Конфеты с сухим молоком и какао

Автор: | 12.03.2024

понедельник, 2 июля 2018 г.

konfety iz suhogo moloka Домострой

Предлагаю пополнить коллекцию рецептов домашних конфет. Сегодня готовим простой и вкусный десерт из сухого молока. Такие конфетки обожают детишки, тем более что и готовить их настолько легко, что маленькие кулинары без проблем с этим справятся самостоятельно.

Сухое молоко по рецепту можно взять любой жирности (в моем случае обезжиренное). Как вариант, подойдет сухая детская смесь. Сливочное масло понадобится качественное, жирностью не менее 72%. Количество сахарной пудры и молока регулируйте по своему вкусу. Какао-порошок для покрытия конфет нужен несладкий, чтобы был контраст вкусов: сладкая молочная масса и шоколадный вкус с легкой горчинкой.

Из указанного количества используемых ингредиентов получается около 780 граммов готовых конфет из сухого молока. Для точности я все посчитала и даже воспользовалась кухонными весами: 26 штук по 30 (+/-1-2) граммов каждая. Такие домашние конфеты отлично хранятся в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11ed331 Домострой

Для приготовления домашних конфет нам понадобятся следующие ингредиенты: сухое молоко, сахарная пудра, сливочное масло, молоко (любой жирности) и несладкий порошок какао.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f01a1 Домострой

В большую и удобную посуду кладем 240 граммов мягкого сливочного масла. Его нужно заранее достать из холодильника и оставить на столе. Просеиваем к маслу 200 граммов сахарной пудры, которую можно купить в магазине или просто измельчить в кофемолке (я всегда так делаю).

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f162f Домострой

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой миксером на высокой скорости около 7-10 минут. За это время они превратятся в воздушный и нежный крем, который заметно посветлеет, а сахарная пудра полностью растает.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f1e33 Домострой

Частями просеиваем к масляному крему сухое молоко (300 граммов) и вмешиваем его лопаткой или просто рукой.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f2ba6 Домострой

В конце по необходимости добавляем 1 столовую ложку молока, которого может понадобиться чуть больше.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f41e1 Домострой

В результате получается пластичная и однородная масса, которая по консистенции напоминает пластилин.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb1200580 Домострой

Приступаем к формовке домашних конфет. Просто отщипываем нужно количество массы и катаем из нее шарик. Всего у меня получилось 26 штук по 30 граммов.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb120136b Домострой

Завершающий шаг — несладкий порошок какао, в котором мы обваливаем каждую конфетку. Мне нравится делать это два раза: когда закончите с последней заготовкой, первая уже впитает в себя часть какао и можно ее обвалять повторно.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb704b77f Домострой

Очень аккуратно и нарядно выглядят домашние конфеты в специальных бумажных капсулах, которые без проблем можно найти в магазинах с посудой.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb12033ab Домострой

Не забываете, что это очень калорийный десерт, поэтому не увлекайтесь. Эленочка, огромное спасибо за заказ — эти конфетки украсили именинный стол сына в этом году. Даже не ожидала, что они настолько понравятся маленьким гостям. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

понедельник, 2 июля 2018 г.

konfety iz suhogo moloka Домострой

Предлагаю пополнить коллекцию рецептов домашних конфет. Сегодня готовим простой и вкусный десерт из сухого молока. Такие конфетки обожают детишки, тем более что и готовить их настолько легко, что маленькие кулинары без проблем с этим справятся самостоятельно.

Сухое молоко по рецепту можно взять любой жирности (в моем случае обезжиренное). Как вариант, подойдет сухая детская смесь. Сливочное масло понадобится качественное, жирностью не менее 72%. Количество сахарной пудры и молока регулируйте по своему вкусу. Какао-порошок для покрытия конфет нужен несладкий, чтобы был контраст вкусов: сладкая молочная масса и шоколадный вкус с легкой горчинкой.

Из указанного количества используемых ингредиентов получается около 780 граммов готовых конфет из сухого молока. Для точности я все посчитала и даже воспользовалась кухонными весами: 26 штук по 30 (+/-1-2) граммов каждая. Такие домашние конфеты отлично хранятся в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2-3 дней.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11ed331 Домострой

Для приготовления домашних конфет нам понадобятся следующие ингредиенты: сухое молоко, сахарная пудра, сливочное масло, молоко (любой жирности) и несладкий порошок какао.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f01a1 Домострой

В большую и удобную посуду кладем 240 граммов мягкого сливочного масла. Его нужно заранее достать из холодильника и оставить на столе. Просеиваем к маслу 200 граммов сахарной пудры, которую можно купить в магазине или просто измельчить в кофемолке (я всегда так делаю).

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f162f Домострой

Взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой миксером на высокой скорости около 7-10 минут. За это время они превратятся в воздушный и нежный крем, который заметно посветлеет, а сахарная пудра полностью растает.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f1e33 Домострой

Частями просеиваем к масляному крему сухое молоко (300 граммов) и вмешиваем его лопаткой или просто рукой.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f2ba6 Домострой

В конце по необходимости добавляем 1 столовую ложку молока, которого может понадобиться чуть больше.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb11f41e1 Домострой

В результате получается пластичная и однородная масса, которая по консистенции напоминает пластилин.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb1200580 Домострой

Приступаем к формовке домашних конфет. Просто отщипываем нужно количество массы и катаем из нее шарик. Всего у меня получилось 26 штук по 30 граммов.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb120136b Домострой

Завершающий шаг — несладкий порошок какао, в котором мы обваливаем каждую конфетку. Мне нравится делать это два раза: когда закончите с последней заготовкой, первая уже впитает в себя часть какао и можно ее обвалять повторно.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb704b77f Домострой

Очень аккуратно и нарядно выглядят домашние конфеты в специальных бумажных капсулах, которые без проблем можно найти в магазинах с посудой.

konfety iz suhogo moloka 5b1ebb12033ab Домострой

Не забываете, что это очень калорийный десерт, поэтому не увлекайтесь. Эленочка, огромное спасибо за заказ — эти конфетки украсили именинный стол сына в этом году. Даже не ожидала, что они настолько понравятся маленьким гостям. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

post 5c786637a0a9e Домострой

Кондитерские отделы продуктовых магазинов ломятся от обилия сладостей на любой вкус и кошелёк. Однако известно, что за яркими обёртками часто скрываются вредные и опасные для организма добавки, которые используются производителями для улучшения вкуса и увеличения срока хранения продуктов. Не стоит расстраиваться, ведь в домашних условиях можно приготовить немало вкусных угощений к чаю и кофе. Яркий пример тому — конфеты из сухого молока и какао.

Пошаговый рецепт конфет из сухого молока и какао

Вкус ароматных шариков с молочной начинкой знаком мне с детства. Старшая сестра всегда любила готовить и постоянно радовала нас новыми кулинарными творениями, в число которых вошли и эти конфетки. Пока что я не добралась до её рецепта, чтобы сделать угощение своими руками, но с радостью поделюсь полезной информацией с вами.

  • 250 г сухого молока;
  • 300 г сахарного песка;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3–4 ст. л. порошка какао;
  • 70 мл воды;
  • 30 мл тёмного рома;
  • кардамон — по вкусу.

    Запаситесь нужными продуктами.

post 5c786d7f8db72 Домострой

Подготовьте необходимые ингредиенты

Алкоголь подчёркивает и усиливает вкус лакомства. Если вы готовите конфеты для детей, исключите этот ингредиент из списка и замените его таким же количеством воды.

post 5c786df80c53c Домострой

Смешайте жидкие ингредиенты с сахарным песком

post 5c786ebc07eb8 Домострой

В процессе варки сиропа не забывайте постоянно помешивать его

post 5c786f39e5c98 Домострой

Перелейте сироп в подходящую миску с широким дном

post 5c786f98d3402 Домострой

Чтобы масло растворилось быстрее, предварительно порежьте его на куски

Кардамон придаст вкусу конфет нотку свежести. По желанию, эту специю можно заменить ванилью.

post 5c786fd4db638 Домострой

Хорошенько измельчите кардамон

post 5c78710f001c8 Домострой

Добавьте к смеси сахара и масла сухое молоко и кардамон

post 5c78719045eae Домострой

Перемешайте полученную массу до однородного состояния

post 5c78721e07c32 Домострой

Обваляйте шарики в какао

post 5c78727bf16d9 Домострой

Конфеты можно предложить к чаю и кофе, а также преподнести в качестве сладкого подарка

Ниже предлагаю альтернативный вариант угощения.

Видео: вкуснейшие домашние конфеты

Конфеты из сухого молока и какао, сделанные своими руками, невероятно вкусны. Приготовить такое угощение сможет каждый. Если вы хотите дополнить статью комментариями по теме, обязательно сделайте это ниже. Приятного чаепития!

Читайте также  Морской государственный университет имени адмирала невельского

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *