Кофемашины термоблок или бойлер

Автор: | 12.03.2024

Термоблок и бойлер — это два принципиально различных решения для подогрева воды в кофемашине. Они различаются по назначению (для бытовых и профессиональных устройств), скорости нагрева и объёмам конечного продукта. Термоблоки могут производить небольшое количество кофе очень быстро. Бойлеры, как правило, устанавливают в больших профессиональных кофемашинах.

Описание термоблока

Принцип работы, краткое определение

termoblok v kofemashine 2 ДомостройТермоблок — это нагревательный механизм, который берёт небольшими порциями (15-25 мл.) холодную воду из резервуара кофемашины и нагревает её по мере необходимости.

Конструктивно выполнен из двух металлических блоков, сваренных вместе. Одна часть блока образует проходы в форме лабиринта, через которые течёт вода.

Другая часть представляет собой систему мощных электронагревательных элементов. Холодная вода по ходу движения в лабиринте мгновенно нагревается до нужной температуры и попадает в заварочный отсек кофемашины, откуда в чашку сочится уже готовый пенный напиток.

Характеристики данного вида водонагревателя

termoblok v kofemashine 1 ДомостройТермоблоки могут быть изготовлены из различных металлов, таких как сталь, алюминий или латунь. Каждый металл имеет свои плюсы и минусы.

Корпуса термоблоков из нержавеющей стали наиболее устойчивы к образованию микротрещин, однако подвержены отложению накипи при нагревании. Это требует более частой профилактики кофемашины.

Алюминиевые корпуса лучше других удерживают тепло, не накапливают отложения, но более всего подвержены температурному разрушению. Корпуса термоблоков, выполненные из латуни, находятся посередине. В отличие от алюминиевых, они менее разрушаются вследствие температурных колебаний, однако хуже удерживают тепло и накапливают отложения.

Читайте также  Культиватор maxcut mc 750

Примеры производителей кофемашин с термоблоком

Кофемашины, оснащённые термоблоками, присутствуют в модельном ряду таких производителей, как Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett и других.

Что такое бойлер?

Краткое описание

boyler v kofemashine 1 ДомостройБойлер представляет собой металлическую камеру для воды с нагревательным элементом, расположенным в нижней части камеры. Оснащённые бойлером кофемашины отлично подходят для коммерческого или промышленного использования, когда нужна большая производительность.

Устройство бойлера позволяет нагревать и поддерживать в горячем состоянии значительный объем воды. Благодаря этому повышается КПД кофемашины в местах массового обслуживания людей. Однако, с недавнего времени производители стали оснащать небольшими бойлерами и кофемашины, предназначенные для использования в быту.

Принцип действия

Спиралевидная нить нагревательного элемента преобразует электрическую энергию в тепловую, подогревая тем самым воду, находящуюся в бойлере. Необходимый объем подогретой воды через специальный клапан подаётся в заварочный отсек, а оттуда в чашку.

Производители и марки кофемашин с бойлером

boyler kofemashiny 1 ДомостройСуществует 3 основных типа: кофемашины с одинарным бойлером, теплообменником или двойным бойлером.

Тип кофемашины, который вы выбираете, зависит от вида кофейных напитков, которые вы намереваетесь сделать. Например, для приготовления капучино идеальный вариант — машина с двумя бойлерами.

Второй бойлер позволяет мгновенно переключаться с подачи пара на заваривание кофе, благодаря чему молочная пенка практически не успевает осесть.

В числе производителей кофемашин бойлерного типа такие известные бренды, как Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek и другие.

Сравнительная характеристика бойлера и термоблока

Преимущества и недостатки термоблока

kofemashina s termoblokom 1 ДомостройК преимуществам термоблоков можно отнести:

  • стабильный сухой пар;
  • расход электрической энергии в расчёте на 1 чашку кофе ниже, чем у бойлера;
  • мгновенный подогрев воды;
  • компактность и относительно меньшая масса.

Недостатки:

  • большая вероятность засоров из-за узких проходов для нагрева воды и протечек из-за постепенного разрушения корпуса термоблока (особенно касается моделей с алюминиевым корпусом);
  • фактический срок эксплуатации без ремонта не превышает 3–5 лет.

Плюсы и минусы бойлера

kofemashina s boylerom 1 ДомостройОсновные плюсы бойлера:

  • постоянная поддержка нужной температуры значительного объёма воды;
  • низкая вероятность засоров;
  • продолжительный срок службы (особенно бойлеров с корпусами, изготовленными из медных сплавов или нержавеющей стали).

Минусы:

  • ожидание нагрева воды после долгого перерыва в работе (как правило, до 10-ти минут);
  • средняя стоимость бойлера выше, чем термоблока.

Заключение

Для домашнего или офисного использования более подходящий вариант — кофемашина, оснащённая термоблоком. Безупречная скорость приготовления любимого напитка плюс сниженные энергозатраты порадуют даже требовательных и рачительных кофеманов.

Для организаций массового обслуживания (кафе, рестораны, столовые, банкетные залы и т.д.) подойдут кофемашины бойлерного типа в силу необходимости приготовления большого объёма кофейных напитков в единицу времени.

Если вы стоите перед выбором кофемашины, то наверняка столкнулись с тем, что используются 2 вида нагревательных элементов: бойлер и термоблок.
Прежде чем разобраться в отличии этих двух приборов мы вспомним весь процесс приготовления кофе.

Горячая вода под давлением 15 атмосфер проходит через порцию молотого кофе и вбирает в себя весь аромат зерен и питательных микроэлементов. В результате этого прохождения получается напиток. В термоблоке и бойлере как раз и происходит нагревания воды до нужной температуры, но разными способами.

Термоблок

Это тонкая металлическая трубка, опутанная нагревательным элементом. Когда вода проходит через лабиринт трубок, то моментально нагревается и тут же отправляется в заварочный блок на приготовление кофе. В результате нагревается ровно столько воды, сколько необходимо для приготовления порции напитка.

Таким образом при нагреве воды используется меньше энергии, поскольку площадь соприкосновения воды и нагреваемой поверхности достаточно большая. Плюс к этому в термоблоке не остается лишней воды и механизм меньше подвержен отложению накипи.

Бойлер

Бойлер представляет из себя небольшую емкость, которая полностью наполняется водой и весь ее объем нашревается до нужной температуры. После этого в заварочный блок на приготовление кофе отправляется необходимое количество воды.

Некоторая часть воды после нагрева может остаться в бойлере. При последующем приготовлении кофе бойлер снова наполняется водой и происходит повторный нагрев. В результате бойлер потребляет больше энергии, чем термоблок, поскольку площадь соприкосновения воды и нагревательной поверхности меньше.

При этом, оставшаяся часть воды в бойлере может уменьшить ресурс работы кофемашины за счет активного отложения накипи. Иногда из-за этого меняется вкус напитка. Вода, оставшаяся в бойлере после последнего приготовления, может дать неприятное послевкусие.

Если для вас важен вкус кофе, низкое энергопотребление и быстрота приготовления кофе, то смело берите кофемашину, в сердце которой установлен термоблок. Если для вас не имеет значение расход энергии и скорость приготовления кофе, то можете спокойно приобретать кофемашины с бойлером.

В кофемашине может быть установлено 2 термоблока или 2 бойлера. Это касается топовых моделей. В них один термоблок или бойлер идет на нагрев воды для приготовления кофе, а второй- на подачу горячей воды через капучинатор. Это сделано для того, чтобы не приходилось долго ждать, пока вода, после подачи горячего пара, остынет и начнет подаваться в группу приготовления кофе.

boilterm55 Домострой

Сегодня никто точно не знает, где и когда был открыт кофе. Одна из легенд рассказывает, что он появился очень давно в Эфиопии. Сегодня это наиболее популярный напиток во всем мире. На его приготовление ежегодно уходит более 100 миллионов мешков зёрен весом по 60 килограмм.

Получить свежий тонизирующий напиток можно при помощи электрической кофеварки. Существуют разновидности этого прибора с бойлеров и термоблоком. Что из них лучше выбрать? Попробуем решить эту проблему.

Кофеварка с бойлером

Некоторые виды электрических приборов для варки кофе имеют внутри ёмкость для нагрева воды, называемую бойлером. Снизу в нём расположен нагревательный элемент. Для приготовления бодрящего напитка ёмкость заполняется водой, контейнер для заварки заправляется кофейным порошком.

kofboil22 Домострой

При включении прибора в электрическую сеть происходит нагрев всего объёма воды. После этого нужное количество жидкости (водяного пара) под давлением отправляется в заварочное устройство. Проходя через кофейный порошок, вода впитывает в себя его вкус и аромат, потом сливается в подставленную чашку или другую ёмкость. Напиток для употребления готов.

Кофеварка с термоблоком

Этот вид изделия имеет в своей конструкции нагревательное устройство для жидкости другого типа. Оно выполнено в виде компактного узла, называемого термоблоком. Он представляет собой тонкую металлическую трубку в виде лабиринта, которая проходит между нагревательными элементами. В трубку отмеренными порциями подаётся вода, быстро нагревается и поступает в заварное устройство.

koff19 Домострой

Так как площадь соприкосновения жидкости с нагреваемой поверхностью большая, разогрев происходит почти мгновенно до состояния пара. Горячая вода проходит через кофейный порошок, насыщается им и сливается в кофейник или чашку.

Корпус блока изготавливают из различных металлов:

Сталь более устойчивая к возникновению микротрещин, но в ней возможно отложение накипи при работе устройства. Алюминий хорошо удерживает тепло, не склонен к образованию отложений, но при многочисленных циклах нагрева и охлаждения вероятно нарушение целостности материала. Латунь по своим характеристикам находится посередине между названными материалами.

Сходства видов

У обоих устройств одинаковое назначение – нагрев воды для приготовления кофе. В связи с этим к жидкости, заливаемой внутрь, предъявляются определённые требования. Она должна быть довольно мягкой, без лишней минерализации и каких-то добавок. В противном случае на нагреваемых стенках вскоре появится накипь, которая ухудшит работу агрегата, повлияет на вкус напитка.

Оба устройства позволяют максимально упростить и ускорить приготовление напитка. Не нужно долго ждать и контролировать нагревание воды, всё делается в автоматическом режиме.

Сравнение и отличия

Сопоставим рассматриваемые аппараты для приготовления кофе по нескольким критериям:

  1. Цена.
  2. Скорость приготовления, производительность.
  3. Компактность и масса прибора.
  4. Надёжность.
  5. Энергопотребление.

Стоимость товара – это первое, на что обращает внимание покупатель. Для некоторых людей цена является наиболее весомым аргументом при выборе. В этом плане у кофеварок с термоблоком преимущество, так как они заметно дешевле.

Быстрота приготовления окажет неоценимую услугу при дефиците времени. Агрегаты с термоблоком готовят порцию кофе за считанные секунды. В устройствах с бойлером происходит продолжительный нагрев (до 10 минут) относительно большого объёма воды, после чего идёт приготовление напитка. Но эта кофеварка затем может быстро приготовить сразу много порций.

Размеры изделия зависят от его конструкции. Ввиду наличия большой ёмкости для воды габариты и вес бойлерного устройства гораздо больше. К тому же у второй модели нагревательный узел упакован плотно, что позволило уменьшить общие размеры и вес.

Более сложные кофеварки с термоблоком выходят из строя значительно чаще, их техническое обслуживание обходится дороже. Это связано с тем, что нагревательные элементы включаются непродолжительно, но на максимуме своих эксплуатационных возможностей. Такой режим приводит к быстрому перегоранию нагревателя, в монолитном блоке появляются трещины, возможно протекание жидкости. Может случиться засорение узких проходов для воды солями накипи или посторонними частицами. Определённо, аппараты с бойлером более надёжны.

Кофеварки с термоблоком более экономичны. В отличие от них устройства с бойлером потребляет больше электроэнергии на чашку напитка потому что:

  • Перед приготовлением необходимо нагреть большое количество воды.
  • Площадь соприкосновения воды и поверхности нагрева небольшая.
  • Отложение накипи на стенках ёмкости уменьшает теплопередачу от нагревателя к жидкости.
  • После выключения аппарата оставшаяся часть воды охлаждается, при новом включении придётся опять её нагревать.

boilterm22 Домострой

Что выбрать

Перед тем как сделать выбор, определитесь, какие возможности или характеристики вам подходят, что вы хотите получить в результате.

Если для вас определяющим является только ценовой вопрос, то, несомненно, лучше выбрать прибор с термоблоком. Кофеварки иного устройства будут дороже.

Часто мы пьём кофе дома утром, собираясь на работу, когда время на вес золота. Вот здесь удачно подойдёт компактная кофеварка с термоблоком, которая почти мгновенно, без сложных манипуляций, приготовит чашечку заветного напитка. Незаменим будет такой аппарат и в офисах с небольшим количеством сотрудников. Такой прибор не займёт много места на кухне, не доставит неудобства при перемещении.

Сделайте свой выбор, и этот старинный бодрящий напиток будет приносить наслаждение каждый день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *