Ингредиенты
- курица (бедро, голень, грудка)
- лук репчатый — 2-3 шт.
- чеснок — 2-3 зуб.
- зелень (петрушка, кинза)
- томатная паста — 1 ст.л.
- помидоры свежие перетертые или томатный сок — 0,5 л
- хмели-сунели
- базилик
- кориандр
- шафран
- перец черный молотый
- перец красный молотый
- сахар
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1) Мясистые кусочки курицы (такие как бедро, голень, грудка) вымыть и выложить в разогретую чашу мультиварки с добавлением подсолнечного масла. Обжарить курицу с двух сторон.
2) Затем добавить порезанный полукольцами лук и обжарить до слегка золотистого цвета.
3) Добавить томатную пасту, разведенную в 150 мл воды. Добавить свежие перетертые помидоры или томатный
4) Добавить специи, соль, сахар, попробовать на вкус.
Готовить чахохбили из курицы в мультиварке в режиме "Тушение" 15-20 минут.
5) После сигнала о завершении тушения добавить нарзанный чеснок и измельченную зелень.
6) Чахохбили готово. Очень вкусное куриное мясо во вкуснейшей томатной подливе! К чахохбили идеально подойдет гарнир из картофеля или риса.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью и хорошим настроением, и у вас все получится просто восхитительно вкусно!
Видео рецепт
Ингредиенты
- курица (бедро, голень, грудка)
- лук репчатый — 2-3 шт.
- чеснок — 2-3 зуб.
- зелень (петрушка, кинза)
- томатная паста — 1 ст.л.
- помидоры свежие перетертые или томатный сок — 0,5 л
- хмели-сунели
- базилик
- кориандр
- шафран
- перец черный молотый
- перец красный молотый
- сахар
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1) Мясистые кусочки курицы (такие как бедро, голень, грудка) вымыть и выложить в разогретую чашу мультиварки с добавлением подсолнечного масла. Обжарить курицу с двух сторон.
2) Затем добавить порезанный полукольцами лук и обжарить до слегка золотистого цвета.
3) Добавить томатную пасту, разведенную в 150 мл воды. Добавить свежие перетертые помидоры или томатный
4) Добавить специи, соль, сахар, попробовать на вкус.
Готовить чахохбили из курицы в мультиварке в режиме "Тушение" 15-20 минут.
5) После сигнала о завершении тушения добавить нарзанный чеснок и измельченную зелень.
6) Чахохбили готово. Очень вкусное куриное мясо во вкуснейшей томатной подливе! К чахохбили идеально подойдет гарнир из картофеля или риса.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью и хорошим настроением, и у вас все получится просто восхитительно вкусно!
Видео рецепт
Вкусная, сочная и ароматная курица с овощами в мультиварке! Чахохбили – традиционное блюдо грузинской кухни. Изначально чахохбили готовили из мяса фазана. Современные хозяйки в основном делают это блюдо из курицы, а такой кухонный электрический прибор как мультиварка позволяет сократить время и упростить процесс приготовления этого интересного и достойного внимания блюда. Мясо курицы, приготовленной в мультиварке, получается сочным, нежным, ароматным и очень вкусным.
- Главная
- Лучшие рецепты
- Категории рецепта
- Чахохбили из курицы в мультиварке
Ингредиенты и как готовить
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 5 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Всего:
| Вес состава: | 100 гр |
| Калорийность состава: |
133 ккал |
| Белков: | 9 гр |
| Жиров: | 10 гр |
| Углеводов: | 4 гр |
| Б/Ж/У: | 39 / 44 / 17 |
| Н 100 / С 0 / В 0 | |
Время приготовления: 1 ч
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для блюда. Если блюдо готовится для большой семьи, то лучше использовать целую тушку курицы. Курицу разрезаем на порционные крупные кусочки вместе с косточками, кожицу снимаем. Мясо хорошо промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Настоящее грузинское чахохбили предполагает использование только свежих овощей для приготовления. Поэтому не рекомендуется помидоры заменять томатной пастой, однако помидоры можно измельчить блендером до состояния пюре, что упростит процесс приготовления, но не ухудшит вкус блюда. Помидоры моем, если шкурка толстая, снимаем ее, обдав томаты кипятком, вырезаем место крепления плодоножки, разрезаем плоды на кусочки.
Шаг 3:
Мякоть томатов измельчаем с помощью блендера.
Шаг 4:
Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем половинками колец.
Шаг 5:
Морковь моем, чистим и натираем на средней терке или нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 6:
Болгарский перец моем, вырезаем плодоножку с семенами. Мякоть нарезаем соломкой или кубиками.
Шаг 7:
Зубчики чеснока очищаем от пленочек и мелко рубим ножом. Свежую зелень промываем под проточной водой, просушиваем бумажными полотенцами, и мелко рубим ножом.
Шаг 8:
В чашу мультиварки наливаем столовую ложку растительного масла. Включаем программу «жарка» на 10 минут. Если у модели вашей мультиварки нет такой программы, то можно использовать «выпечка», «мультиповар» или иной, на которой можно жарить. Когда масло разогреется, кладем на масло курицу.
Шаг 9:
Жарим курицу под открытой крышкой мультиварки, постоянно помешивая силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы мясо не прилипло к дну.
Шаг 10:
Через 5 минут жарки, когда мясо курицы станет белым, отправляем в чашу мультиварки репчатый лук и морковь, перемешиваем и жарим еще около 2-3 минут.
Шаг 11:
Следом идет болгарский перец. Снова перемешиваем и жарим еще 2 минуты.
Шаг 12:
Затем добавляем специи: черный молотый перец и соль, добавляем измельченные помидоры, перемешиваем. Переключаем мультиварку на программу «тушение» на 30 минут. Закрываем мультиварку крышкой.
Шаг 13:
Через 25 минут тушения открываем мультиварку и добавляем в чашу чеснок и рубленную свежую зелень. Перемешиваем, закрываем мультиварку крышкой и оставляем до звукового сигнала. Блюдо готово. Даем ему постоять в мультиварке еще около 5 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!