяса. Готовые куриные грудки, запеченные с грудинкой и сметаной под сырной корочкой с петрушкой, подаем с рисом и салатом. Приятного аппетита!
Куриные грудки с сыром и копченой грудинкой в духовке или курица «Усадебная» (Herrgardskyckling)
средний балл: 4.33
голосов: 3
Многие хозяйки знают, что куриная грудка при запекании обычно получается суховатой. Я предлагаю вам приготовить вкуснейшую, сочную куриную грудку в духовке. Сочность запеченному мясу придают кусочки сладкого болгарского перца, вставленные в разрезы грудки, и очень удачный соус. Попробуйте обязательно и убедитесь сами, что куриная грудка может быть необыкновенно вкусной.
Ингредиенты
Процесс приготовления
С куриной грудки срезать шкуру, оставить мясо на кости, сделать по 5 глубоких разрезов слева и справа грудки.
В разрезы вложить кусочки сладкого болгарского перца.
Посыпать грудку приправой для курицы.
Для приготовления соуса сметану смешать с томатным соусом, солью и черным молотым перцем.
Переложить грудку в небольшую форму для запекания, застеленную пергаментом (легче потом будет мыть форму) и смазанную растительным маслом, мясо щедро покрыть сверху подготовленным соусом.
Запекать куриную грудку в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
Куриная грудка, запеченная в духовке по этому рецепту, получается очень вкусной и сочной, к столу подаём с зеленью и овощами.
Ароматная и несложная в приготовлении куриная грудка подходит как для любителей суховатого мяска, так и для тех, кто на диете.
- грудка куриная – 1 шт.
- чеснок – 4 зубчика
- орегано – 1 ч.л.
- майонез – 1 ст.л.
- перец черный молотый – 1 ч.л.
- перец красный молотый – 0,5-0,7 ч.л.
- кетчуп чили – 1 ст.л.
- горчица – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
Количество порций: 6
Такую грудинку можно подать с любым гарниром, а также со свежими овощами. Приятного аппетита!
Грудка хорошая получилась, дома тоже часто ее готовим но чесноком натирали не шпиговали, теперь буду пробовать и по вашему рецепту.
Спасибо Денис.Грудку как не делай все равно будет мягкая и вкусная
Приятно попробовать такое блюдо. Грудка получилась сочная и одновременно нежирная.Оригинально выложена на блюде. Лучше и не придумаешь.
Очень аппетитно!))) И уверена на 100 %, что так же вкусно, как и красиво!)Мясо в моей семье очень любят, тем более курятину) Спасибо за рецепт – обязательно приготовлю.
Готовьте на здоровье
Какая аппетитная корочка получилась,а сочная,даже на фото видно! Спасибо за рецепт,забираю к себе! Люблю курочку в любом виде)А тут просто не пройти мимо!
Готовьте на здоровье
Сколько раз натирала курочку чесноком и специями, а другие виды мяса обычно шпигую… почему с курицей ни когда так не поступала ? Не могу понять))
Вкусно и просто – отличный рецептик.
Спасибо Елена.
Грудинка получается очень сочной и вкусной. Просто тает во рту.