Конвейерная печь для пиццы

Содержание

Модель снята с производства. Продаются остатки

Подключение	220 В
Диаметр пиццы	30 см
Производительность	20 пицц в час
Температурный режим	от 100 до 450 °С
Мощность	6 кВт
Ширина	1180 мм
Глубина	600 мм
Высота	430 мм
Вес (без упаковки)	43.1 кг
Страна-производитель	Россия

Конвейерная печь ATESY Риальто используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, обжаривания гастрономической продукции и подогрева готовых блюд. Модель оснащена верхним и нижним ТЭНами, 2 съемными лотками, расположенными на обоих концах конвейера, и поддоном для сбора остатков продуктов. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Регулируемая скорость движения конвейера
Функция реверса
Возможность установки еще одной модели сверху
Раздельная регулировка температуры ТЭНов

Среднее время приготовления пиццы: от 3 до 7 мин.
Мощность одного ТЭНа: 1,5 кВт
Ширина конвейера: 300 мм
Высота туннеля: 50 мм

История компании ATESY на рынке кухонного оборудования насчитывает более 15 лет. Компания специализируется на производстве оборудования для "фаст-фуд" заведений. Выпускаемая продукция наделена современным дизайном, обладает высокой производительностью и длительным сроком службы.

Конвейерные печи — это вид кухонного теплового оборудования, применяющийся для равномерного автоматизированного выпекания различных изделий из теста, как то: пицца, хлеб, тосты, лазанья и другое. Принцип работы аппарата подразумевает равномерную подачу нагретого до нужной температуры воздуха сверху и снизу по всей длине конвейерной ленты — в отличие от подовых печей, где нагрев осуществляется прямым методом. Это обеспечивает высокое качество и скорость прожарки изделий при практически автономной работе.

Конвейерная печь проста в использовании и не требует дополнительного обучения персонала. В среднем на прожарку одной пиццы в рамках работы аппарата затрачивается от трех до пяти минут. В зависимости от выбранной модели лента может двигаться однонаправлено или двунаправлено, то есть менять направление, что полезно для поддержания температуры и значительно экономит трудовые ресурсы на обслуживание аппарата.

Конвейерные печи для пиццы

Конвейерные печи для пиццы нередко используются и для приготовления различных закусок, что в определенной мере делает аппарат универсальным решением для кухонь крупных ресторанных сетей. Электрическая печь может быть дополнена различными функциями: например, электронная панель настройки, управление по сигналу GSM, возможность установки нескольких модулей, смотровое стекло и другое.

Конвейерная печь для пиццы не занимает слишком много места, некоторые модели предусматривают установку печи с несколькими ярусами. Покупка такого аппарата позволит серьезно сэкономить затраты труда. Еще одним преимуществом печи является ее стабильно качественный результат, который практически не зависит от профессионализма персонала.
Среди недостатков конвейерных печей нередко называют их высокие энергозатраты в связи с теплопотерями, в связи с чем производители все серьезнее подходят к решению этой проблемы, внедряя в продукцию новые технологии, способствующие энергосбережению. Это еще один фактор, на который следует обратить внимание при выборе конвейерной печи для своего бизнеса.